Anji Bai Cha - Té Verde Blanco Anji
Anji Bai Cha - Té Verde Blanco Anji
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Disfruta de uno de los tés verdes más populares de China con un aroma de dulce bambú, miel y flores de jardín, con toques de pera y cítricos. Nuestro Anji Bai Cha es de calidad superior de la festividad Pre-Qingming.
¿Té blanco o verde?
Como un té verde que se llama 'Anji White', su nombre es algo confuso. El término 'blanco' en su nombre, de hecho, se refiere a la variedad específica de las hojas de té, cuyas hojas frescas tienen un color más claro. Aunque las hojas secas procesadas no parecen blancas, infusionar este té en agua caliente revela su color claro.
Pueblo de Anji
Como ya revela el nombre, Anji White es de la aldea de Anji en la provincia de Zhejiang. La aldea es hogar de una pequeña comunidad que se gana la vida cultivando bambú, flores y, por supuesto: té.
Origen
Origen
- Marca: Teasenz
- Año: 2026
- Temporada: Primavera
- Origen: Anji, Zhejiang
- Tipo: té verde
Envíos, Devoluciones y Métodos de Pago
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Cómo preparar Anji Bai Cha
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Método normal/o occidental
Comprar teteras / tazasTemperatura: 80 °C
Tiempo: 2 minutos
Té/agua: 4 gramos / 500 ml de agua
Utensilios para té: Tetera grande / taza
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Método tradicional/gongfu
Compra GaiwansTemperatura: 80 °C
Tiempo: 20 segundos
Té/agua: 5 gramos / 100 ml de agua
Utensilios para té: Gaiwan / Tetera Yixing
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Preparación en frío
Comprar botellas para cold brewTemperatura: Guardar en el refrigerador
Tiempo: 9 horas
Té/agua: 8 gramos / 1 litro
Utensilios para té: Botella / Jarra
Cómo se hace este té verde
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Cosecha
Las hojas de té se recogen a mano por la mañana.
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Marchitez
Las hojas se marchitan brevemente para eliminar algo de humedad.
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Fijación (salteado) y Moldeo
Las hojas se tuestan en un wok para detener la oxidación.
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Secado
Las hojas de té se secan para reducir la humedad al mínimo.
The dried leaves reveal their innate freshness as soon as you open the package. They are very light, a pale green color verging on yellow, if not white.
After infusion, performed using the Western method at 80°C for 1.5 minutes, the tender buds open, revealing an extremely light yellow color and, above all, a slightly vegetal aroma with notes of orchid.
The color of the liqueur is also pale yellow and crystal clear. The taste and aroma of this delicacy are incredibly and pleasantly complex. Its fresh, sweet, and delicate flavor preserves the previously revealed vegetal and floral notes, even revealing typical umami nuances.
The body manages to be both soft and velvety, demonstrating how perfection can be captured in a cup of tea.
Nice and aromatic, not astringent. Less suitable for a long series of steeps. We did 4 steeps, the 5th was missing one of the tones in the flavour. Beautiful and intact leaves.
Really really particular tea: it reminds me the Long Jing (Dragon Well) but the flavour is less flowery but with some details of pear and citrus. Low caffeine quantity, so it's really good in the evening.
I am not an experienced tea drinker but I like green teas. I can describe this tea as follows:
- brewing, 1 minute is plenty as stated on a package
- smell. I would describe it as sweet hay
- taste. sweet and grassy.
The dry leaves look like the photo and smell like a meadow that is no longer completely freshly mown. The infusion with 85°C warm, softened water smells of steamed vegetables, clearly spinach to my nose. This association also dominates throughout the tasting (the leaves not removed). A beautiful golden color develops and the taste intensifies but hardly changes its note. It doesn't get bitter either, which I think is a bit of a shame. However, it's a matter of preferences. Overall, a great green - or should I say yellow - tea.
The liquor is pale and luminous, immediately soft on the palate, with no trace of bitterness. The taste is clean and creamy, gently sweet, with notes of fresh bamboo, young greens and a subtle floral lift reminiscent of spring orchids.
The texture is smooth and calming, almost meditative, leaving a lingering sensation of freshness and clarity. A tea of balance and restraint—refined, pure, and effortlessly serene.
Very good tea, I like the nutty flaovur
A bit more on vegetable side, less nutty but very good.
I love it . Excellent tea 🤗
Nuestro trabajo de diseño está inspirado en la obra de arte "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan en la dinastía Song. En lugar de mostrar la vida cotidiana de la gente en la capital de China (como la obra de arte original), mostramos el proceso de elaboración del té de los agricultores a través de la misma perspectiva a vista de pájaro.
Al examinar en detalle el diseño de nuestro empaque, los entusiastas del té observarán el proceso de elaboración del té, en el que los productores de té recogen, secan, enrollan y fríen hojas de té . A continuación, el té se degusta en un pabellón y se transporta a caballo por la "antigua carretera del té".
Juntos, el paisaje tradicional chino y el tema de la preparación del té simbolizan el patrimonio, la tradición y el respeto por el arduo trabajo de los productores de té.