Pastel de Té Blanco Jardín Lunar 200g
Pastel de Té Blanco Jardín Lunar 200g
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La textura es sedosa, cremosa y con cuerpo, con un sabor dulce que captura la esencia de un frondoso jardín de frutas de hueso. Sus aromáticos brillan tan claramente como una luna llena en una noche despejada.
Seleccionar el mejor material para nuestro primer pastel de té blanco añejado bajo la marca Teasenz no fue fácil. Por ello, nos enorgullece presentar 'Jardín Lunar': un pastel de té blanco añejado que creemos destaca en sabor, complejidad, calidad y potencial de envejecimiento.
El concepto de la etiqueta está inspirado en las clásicas 'Pinturas de Pájaros y Flores' chinas (花鸟图), con elementos y colores que representan el aroma de este pastel de té. El envoltorio fue dibujado por nuestra artista Suyi en estilo de pintura china con tinta y agua (水墨画). Es tan hermoso que podría merecer un marco en tu pared.
Origen y Producción
Este pastel de té está elaborado con hojas de té recolectadas a mano en primavera de árboles antiguos cerca del pueblo Dahusai en la región de Lincang, Yunnan (altitud: aprox. 1800 m).
Tras la recolección, las hojas se secaron al sol de forma natural y se almacenaron sueltas hasta diciembre. Preferimos envejecer las hojas de té en su forma suelta durante un período específico antes de prensarlas en pasteles. Aunque este método implica mayores costos de almacenamiento, es una inversión valiosa que mejora el potencial de envejecimiento a largo plazo del té.
En noviembre, las hojas de té fueron cuidadosamente al vapor, prensadas en pasteles y dejadas secar de forma natural a temperatura ambiente. Una vez secados, cada pastel se envuelve dos veces con dos capas de papel. Finalmente, conjuntos de cinco pasteles se agrupan en una capa adicional de papel y se envuelven en hojas secas de bambú, protegiéndolos de la humedad, olores y daños durante el transporte.
Apariencia, Sabor y Aroma
Visualmente, este pastel de té es un deleite para la vista. Una vez que las hojas del cultivar 'Moonlight White' se marchitan y secan cuidadosamente, un lado de la hoja muestra un tono oscuro intenso, mientras que el otro presenta un tono marrón cálido. Estos colores contrastan hermosamente con los brotes plateados y vellosos del té.
La selección deliberada de hojas con menos brotes fue una decisión consciente, resultando en un pastel de té que ofrece un sabor más dulce, cremoso, con cuerpo y un aroma complejo, además de beneficiar su potencial de envejecimiento.
La resistencia de este té es notable, y a medida que los pasteles continúan envejeciendo, su calidad solo mejorará, volviéndose aún más exquisita con el tiempo.
Origen
Origen
- Tipo: Té blanco
- Año: 2024/2025
- Temporada: Primavera
- Origen: Dahusai, Lincang
- Marca: Teasenz
- Forma: pastel de té
- Peso: 200 g
Preparación del té
Preparación del té
How to Prepare 'Moon Garden' White Tea.
You may use the below steeping parameters as a starting point:
- Temperature: Whether you go for traditional or western brewing, we recommend a steeping temperature of 95ºC/200ºF. However, this white tea cake is also suitable for steeping at lower temperatures, if you prefer a more delicate taste.
- Traditional steeping: 3-4g of tea. Steep for 10 seconds in 100ml water for the first 5 steeps, then gradually increase the steeping time.
- Western brewing: 3-4g of tea. Steep in 500ml of water and apply a steeping time of 2 minutes for the first steep and 3 minutes for the second steep.
- Cold brewing: This is one of the best teas you can use for cold brewing. Cold brew 7g of tea for 7 hours in the fridge with 1-1.5 litres of cold water.
Note: The tea cake is fairly tightly compressed. We therefore recommend also buying a tea knife, if you don't have one yet.
Envío, Devoluciones y Métodos de Pago
Envío, Devoluciones y Métodos de Pago
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Nuestro trabajo de diseño está inspirado en la obra de arte "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan en la dinastía Song. En lugar de mostrar la vida cotidiana de la gente en la capital de China (como la obra de arte original), mostramos el proceso de elaboración del té de los agricultores a través de la misma perspectiva a vista de pájaro.
Al examinar en detalle el diseño de nuestro empaque, los entusiastas del té observarán el proceso de elaboración del té, en el que los productores de té recogen, secan, enrollan y fríen hojas de té . A continuación, el té se degusta en un pabellón y se transporta a caballo por la "antigua carretera del té".
Juntos, el paisaje tradicional chino y el tema de la preparación del té simbolizan el patrimonio, la tradición y el respeto por el arduo trabajo de los productores de té.