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Té negro Mei Zhan

Té negro Mei Zhan

€9,95 EUR
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Un pequeño lote de té negro silvestre elaborado a partir de la variedad Mei Zhan, que se utiliza más comúnmente para producir té oolong. Para este té negro en particular, se utilizan las hojas más pequeñas y los cogollos jóvenes de los arbustos Mei Zhan, que son demasiado delicados para manejar los métodos de procesamiento del té oolong. El resultado es un hermoso té negro que consiste en hojas enteras ligeramente rizadas con algunos cogollos dorados visibles. Cuando se infunden, producen un maravilloso aroma a miel, minerales y frutas de hueso.

Origen

  • Marca: Teasenz
  • Año: 2025
  • Temporada: Primavera
  • Origen: Wuyishan, Fujian
  • Cultivar: Mei Zhan
  • Tipo: té negro

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Devoluciones: ofrecemos un plazo de devolución de 30 días.

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Cómo preparar Mei Zhan Black

  • Método normal/oeste

    Temperatura: 95 ºC 

    Tiempo: 3 minutos

    Segunda infusión: 7 min

    Té/agua: 4 gramos / 500 ml de agua

    Utensilios para té: Tetera grande / taza

    Comprar teteras / tazas 

  • Método tradicional/gongfu

    Temperatura: 95 ºC

    Tiempo: 5 segundos

    Reinfiusiones: 10 s, 10 s, 15 s, 15 s, 20 s, etc.

    Té/agua: 5 gramos / 100 ml de agua

    Utensilios para té: Gaiwan / tetera de Yixing

    Compra Gaiwans 

  • Elaboración en frío

    Temperatura: conservar en el frigorífico

    Tiempo: 8 horas

    Té/agua: 9 gramos / 1 litro

    Utensilios para té: botella / jarra

    Servicio: servir con hielo

    Comprar botellas para cold brew 
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Cómo se hace este té negro

  • tea processing: tea leaves picking

    Cosecha

    Las hojas de té se recogen a mano por la mañana.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Marchitez

    Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rodar

    Las hojas se enrollan, rompiendo las células superficiales y promoviendo la oxidación.

  • tea processing: black tea leaves oxidation

    Oxidación

    Las hojas enrolladas se oxidan en cestas de bambú cubiertas con un paño.

  • tea processing: tea drying

    Secado

    Las hojas oxidadas se secan para reducir la humedad al mínimo.

  • tea processing: sorting of black tea

    Clasificación

    Las hojas de té se clasifican manual o mecánicamente.

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T
Tadas
The comfort drink for bakery lovers

Exceptional tea for everyday. I am not very experienced tea connoisseur, but true tea lover acquainted with main tea types.

I have not tried before anything similar. I could compare the smell to some light earth or heated slightly burnt wood, but for me it would be distant approximates. The true comparison is the the deeply appetising and at the same time satiating smell and taste of rich bread crust, with light sweetness and light vanilla hints. So yes cookies the first commenter noted, is the right comparison.

If you like bakery goods, then this tea will satisfy you.

A
Anonymous
Every day day tea

Great if you are looking for a tea that isn't that pronounced, but just right for an every day day :)

A
Anonymous
Smooth flavor, mineral undertones

A lovely red tea, sweet, deep and smooth flavor and also very interesting mineral notes, smells similar to spiced cookies when dry heated in the gaiwan.

It's such a pleasure to read your review, and we're glad you noticed the 'mineral' note. This is one of the benefits of using a cultivar from Wuyishan that's normally used for producing oolong tea. The mineral style of this region really shines through, even if it's used to produce a black tea.

Nuestro trabajo de diseño está inspirado en la obra de arte "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan en la dinastía Song. En lugar de mostrar la vida cotidiana de la gente en la capital de China (como la obra de arte original), mostramos el proceso de elaboración del té de los agricultores a través de la misma perspectiva a vista de pájaro.

Al examinar en detalle el diseño de nuestro empaque, los entusiastas del té observarán el proceso de elaboración del té, en el que los productores de té recogen, secan, enrollan y fríen hojas de té . A continuación, el té se degusta en un pabellón y se transporta a caballo por la "antigua carretera del té".

Juntos, el paisaje tradicional chino y el tema de la preparación del té simbolizan el patrimonio, la tradición y el respeto por el arduo trabajo de los productores de té.