Torta de té Pu Erh crudo de árbol antiguo Meng Song 2007 de 200g

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Tamaño 200g (pastel entero) 15 g (muestra) 5x200g (1 pinza)

Cantidad

Como dice un refrán: “La paciencia es amarga, pero su fruto es dulce.” Creemos que no hay mejor manera de describir este té pu erh crudo.

Consiste en hojas cosechadas durante la primavera de 2007 en la región de té Meng Song, que fueron procesadas en mao cha (té pu erh suelto), seguidas de 15 años de envejecimiento en forma suelta. Esto permitió que las hojas de té envejecieran de manera uniforme, obtuvieran un carácter suave y meloso, y acumularan un rico aroma. En noviembre de 2022, las hojas fueron al vapor, prensadas manualmente en pastillas redondas, secadas en interiores y envueltas doblemente para un envejecimiento óptimo.

Perfil aromático

Este té pu erh crudo infusiona un licor de té de color naranja dorado con un perfil aromático complejo de malta, caramelo, miel y cáscara de naranja.

Es difícil de describir con palabras, pero un bebedor experimentado de pu erh se dará cuenta de lo cuidadosamente que se ha envejecido este té. ¡Definitivamente no es un té pu erh vintage típico del que te arrepientas de haber comprado!

Este té también puede recordar a un clásico té negro Jin Jun Mei dulce y salado en las primeras infusiones, mientras que el aroma de las infusiones posteriores se asemeja al aroma a miel de un Yunnan Gold.

Mejor para disfrutar durante el otoño y el invierno

Además de su complejo sabor, este pu erh ofrece una increíble energía del té (cha qi). A medida que calienta tu cuerpo y calma la mente, creemos que el mejor momento para disfrutar de este té es durante la temporada de Otoño e Invierno.

Origen: Mi Canción

Las hojas de té provienen del municipio de Meng Song (región del té de Menghai), donde se encuentra una de las áreas de té antiguo más antiguas de Yunnan. Al sur de Meng Song se encuentra la famosa montaña Nannuoshan, así como el municipio de Gelanghe.

Prensado en piedra

En lugar de la compresión de máquina compacta, todos los pasteles de té de Teasenz están prensados a piedra de manera suelta. Esto resulta en un daño mínimo a las hojas de té y permite que el pastel envejezca más rápido y de manera más uniforme. Un pastel de té prensado de manera suelta también es más fácil de desmenuzar en comparación con los pasteles muy comprimidos, lo que resulta en menos hojas rotas.

Doble envoltura

Mientras que el pu erh regular está empaquetado en un solo envoltorio, todos los pasteles de té de Teasenz están doblemente envueltos. El envoltorio de papel exterior es extra grueso para proteger el pastel contra la humedad excesiva y los olores desagradables, mientras que el envoltorio interior ayuda a regular la humedad y permite que el pastel respire y envejezca de manera óptima.

Cuando pidas 5 pasteles, se enviará como 1 tong (envuelto en hojas de bambú).

Origen

Origin: Meng Song, Mengku, Yunnan
Harvest: Spring 2007
Total harvest quantity: 40kg (200 cakes)
Picking method: hand picked
Compression: Loosely stone-pressed in November 2022
Tea type: raw pu erh tea
Tea shape: tea cake
Weight: approx. 200g

Cómo preparar la infusión

When brewing the traditional way, we recommend to steep 5 grams of this tea with 100ml of water 95ºC (200ºF). Apply a steeping time 5-10 seconds for the first 4 steeps, than gradually increase the steeping time as according to taste.

For Western steeping, we recommend to steep 4 gram of tea leaves with 500ml of water for 1.5 minutes. For the second steep, apply a 2.5 minute steeping time.

With this tea cake we want to prove that with love and patience, nothing is impossible. We sincerely hope you’ll enjoy it as much as we do.

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Cómo se hace este té pu erh crudo

Cosecha
Las hojas de té se recogen a mano por la mañana.
Marchitez
Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.
Fijación
Las hojas marchitas se calientan para detener la oxidación.
Rodar

Las hojas de té se enrollan para liberar su aroma.
Secado al sol
Las hojas enrolladas se extienden sobre esteras de bambú para secarse al sol.
Prensado
Las hojas de té procesadas se cuecen al vapor y se comprimen.
Embalaje
El té comprimido está envuelto en papel y empaquetado en cajas.
Envejecimiento
El té pu erh crudo se almacena para un envejecimiento adicional.