Torta de té Pu Erh crudo Small Kunlu Shan 100g 2021

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Un pu erh crudo procedente de la zona virgen de la montaña Kunlu (a una altitud de 1700 metros) en Yunnan. Ofrece un sabor vivo y completo con notas frutales, como frutas de hueso y piel de naranja, un sabor amargo-dulce medio y un delicioso retrogusto floral y dulce como la miel. El color del licor es amarillo miel y brillante.

Este pastel de té prensado de forma compacta está hecho de brotes y hojas de la variedad de planta de té Da Ye Zhong. En el área de Kunlu Shan, los árboles de té prosperan gracias al suelo montañoso y al clima distintivo, lo que resulta en un material de alta calidad que los maestros del té locales transforman en estos sabrosos pasteles de té.

Es delicioso disfrutarlo ahora mismo, especialmente durante el descanso de la tarde, o dejarlo envejecer con el tiempo para apreciar su aroma en constante cambio.

Origen

Year: 2021
Origin: Kunlu Shan, Yunnan
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Production date: 15 september 2021
Type: raw (sheng)
Shape: pu erh tea cake
Weight: 100g

Cómo preparar la infusión

How to infuse 2021 Kunlu Shan Raw pu erh tea cake?

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 90-95°C. After a quick rinse, steep for 15 seconds for the first infusion, then gradually increase the steeping time.

Western brewing

Steep 3 gram with 250 ml of water at 90-95°C. Apply a brewing time of 1 to 3 minutes, according to your taste.

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Cómo se hace este té pu erh crudo

Cosecha
Las hojas de té se recolectan a mano por la mañana.
Marchitez
Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.
Fijación
Las hojas marchitas se calientan para detener la oxidación.
Rodar

Las hojas de té se enrollan para liberar su aroma.
Secado al sol
Las hojas enrolladas se extienden sobre esteras de bambú para secarse al sol.
Prensado
Las hojas de té procesadas se cuecen al vapor y se comprimen.
Embalaje
El té comprimido está envuelto en papel y empaquetado en cajas.
Envejecimiento
El té pu erh crudo se almacena para un envejecimiento adicional.

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