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2022 Dayi Wukong 'El Rey Mono' Pastel de Té Pu Erh Maduro 100g

2022 Dayi Wukong 'El Rey Mono' Pastel de Té Pu Erh Maduro 100g

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Este pastel de té pu erh maduro conmemorativo del zodiaco "Wukong" de Dayi (100g) es una obra maestra de edición limitada meticulosamente elaborada por Dayi Tea para el Año del Mono de Fuego.

Más que un té pu erh premium, encarna la profunda cultura del zodiaco chino y el espíritu legendario del "Gran Sabio Igual al Cielo", Sun Wukong (el Rey Mono).

Manteniendo el característico "Menghai Flavor" de Dayi, está elaborado con materia prima de té verde de hoja grande de Yunnan secada al sol de primera calidad, utilizando la técnica única de "pile-fermentation" de Dayi. El pastel está prensado a una densidad óptima, mostrando hojas claras e intactas y puntas doradas visibles.

Producido como un Pu'er maduro, años de envejecimiento natural han suavizado su carácter. El licor se prepara con una claridad radiante, rojo rubí. El sabor es rico, suave y dulce, con un sabor completo y amaderado. Cómodo en el paladar con una dulzura agradable y persistente (huigan) y un efecto que hace agua la boca.

Origen

  • Year: 2022
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Tea region: Menghai
  • Batch: 1601
  • Type: ripe (shu/shou)
  • Brand: Dayi
  • Series/recipe: Wukong (The monkey King)
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g

Cómo preparar la infusión

How to prepare Dayi Wukong ripe pu erh?

There are 2 methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 1 minute for each subsequent infusion.

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Ver todos los detalles
  • tea processing: tea leaves picking

    Cosecha

    Las hojas de té se recogen a mano por la mañana.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Marchitez

    Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.

  • Fijación

    Las hojas marchitas se calientan para detener la oxidación.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rodar

    Las hojas de té se enrollan para liberar su aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Secado al sol

    Las hojas enrolladas se extienden sobre esteras de bambú para secarse al sol.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentación

    Las hojas se fermentan posteriormente en un ambiente controlado.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Prensado

    El té post fermentado es al vapor y comprimido.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Embalaje

    El té comprimido está envuelto en papel y empaquetado en cajas.

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