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2021 Dayi 7542 Pastel de Té Pu Erh Crudo
2021 Dayi 7542 Pastel de Té Pu Erh Crudo
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Un pastel de té pu erh crudo, basado en la receta original 7542 de Dayi de 1975. Cuando se trata del sabor del pu erh crudo, el 7542 es sin duda considerado como el 'punto de referencia'. Los pasteles 7542 también son conocidos por envejecer excepcionalmente bien, lo que lo convierte en un pastel imprescindible para cualquiera que esté a punto de embarcarse en un viaje de sabores a través del mundo del té pu erh.
Origin
Origin
- Year: 2021
- Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
- Batch: 2101
- Type: raw (sheng)
- Brand: Dayi
- Series/recipe: 7542
- Shape: pu erh tea cake
- Weight: 150g
How to Steep
How to Steep
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each next infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Cold brewing
Cold brew 2 grams of tea per 250ml water. Store in fridge for 6 hours and serve with ice.
Shipping, Returns & Payment Methods
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Cómo se hace este té pu erh crudo
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Cosecha
Las hojas de té se recolectan a mano por la mañana.
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Marchitez
Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.
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Fijación
Las hojas marchitas se calientan para detener la oxidación.
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Rodar
Las hojas de té se enrollan para liberar su aroma.
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Secado al sol
Las hojas enrolladas se extienden sobre esteras de bambú para secarse al sol.
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Prensado
Las hojas de té procesadas se cuecen al vapor y se comprimen.
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Embalaje
El té comprimido está envuelto en papel y empaquetado en cajas.
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Envejecimiento
El té pu erh crudo se almacena para un envejecimiento adicional.

Nuestro trabajo de diseño está inspirado en la obra de arte "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan en la dinastía Song. En lugar de mostrar la vida cotidiana de la gente en la capital de China (como la obra de arte original), mostramos el proceso de elaboración del té de los agricultores a través de la misma perspectiva a vista de pájaro.
Al examinar en detalle el diseño de nuestro empaque, los entusiastas del té observarán el proceso de elaboración del té, en el que los productores de té recogen, secan, enrollan y fríen hojas de té . A continuación, el té se degusta en un pabellón y se transporta a caballo por la "antigua carretera del té".
Juntos, el paisaje tradicional chino y el tema de la preparación del té simbolizan el patrimonio, la tradición y el respeto por el arduo trabajo de los productores de té.