2024 Té Negro al Sol Amber Sunrise Pastel 200g
2024 Té Negro al Sol Amber Sunrise Pastel 200g
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Ha sido todo un viaje para nosotros encontrar un té negro "secado al sol" que realmente amemos. Como su nombre ya sugiere, este té negro no se tuesta tradicionalmente para detener la oxidación, sino que se seca al sol. Es exactamente el equilibrio entre el proceso de oxidación y secado lo que hace que producir este té único sea particularmente desafiante. Durante nuestro viaje, hemos probado algunos que están mal secados al sol con un sabor podrido, hasta otros que son realmente fragantes pero no bien oxidados, lo que resulta en una falta de cuerpo.
El Té Negro Secado al Sol Definitivo
Con el lanzamiento de nuestro primer té negro secado al sol bajo la etiqueta Teasenz, creemos que hemos creado el té definitivo en su categoría: Amber Sunrise. Imagina un té negro común, pero con un cuerpo más denso, un sabor más complejo y un aroma que se transforma en tu boca: de madera, hierba, especias y toques de humo, a una paleta que presenta un ramo de flores rojas y bayas, así como la dulzura del lichi. Es el té perfecto para beber durante el otoño, invierno y primavera. Al sorber el té, se sentirá como un cálido abrazo del sol de la mañana.
Origen: Banggai, Lincang
Las hojas de té para este té se cosechan en el pueblo de Banggai, en la región del té de Lincang. Está ubicado a 1400 m en la orilla oeste del río Nanmeng. La zona tiene una alta temperatura media anual de 26ºC y abundantes precipitaciones, lo que hace que las hojas de té sean ricas en nutrientes. Esto se refleja en el perfil aromático rico del té Banggai y su persistente sabor residual.
Secado al sol y potencial de envejecimiento
Las hojas de té se procesan inicialmente como un té negro tradicional de Yunnan, seguido de un paso adicional de secado al sol sobre láminas de bambú durante varias horas. Como resultado, las hojas de té secadas al sol desarrollan un perfil aromático distintivo y un excelente potencial de envejecimiento.
Como resultado del secado al sol, este té negro no caduca. De hecho, cuando se almacena bien, envejece maravillosamente como un té pu erh.
Mientras que la mayoría de los tés negros secados al sol se comprimen directamente en pasteles de té, las hojas de té de primavera 2024 utilizadas para Amber Sunrise se almacenan primero sueltas durante unos 10 meses. Esto permite que el té envejezca de manera más uniforme antes de la compresión. En enero de 2025, las hojas se vaporizaron para ablandarlas, se comprimieron en pasteles y se secaron al aire en interiores. Por último, los pasteles de té se envuelven doblemente en papel para un almacenamiento y envejecimiento óptimos. Para proteger el té durante su viaje logístico, también se envuelven firmemente en hojas de bambú, a lo que llamamos un ‘tong’ de 5 pasteles.
Amber Sunrise es excelente para beber ahora mismo. Sin embargo, si se almacena adecuadamente, creemos que podría alcanzar su máximo potencial en 2027.
Origen
Origen
- Type: Black tea
- Year: 2024
- Season: Spring
- Origin: Banggai, Lincang
- Brand: Teasenz
- Shape: tea cake
- Weight: 200g
Preparación del té
Preparación del té
Western: 3.5-4g / 500ml / 95ºC / 1st steep: 2 minutes / 2nd steep: 3 minutes.
Traditional: 3.5-4g / 100ml / 95ºC / 60, 20, 20, 25, 30 seconds etc.
Cold Brew: 4-5g / 500ml / cold-room temperature / 6-8 hours in fridge.
Envíos, devoluciones y métodos de pago
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A nice smooth black tea
Never tried a sun-dried red (black) tea before, but I was pleasantly surprised. I found it to be more deep and complex, both in taste and body/mouth-feel. Definitely the thickest.
I was also able to steep it for more steeps than the average - 12 good ones from 8g in a 100ml gaiwan. Not bad!
Aromas for me are forrest, Root beer, dry woods, red ripe fruits peel, berries and a hint of celery. And a looong lasting sweet aftertaste. No bitterness or dryness.
I also really love the art of the wrapping.
All in all a great tea - one of the best red/black teas I've tried. I can't wait to see how it will age, so I might be tempted to buy a tong...
Thanks, this is the kind of review we truly love to receive. Lots of detail on your experience and description of the taste! Glad you like the wrapper, we've spent quite a lot of time to get this right!

Nuestro trabajo de diseño está inspirado en la obra de arte "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan en la dinastía Song. En lugar de mostrar la vida cotidiana de la gente en la capital de China (como la obra de arte original), mostramos el proceso de elaboración del té de los agricultores a través de la misma perspectiva a vista de pájaro.
Al examinar en detalle el diseño de nuestro empaque, los entusiastas del té observarán el proceso de elaboración del té, en el que los productores de té recogen, secan, enrollan y fríen hojas de té . A continuación, el té se degusta en un pabellón y se transporta a caballo por la "antigua carretera del té".
Juntos, el paisaje tradicional chino y el tema de la preparación del té simbolizan el patrimonio, la tradición y el respeto por el arduo trabajo de los productores de té.