Pastel Pu Erh Maduro 2025 Lao Tong Zhi Fen Dou
Pastel Pu Erh Maduro 2025 Lao Tong Zhi Fen Dou
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Un pastel de té pu erh Lao Tong Zhi (Viejo Camarada) maduro de la Haiwan, que pertenece a la serie Fen Dou (Espíritu Luchador).
Este pastel de té pu erh maduro está hecho de una mezcla de hojas de té de la región de té Menghai. Para los coleccionistas de té pu erh impacientes, este pastel es ideal ya que consiste en maocha fermentado en montón, que ya ha sido envejecido durante 3-5 años en forma suelta.
Amamos la fermentación bien equilibrada de este pastel. Es suave y dulce con una textura densa. Para un bebedor de té asiático, esto puede ser un recuerdo de beber un porridge de arroz cocido ligeramente. El sabor está perfectamente equilibrado, sin un gusto excesivamente terroso ni amargo.
Origen
Origen
- Año: 2021/2025
- Temporada: Primavera
- Origen: Lu Xiao Zheng, Anning
- Grado de hoja: té arbor (qiao mu)
- Variedad (cultivar): Assamica de hoja grande (Da Ye Zhong)
- Tipo: maduro (shou)
- Marca: Haiwan
- Serie/receta: Fen Dou
- Forma: pastel de té pu erh
- Peso: 357g/100g
Cómo preparar la infusión
Cómo preparar la infusión
How to make this Haiwan pu erh tea?
There are two methods to prepare this small pu erh tea cake. No matter which method you choose, don’t worry. This tea is very forgiving when it comes to preparation:
Gongfu brewing
Pry a 6 gram chunk of tea and steep with 120 ml of water at 100 °C. Apply for 10 seconds for the first 3 steeps and add 5 seconds for each next infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Envíos, Devoluciones y Métodos de Pago
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Cómo se hace este té pu erh maduro
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Cosecha
Las hojas de té se recogen a mano por la mañana.
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Marchitez
Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.
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Fijación
Las hojas marchitas se calientan para detener la oxidación.
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Rodar
Las hojas de té se enrollan para liberar su aroma.
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Secado al sol
Las hojas enrolladas se extienden sobre esteras de bambú para secarse al sol.
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Fermentación
Las hojas se fermentan posteriormente en un ambiente controlado.
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Prensado
El té post fermentado es al vapor y comprimido.
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Embalaje
El té comprimido está envuelto en papel y empaquetado en cajas.
