2019 Maduro Dayi Xiong Di Qi Feng Le (Hermano, El Viento Se Levanta)
2019 Maduro Dayi Xiong Di Qi Feng Le (Hermano, El Viento Se Levanta)
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En celebración del año del cerdo, Dayi ha creado este pastel 'Hermano, el Viento se Levanta' con un hermoso envoltorio. Este pastel de té ofrece una sopa de té roja y espesa con una fragancia dulce de caramelo.
El viento se levanta
Si hay un té pu erh que vale la pena tener, solo por su temática, podría ser este. Aunque la Dayi no lo confirma explícitamente, el nombre de este pastel probablemente está inspirado en la película de animación japonesa 'El viento se levanta'. Los temas del amor y la amistad duraderos, incluso en tiempos difíciles, se expresan a través del diseño y el sabor de este pastel:
"A medida que pasa el tiempo, a lo largo del viaje de nuestras vidas, estás tú y estoy yo, suave y dulce."
Origen
Origen
- Año: 2019
- Variedad (cultivar): hoja grande Assamica (Da Ye Zhong)
- Lote: 1901
- Tipo: maduro (shu)
- Marca: Dayi
- Serie/receta: Xiong Di, Qi Feng Le (Hermano, El Viento Se Levanta)
- Forma: pastel de té pu erh
- Peso: 100g
Cómo preparar la infusión
Cómo preparar la infusión
How to make Xiong Di Qi Feng Le?
There are 3 methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each next infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Cold brewing
Cold brew 1.5 grams of tea per 250ml water. Store in fridge for 4 hours and serve with ice.
Envíos, Devoluciones y Métodos de Pago
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Cómo se hace este té pu erh maduro
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Cosecha
Las hojas de té se recogen a mano por la mañana.
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Marchitez
Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.
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Fijación
Las hojas marchitas se calientan para detener la oxidación.
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Rodar
Las hojas de té se enrollan para liberar su aroma.
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Secado al sol
Las hojas enrolladas se extienden sobre esteras de bambú para secarse al sol.
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Fermentación
Las hojas se fermentan posteriormente en un ambiente controlado.
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Prensado
El té post fermentado es al vapor y comprimido.
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Embalaje
El té comprimido está envuelto en papel y empaquetado en cajas.
