2017 Dayi Wang Fu 'Matrimonio Bendecido' Pastel de Té Pu Erh Maduro 100g

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Elaborado para celebrar el Año del Perro 2018, este Pu-erh maduro de edición limitada "Matrimonio Bendecido" presenta un arte de embalaje conmovedor: un perro padre cuidando tiernamente a tres cachorros, simbolizando la armonía familiar.

Este pastel de té Dayi está hecho de hojas de té secadas al sol de primera calidad de Menghai, Yunnan, y procesado con la técnica de fermentación característica de Dayi. Ahora ha madurado durante muchos años y está entrando en la edad óptima para beber. La infusión tiene un hermoso color rojo rubí, mientras que el sabor es rico y equilibrado, con un toque de madera envejecida, dátiles dulces, arroz glutinoso y azúcar de roca. El regusto persistente te hará desear otra taza. El té rinde fácilmente más de 15 infusiones con cuerpo.

Nota: el embalaje muestra una fecha de compresión del 21 de diciembre de 2017, porque debe ser prensado con anticipación para celebrar el año del perro 2018. Esto puede ser confuso dado el código de lote (1801).

Wangfu

Wangfu (旺夫) es un concepto tradicional chino que se refiere a una esposa que trae bendiciones, riqueza y prosperidad a su esposo. Este concepto se refleja en el hermoso embalaje de este pastel, donde un padre cuida a sus cachorros, la bendición más preciosa en la familia tradicional china. En tiempos modernos, este concepto a menudo se interpreta como un "matrimonio bendecido".

El pastel de té Wang Fu es perfecto para quienes prefieren comprar pasteles de té pu erh maduros de tamaño más pequeño. Dado el tema del embalaje, también es un regalo adecuado para bodas/aniversarios, personas nacidas en el año del Perro o amantes de los perros.

Origen

Year: 2017
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Tea region: Menghai
Batch: 1801
Type: ripe (shu/shou)
Brand: Dayi
Series/recipe: Wangfu (Blessed Husband)
Shape: pu erh tea cake
Weight: 100g

Cómo preparar la infusión

How to prepare Dayi Wangfu ripe pu erh?

There are 2 methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 1 minute for each subsequent infusion.

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Cómo se hace este té pu erh maduro

Cosecha
Las hojas de té se recogen a mano por la mañana.
Marchitez
Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.
Fijación
Las hojas marchitas se calientan para detener la oxidación.
Rodar

Las hojas de té se enrollan para liberar su aroma.
Secado al sol
Las hojas enrolladas se extienden sobre esteras de bambú para secarse al sol.
Fermentación
Las hojas se fermentan posteriormente en un ambiente controlado.
Prensado
El té post fermentado es al vapor y comprimido.
Embalaje
El té comprimido está envuelto en papel y empaquetado en cajas.

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