Buds de Té Verde 'Jazmín de Nieve'
Buds de Té Verde 'Jazmín de Nieve'
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Un té verde de jazmín delicado y fragante, formado por cogollos y hojas tiernas cubiertas por una capa de suaves pelos blancos. Debido a su apariencia blanca, a este té lo llamamos 'Jazmín de nieve'.
Cómo se elabora nuestro té Snow Jasmine
Nuestro té de Jazmín de Nieve se elabora aromatizando las hojas de té con flores de jazmín. El proceso implica varios pasos que requieren atención al detalle y control de calidad para lograr el aroma y sabor perfectos.
Primero, seleccionamos té verde de alta calidad, con un sabor delicado y fresco que complementa el aroma floral del jazmín. Estas hojas y brotes de té se recogen durante los meses de primavera, cuando contienen un alto nivel de aminoácidos, ya que esto contribuye a un sabor y fragancia más ricos.
A continuación, se recogen las flores de jazmín frescas, típicamente antes del amanecer cuando los botones aún están cerrados. Las flores se esparcen sobre el té en una capa delgada, liberando su aroma. Este proceso se repite varios pasos hasta que se logra la intensidad de aroma deseada. Una vez listo, las hojas de té se separan cuidadosamente de las flores de jazmín. Para nuestro té, hemos decidido dejar algunas flores en el té por su hermosa estética.
Historia del aroma de jazmín
Esta práctica de perfumar el té de jazmín se desarrolló en China durante la dinastía Ming, donde se utilizó inicialmente para enmascarar el sabor amargo del té verde. Pronto se descubrió que el jazmín tenía su propio sabor y fragancia únicos, lo que llevó a la creación del té de jazmín como una categoría distinta de té.
Hoy en día, el té de jazmín es muy popular en Asia y más allá, con diferentes estilos y preferencias regionales. Un té de jazmín de alta calidad, que requiere una elaboración artesanal experta, puede tener un sabor delicado y refrescante con un aroma dulce y floral que perdura en el paladar.
Origen
Origen
- Marca: Teasenz
- Año: 2024
- Temporada: Verano
- Origen: Fuzhou, Fujian
- Tipo: té verde de jazmín
Cómo preparar la infusión
Cómo preparar la infusión
Western method
Infuse 3 grams of tea with 500ml water at a temperature of 85ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute
Traditional method
Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 85ºC and steep for 10 seconds. Apply again a 10 seconds steeping time for the second steep. Then, increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Cold-brewing
For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 2 grams of tea per 250ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 5 hours.
Envíos, Devoluciones y Métodos de Pago
Envíos, Devoluciones y Métodos de Pago
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Cómo se hace este té de jazmín
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Cosecha
Los capullos de jazmín se recogen a mano por la tarde.
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Floreciente
Los brotes se dejan desplegar en un ambiente controlado.
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Seleccionando
Sólo se seleccionan las flores completamente abiertas para aromatizar el té.
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Aromatización
Por la tarde, las flores se mezclan con las hojas de té.
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Mezcla
Mientras se aromatizan, el té y las flores se voltean para evitar el sobrecalentamiento.
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Tamizado
Al amanecer se seleccionan las flores de las hojas de té.
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Secado
El té aromatizado se seca y se estabiliza su aroma a jazmín.
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Repitiendo el proceso
El proceso completo de perfumado se repite hasta 8 veces.
Nuestro trabajo de diseño está inspirado en la obra de arte "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan en la dinastía Song. En lugar de mostrar la vida cotidiana de la gente en la capital de China (como la obra de arte original), mostramos el proceso de elaboración del té de los agricultores a través de la misma perspectiva a vista de pájaro.
Al examinar en detalle el diseño de nuestro empaque, los entusiastas del té observarán el proceso de elaboración del té, en el que los productores de té recogen, secan, enrollan y fríen hojas de té . A continuación, el té se degusta en un pabellón y se transporta a caballo por la "antigua carretera del té".
Juntos, el paisaje tradicional chino y el tema de la preparación del té simbolizan el patrimonio, la tradición y el respeto por el arduo trabajo de los productores de té.