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Torta de té Pu Erh crudo Small Man Zhuan 100g 2021

Torta de té Pu Erh crudo Small Man Zhuan 100g 2021

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Un té pu erh crudo hecho de hojas cosechadas de árboles de té silvestres de la montaña Man Zhuan, Yunnan. Está prensado en un pequeño y accesible pastel de té redondo. Debido a que está prensado de manera compacta, recomendamos desmenuzarlo usando un pincho para té. Este té está hecho principalmente de hojas grandes y tiene un aroma floral, herbáceo y mineral. Su amargor inicial suave es rápidamente reemplazado por una dulzura persistente que perdura durante mucho tiempo. 

Hombre Zhuan Shan

La montaña Man Zhuan Shan es una de las históricas "Seis montañas de té" ubicadas al norte del río Lancang en Xishuangbanna. Junto con las otras cinco montañas (You Le, Ge Deng, Yi Bang, Mang Zhi y Man Sa), esta región ha sido fundamental para el cultivo de té desde mediados del siglo XVIII. Cuenta con un entorno natural ideal para el cultivo de las hojas esenciales para producir pu-erh de alta calidad. Ubicado junto a la montaña Ye Xiang y el río Mo Zhe, Man Zhuan es una joya en el mundo del té.

Aproximadamente 2.930 Mu (195 hectáreas) de antiguos jardines de té prosperan en la montaña Man Zhuan Shan. Estos antiguos árboles de té se encuentran predominantemente dispersos entre densos bosques, con varios cultivares que crecen en elevaciones que van desde 565 a 1540 metros sobre el nivel del mar. El cultivar Yunnan Large Leaf Camellia Sinensis Var Assamica (Da Ye Zhong) es la variedad predominante en esta región, mientras que alrededor del 25% de los árboles de té se clasifican como árboles de cultivar de hojas pequeñas (Xiao Ye Zhong).

Origin

  • Year: 2021
  • Origin: Man Zhuan Shan, Yunnan
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 25 september 2021
  • Type: raw (sheng)
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g

How to Steep

How to infuse 2021 Man Zhuan Shan Raw pu erh tea cake?

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 90-95°C. After a quick rinse, steep for 15 seconds for the first infusion, then gradually increase the steeping time.

Western brewing

Steep 3 gram with 250 ml of water at 90-95°C. Apply a brewing time of 1 to 3 minutes, according to your taste.

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Ver todos los detalles
  • tea processing: tea leaves picking

    Cosecha

    Las hojas de té se recolectan a mano por la mañana.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Marchitez

    Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.

  • Fijación

    Las hojas marchitas se calientan para detener la oxidación.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rodar

    Las hojas de té se enrollan para liberar su aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Secado al sol

    Las hojas enrolladas se extienden sobre esteras de bambú para secarse al sol.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Prensado

    Las hojas de té procesadas se cuecen al vapor y se comprimen.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Embalaje

    El té comprimido está envuelto en papel y empaquetado en cajas.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Envejecimiento

    El té pu erh crudo se almacena para un envejecimiento adicional.

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Nuestro trabajo de diseño está inspirado en la obra de arte "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan en la dinastía Song. En lugar de mostrar la vida cotidiana de la gente en la capital de China (como la obra de arte original), mostramos el proceso de elaboración del té de los agricultores a través de la misma perspectiva a vista de pájaro.

Al examinar en detalle el diseño de nuestro empaque, los entusiastas del té observarán el proceso de elaboración del té, en el que los productores de té recogen, secan, enrollan y fríen hojas de té . A continuación, el té se degusta en un pabellón y se transporta a caballo por la "antigua carretera del té".

Juntos, el paisaje tradicional chino y el tema de la preparación del té simbolizan el patrimonio, la tradición y el respeto por el arduo trabajo de los productores de té.