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Teasenz

2007 Disco Té Pu Erh Crudo del árbol antiguo de Meng Song 200 g

2007 Disco Té Pu Erh Crudo del árbol antiguo de Meng Song 200 g

€89,95 EUR
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Como dice el refrán “La paciencia es amarga, pero su fruto es dulce”. Creemos que no hay mejor manera de describir este té pu erh crudo.

Consiste en hojas cosechadas durante la primavera de 2007 en la región del té de Meng Song, que fueron procesadas en mao cha (té pu erh suelto), seguido de 15 años de envejecimiento en forma suelta. Esto permitió que las hojas de té envejecieran uniformemente, obtuvieran un carácter suave y sedoso y acumularan un rico aroma. En noviembre de 2022, las hojas se cocieron al vapor, se prensaron manualmente con piedra para formar tortas redondas, se secaron en interiores y se envolvieron dos veces para un envejecimiento óptimo.

Perfil aromático

Este té pu erh crudo impregna un licor de té de naranja dorada con un perfil aromático complejo de malta, caramelo, miel y piel de naranja.

Es difícil describirlo con palabras, pero un bebedor experimentado de pu erh se dará cuenta del cuidado con el que se envejece este té. ¡Definitivamente no es el típico té pu erh añejo del que te arrepientes de haber comprado!

Este té también puede recordar al clásico y sabroso té negro Jin Jun Mei en las primeras maceraciones, mientras que el aroma de las maceraciones posteriores se asemeja al aroma de miel de un Yunnan Gold.

Lo mejor para disfrutar durante el otoño y el invierno

Además de su complejo sabor, este pu erh ofrece una increíble energía del té (cha qi). Como calienta el cuerpo y calma la mente, creemos que el mejor momento para disfrutar de este té es durante la temporada de otoño e invierno.

Origen: canción Meng

Las hojas de té se originan en el municipio de Meng Song (región del té de Menghai), donde se encuentra una de las zonas de té más antiguas de Yunnan. Ubicada al sur de Meng Song, se encuentra la famosa montaña Nannuoshan y el municipio de Gelanghe.

prensado en piedra

En lugar de una compresión compacta con máquina, todas las tortas de té de Teasenz se prensan sin apretar con piedra. Esto produce un daño mínimo a las hojas de té y permite que el disco envejezca más rápido y de manera más uniforme. Una disco de té poco prensada también es más fácil de hacer palanca en comparación con tortas muy comprimidas, lo que da como resultado menos hojas rotas.

Doble envoltorio

Mientras que el pu erh normal se envasa en un solo envoltorio, todos los pasteles de té de Teasenz tienen un envoltorio doble. El envoltorio exterior de papel es extra grueso para proteger el disco contra la humedad excesiva y los olores desagradables, mientras que el envoltorio interior ayuda a regular la humedad y permite que el disco respire y envejezca de forma óptima.

Cuando pides 5 pasteles, se enviarán en 1 pinza (envuelta en hojas de bambú).

Origen

  • Origin: Meng Song, Mengku, Yunnan
  • Harvest: Spring 2007
  • Total harvest quantity: 40kg (200 cakes)
  • Picking method: hand picked
  • Compression: Loosely stone-pressed in November 2022
  • Tea type: raw pu erh tea
  • Tea shape: tea cake
  • Weight: approx. 200g

Cómo empinar

When brewing the traditional way, we recommend to steep 5 grams of this tea with 100ml of water 95ºC (200ºF). Apply a steeping time 5-10 seconds for the first 4 steeps, than gradually increase the steeping time as according to taste.

For Western steeping, we recommend to steep 4 gram of tea leaves with 500ml of water for 1.5 minutes. For the second steep, apply a 2.5 minute steeping time.

With this tea cake we want to prove that with love and patience, nothing is impossible. We sincerely hope you’ll enjoy it as much as we do.

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Nuestro trabajo de diseño está inspirado en la obra de arte "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan en la dinastía Song. En lugar de mostrar la vida cotidiana de la gente en la capital de China (como la obra de arte original), mostramos el proceso de elaboración del té de los agricultores a través de la misma perspectiva a vista de pájaro.

Al examinar en detalle el diseño de nuestro empaque, los entusiastas del té observarán el proceso de elaboración del té, en el que los productores de té recogen, secan, enrollan y fríen hojas de té . A continuación, el té se degusta en un pabellón y se transporta a caballo por la "antigua carretera del té".

Juntos, el paisaje tradicional chino y el tema de la preparación del té simbolizan el patrimonio, la tradición y el respeto por el arduo trabajo de los productores de té.