Té Negro Yunnan Gold (Dian Hong)
Té Negro Yunnan Gold (Dian Hong)
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Sin duda, el té negro chino más popular de Fengqing Yunnan, con una abundancia de hermosas puntas doradas. Ofrece un sabor suave y sabroso con un aroma intenso a miel dulce y floral.
A diferencia del té negro chino común, las delicadas puntas de té se recolectan a mano de árboles silvestres y se procesan manualmente para garantizar un té de alta calidad y apariencia dorada característica. Para el bebedor experimentado, Yunnan Gold ofrece una alternativa equilibrada a otros clásicos chinos. No tiene el humo marcado de un Lapsang Souchong ni la intensidad aguda de un Keemun.
Mientras que Yunnan ha sido el centro de producción de pu erh durante milenios, su historia con el té negro es relativamente moderna. El primer Dian Hong se procesó con éxito en Fengqing en 1939. Desde entonces, Yunnan se ha unido a Fujian como una de las dos regiones más respetadas de China para la producción de té negro de alta gama.
Origen
Origen
- Marca: Teasenz
- Año: 2026
- Temporada: Primavera
- Origen: Fengqing
- Grado de hoja: jardines de té naturales
- Variedad (cultivar): Assamica de hoja grande (Da Ye Zhong)
- Tipo: té negro
Cómo preparar la infusión
Cómo preparar la infusión
How to brew Yunnan Dian Hong tea?
There are two methods to makes this loose leaf black tea:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 80 °C. Steep for 10 seconds. Add 5 seconds for every next infusion.
Western brewing
Steep 5 gram with 500 ml of water at 80 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 20 seconds for each next preparation.
Envíos, Devoluciones y Métodos de Pago
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Cómo se hace este té negro
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Cosecha
Las hojas de té se recogen a mano por la mañana.
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Marchitez
Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.
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Rodar
Las hojas se enrollan, rompiendo las células superficiales y promoviendo la oxidación.
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Oxidación
Las hojas enrolladas se oxidan en cestas de bambú cubiertas con un paño.
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Secado
Las hojas oxidadas se secan para reducir la humedad al mínimo.
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Clasificación
Las hojas de té se clasifican manual o mecánicamente.
Nuestro trabajo de diseño está inspirado en la obra de arte "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan en la dinastía Song. En lugar de mostrar la vida cotidiana de la gente en la capital de China (como la obra de arte original), mostramos el proceso de elaboración del té de los agricultores a través de la misma perspectiva a vista de pájaro.
Al examinar en detalle el diseño de nuestro empaque, los entusiastas del té observarán el proceso de elaboración del té, en el que los productores de té recogen, secan, enrollan y fríen hojas de té . A continuación, el té se degusta en un pabellón y se transporta a caballo por la "antigua carretera del té".
Juntos, el paisaje tradicional chino y el tema de la preparación del té simbolizan el patrimonio, la tradición y el respeto por el arduo trabajo de los productores de té.