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Torta de té Pu Erh maduro pequeño de 2019 de 100g

Torta de té Pu Erh maduro pequeño de 2019 de 100g

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Este pequeño pastel de té pu erh maduro está hecho de hojas de té de la planta de té Da Ye Zhong. Presenta un sabor dulce y un aroma terroso con toques de nueces y vainilla. Su textura de cuerpo completo lo hace agradable y fácil de beber, especialmente durante la temporada fría. Recomendamos usar un cuchillo de té para deshacer este pastel.

Origen

  • Year: 2019
  • Origin: Kunming, Yunnan
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 08 September 2019
  • Type: ripe (shu)
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g

Cómo preparar la infusión

How to infuse this 2019 old ripe pu erh tea cake?

Gongfu method

Brew 5 gram with 100 ml of water at 90-100°C. After a quick rinse, steep for 5-10 seconds for the first infusion, then gradually increase the steeping time.

Western method

Steep 3 gram with 350 ml of water at 90-100°C. Apply a brewing time of 1 to 3 minutes, according to your taste.

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Ver todos los detalles
  • tea processing: tea leaves picking

    Cosecha

    Las hojas de té se recogen a mano por la mañana.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Marchitez

    Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.

  • Fijación

    Las hojas marchitas se calientan para detener la oxidación.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rodar

    Las hojas de té se enrollan para liberar su aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Secado al sol

    Las hojas enrolladas se extienden sobre esteras de bambú para secarse al sol.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentación

    Las hojas se fermentan posteriormente en un ambiente controlado.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Prensado

    El té post fermentado es al vapor y comprimido.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Embalaje

    El té comprimido está envuelto en papel y empaquetado en cajas.

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