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Chaze

2023 Chaze 'Fragancia de Bingdao' Pastel de Té Pu Erh Crudo 357g

2023 Chaze 'Fragancia de Bingdao' Pastel de Té Pu Erh Crudo 357g

Precio habitual €39,95 EUR
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Experimenta el sabor de los salvajes jardines de té de Bingdao con este pastel de té pu erh crudo. Bingdao se encuentra en la montaña Bangma (también conocida como 'Montaña del Medio Oeste') en Mengku.

Este pastel redondo bien prensado se ve hermoso, y podemos ver claramente que está hecho de material de alta calidad. Debido a su compresión uniforme y de media tensión, también es fácil de deshacer con un cuchillo de té.

Miel, azúcar rock y sensación refrescante

Este té pu erh crudo es muy agradable de beber desde la primera infusión: presenta un aroma a miel con un regusto dulce de azúcar rock. Apenas hay amargor ni astringencia, y quizás la característica más especial de todas: deja una sensación de frescura en la boca, como si estuvieras inhalando el aire fresco del exterior en un día de nieve.

Bebida diaria asequible

Si buscas un pu erh crudo asequible con un sabor accesible, pero con mucha complejidad, te recomendamos encarecidamente este pastel de té. Sin duda se convertirá en tu bebida diaria.

Origin

  • Year: 2023
  • Season: Spring
  • Origin: Bingdao, Yunnan
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 2 March 2023
  • Compression: medium
  • Type: raw (sheng)
  • Brand: Cha Ze
  • Series/recipe: Fragrance of Bingdao
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 357g

How to Steep

How to make 'The Fragrance of Bingdao' tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 95°C. Steep for 10 seconds for the first infusion, followed by 5 seconds for the next 5 infusions. Afterwards, gradually increase the steeping time.

Western brewing

Steep 3 gram with 500 ml of water at 95°C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 30 seconds for each next infusion.

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Ver todos los detalles
  • tea processing: tea leaves picking

    Cosecha

    Las hojas de té se recolectan a mano por la mañana.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Marchitez

    Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.

  • Fijación

    Las hojas marchitas se calientan para detener la oxidación.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rodar

    Las hojas de té se enrollan para liberar su aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Secado al sol

    Las hojas enrolladas se extienden sobre esteras de bambú para secarse al sol.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Prensado

    Las hojas de té procesadas se cuecen al vapor y se comprimen.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Embalaje

    El té comprimido está envuelto en papel y empaquetado en cajas.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Envejecimiento

    El té pu erh crudo se almacena para un envejecimiento adicional.

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Nuestro trabajo de diseño está inspirado en la obra de arte "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan en la dinastía Song. En lugar de mostrar la vida cotidiana de la gente en la capital de China (como la obra de arte original), mostramos el proceso de elaboración del té de los agricultores a través de la misma perspectiva a vista de pájaro.

Al examinar en detalle el diseño de nuestro empaque, los entusiastas del té observarán el proceso de elaboración del té, en el que los productores de té recogen, secan, enrollan y fríen hojas de té . A continuación, el té se degusta en un pabellón y se transporta a caballo por la "antigua carretera del té".

Juntos, el paisaje tradicional chino y el tema de la preparación del té simbolizan el patrimonio, la tradición y el respeto por el arduo trabajo de los productores de té.