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2022 Chaze Xi Gui Raw Pu Erh Pastel de Té 200g

2022 Chaze Xi Gui Raw Pu Erh Pastel de Té 200g

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Un pastel de té Pu-erh crudo muy agradable, procedente del renombrado pueblo Xi Gui en Yunnan. Notas florales delicadas se despliegan con cada sorbo, transformándose en un final refrescante que recuerda al melón y la pera. Para la mejor experiencia, infusionar ligeramente para saborear sus sutiles complejidades. Un verdadero deleite para los entusiastas del té pu erh que buscan una infusión matizada y afrutada.

Origen

  • Año: 2022
  • Temporada: Primavera
  • Origen: Yiwu
  • Grado de hoja: jardines de té natural
  • Variedad (cultivar): hoja grande Assamica (Da Ye Zhong)
  • Fecha de producción: 7 de marzo de 2022
  • Compresión: media
  • Tipo: crudo (sheng)
  • Marca: Cha Ze
  • Serie/receta: Xi Gui
  • Forma: pastel de té pu erh
  • Peso: 200g

Cómo preparar la infusión

How to make Cha Ze Xi Gui tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 4 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 30 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 30 seconds for each next infusion.

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  • tea processing: tea leaves picking

    Cosecha

    Las hojas de té se recogen a mano por la mañana.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Marchitez

    Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.

  • Fijación

    Las hojas marchitas se calientan para detener la oxidación.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rodar

    Las hojas de té se enrollan para liberar su aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Secado al sol

    Las hojas enrolladas se extienden sobre esteras de bambú para secarse al sol.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentación

    Las hojas se fermentan posteriormente en un ambiente controlado.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Prensado

    El té post fermentado es al vapor y comprimido.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Embalaje

    El té comprimido está envuelto en papel y empaquetado en cajas.

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