Té negro Jin Jun Mei
Té negro Jin Jun Mei
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El mejor Jin Jun Mei de la región de té Wuyishan con hermosas notas florales y de miel, y toques de osmanthus, mango y lichi.
Origen
Origen
- Year: 2025
- Season: Spring
- Origin: Wuyishan
- Varietal (cultivar): small leaf Assamica (Xiao Ye Zhong)
- Type: black tea
Cómo preparar la infusión
Cómo preparar la infusión
How to brew Jin Jun Mei black tea?
There are two methods to makes this loose leaf black tea:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 80 °C. Steep for 5 seconds and add 5 seconds for each next infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 500 ml of water at 80 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 20 seconds for each next infusion.
Envíos, Devoluciones y Métodos de Pago
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Cómo se hace este té negro
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Cosecha
Las hojas de té se recolectan a mano por la mañana.
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Marchitez
Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.
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Rodar
Las hojas se enrollan, rompiendo las células superficiales y promoviendo la oxidación.
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Oxidación
Las hojas enrolladas se oxidan en cestas de bambú cubiertas con un paño.
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Secado
Las hojas oxidadas se secan para reducir la humedad al mínimo.
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Clasificación
Las hojas de té se clasifican manual o mecánicamente.
Really good value for the price, same style as yunnan gold, I would say that yunnan gold is slightly better but jin jun mei is already really good
Brewing: 5g/100ml, 80°C, 5s, +5s.
Warmed-up dry leaves smell of dark chocolate, cherries, flowers and smoked bacon. When wet, the smell of bacon intensifies.
The liquor tastes of cherries, warm spices and chicken soup. This umami flavour is nothing short of spectacular. There are other delicate notes waiting to be discovered in the background, but the meat-like umami is front and centre - and deservedly so.
A few notes about the name: real Jin Jun Mei is extremely rare and extremely expensive, so replicas abound. These "tribute bands" strive to mimic the original's fruitiness and appearance (100% golden buds). The wonderful tea sold here looks more like a "Yunnan Gold" Dian Hong, with half golden buds and half black leaves. I guess the unique taste qualified it for a more prestigious label.
Definitely my favorite black tea at the moment. You can sense notes of chocolate and honey along with a good regular black tea taste.
Excelente. Nada más observar el color dorado de este té te das cuenta de su calidad. Y al probarlo te enamora.
Delicious tea! The aroma is fantastic and a very rich taste! Love it!

Nuestro trabajo de diseño está inspirado en la obra de arte "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan en la dinastía Song. En lugar de mostrar la vida cotidiana de la gente en la capital de China (como la obra de arte original), mostramos el proceso de elaboración del té de los agricultores a través de la misma perspectiva a vista de pájaro.
Al examinar en detalle el diseño de nuestro empaque, los entusiastas del té observarán el proceso de elaboración del té, en el que los productores de té recogen, secan, enrollan y fríen hojas de té . A continuación, el té se degusta en un pabellón y se transporta a caballo por la "antigua carretera del té".
Juntos, el paisaje tradicional chino y el tema de la preparación del té simbolizan el patrimonio, la tradición y el respeto por el arduo trabajo de los productores de té.