Buds de Té Verde 'Jazmín de Nieve'

Un té verde de jazmín delicado y fragante, formado por cogollos y hojas tiernas cubiertas por una capa de suaves pelos blancos. Debido a su apariencia blanca, a este té lo llamamos 'Jazmín de nieve'.

Cómo se elabora nuestro té Snow Jasmine

Nuestro té de Jazmín de Nieve se elabora aromatizando las hojas de té con flores de jazmín. El proceso implica varios pasos que requieren atención al detalle y control de calidad para lograr el aroma y sabor perfectos.

Primero, seleccionamos té verde de alta calidad, con un sabor delicado y fresco que complementa el aroma floral del jazmín. Estas hojas y brotes de té se recogen durante los meses de primavera, cuando contienen un alto nivel de aminoácidos, ya que esto contribuye a un sabor y fragancia más ricos.

A continuación, se recogen las flores de jazmín frescas, típicamente antes del amanecer cuando los botones aún están cerrados. Las flores se esparcen sobre el té en una capa delgada, liberando su aroma. Este proceso se repite varios pasos hasta que se logra la intensidad de aroma deseada. Una vez listo, las hojas de té se separan cuidadosamente de las flores de jazmín. Para nuestro té, hemos decidido dejar algunas flores en el té por su hermosa estética.

Historia del aroma de jazmín

Esta práctica de perfumar el té de jazmín se desarrolló en China durante la dinastía Ming, donde se utilizó inicialmente para enmascarar el sabor amargo del té verde. Pronto se descubrió que el jazmín tenía su propio sabor y fragancia únicos, lo que llevó a la creación del té de jazmín como una categoría distinta de té.

Hoy en día, el té de jazmín es muy popular en Asia y más allá, con diferentes estilos y preferencias regionales. Un té de jazmín de alta calidad, que requiere una elaboración artesanal experta, puede tener un sabor delicado y refrescante con un aroma dulce y floral que perdura en el paladar.