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2020 Pequeño Lao Ban Zhang 'Jin Run' Pastel de Té Pu Erh Crudo 100g

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Un té pu erh crudo hecho de hojas cosechadas de árboles de té silvestres del pueblo de Lao Ban Zhang, Yunnan. Está prensado en un pequeño pastel de té redondo y se llama 'Jin Run' (Húmedo Dorado) debido a su sabor suave y color dorado del té.

El material de esto consiste en hojas enteras, escamas amarillas (huang pian) y una pequeña cantidad de tallo. Desde el punto de vista de la calidad de las hojas, estos pasteles no se consideran de la más alta calidad. Sin embargo, si la materia prima proviene de una región de renombre y está bien procesada, a veces podemos encontrar joyas ocultas como este pastel.

Este pu erh crudo es perfecto para bebedores de té principiantes e intermedios, ya que presenta un aroma predominantemente afrutado con cierta complejidad medicinal. Hay algunas notas saladas con un final medio dulce. Gracias a una elaboración óptima y un envejecimiento perfecto, se ha suavizado la astringencia y el amargor. Como resultado, creemos que este no es el té pu erh que desea comprar y guardar. En cambio, podría ser uno de los mejores bebedores diarios que puedes conseguir y disfrutar ahora mismo.

Pueblo de Lao Ban Zhang

En el mercado del té chino, Lao Ban Zhang es conocido como el rey del té pu erh crudo, célebre por su sabor singularmente audaz y complejo. El pueblo de Lao Ban Zhang está situado en la región montañosa de Bu Lang, con registros de producción de té que se remontan a 1476.

Este pueblo es el hogar de la tribu Bu Lang, un grupo minoritario que ha cultivado árboles de té y producido té en el terreno montañoso durante generaciones. Hoy en día, 117 familias Bu Lang residen en el pueblo, que está situado a una altura de 1.700 a 1.900 metros.

Los árboles de té que rodean el pueblo prosperan en el bosque y conviven armoniosamente con diversas plantas silvestres. Los agricultores de Bu Lang cuidan estos árboles utilizando métodos tradicionales transmitidos de generación en generación. Hasta el día de hoy, continúan produciendo té Lao Ban Zhang siguiendo las técnicas de procesamiento ancestrales.

Origen

Year: 2020
Origin: Lao Ban Zhang, Yunnan
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Type: raw (sheng)
Shape: pu erh tea cake
Weight: 100g

Cómo preparar la infusión

How to infuse 2020 Lao Ban Zhang Raw pu erh tea cake?

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 90-95°C. After a quick rinse, steep for 15 seconds for the first infusion, then gradually increase the steeping time.

Western brewing

Steep 3 gram with 250 ml of water at 90-95°C. Apply a brewing time of 1 to 3 minutes, according to your taste.

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Cómo se hace este té pu erh crudo

Cosecha
Las hojas de té se recolectan a mano por la mañana.
Marchitez
Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.
Fijación
Las hojas marchitas se calientan para detener la oxidación.
Rodar

Las hojas de té se enrollan para liberar su aroma.
Secado al sol
Las hojas enrolladas se extienden sobre esteras de bambú para secarse al sol.
Prensado
Las hojas de té procesadas se cuecen al vapor y se comprimen.
Embalaje
El té comprimido está envuelto en papel y empaquetado en cajas.
Envejecimiento
El té pu erh crudo se almacena para un envejecimiento adicional.

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I got this cake when it was on the clearance section of the store, and it was a great snipe that I won't ever regreat because this Smoky, frangrant and pleasant tea deserves to be drunk happily in a cold winter day, it has roasted notes and it feels amazing on the palate, and the colour is just right too, its amber shades really fit the tasting profile and I couldn't be happier. Highly recommend.

Nuestro trabajo de diseño está inspirado en la obra de arte "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan en la dinastía Song. En lugar de mostrar la vida cotidiana de la gente en la capital de China (como la obra de arte original), mostramos el proceso de elaboración del té de los agricultores a través de la misma perspectiva a vista de pájaro.

Al examinar en detalle el diseño de nuestro empaque, los entusiastas del té observarán el proceso de elaboración del té, en el que los productores de té recogen, secan, enrollan y fríen hojas de té . A continuación, el té se degusta en un pabellón y se transporta a caballo por la "antigua carretera del té".

Juntos, el paisaje tradicional chino y el tema de la preparación del té simbolizan el patrimonio, la tradición y el respeto por el arduo trabajo de los productores de té.

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