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2018 Xiaguan 'Xiao Tai' Pu Erh Tuocha

2018 Xiaguan 'Xiao Tai' Pu Erh Tuocha

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Este té pu erh maduro 'Xiao Tai' está hecho en forma de un tuocha de 100g. Producido por la renombrada fábrica de té Xiaguan, pertenece a la exclusiva serie de té 'Xiao Tai' que se hizo originalmente para el mercado de Taiwán. Disfruta del perfil de sabor único de frutas maduras, jujube, flores de osmanthus y bosque húmedo con cada taza.

Origen

  • Año: 2018
  • Temporada: Primavera
  • Origen: Dali
  • Grado de hoja: jardines de té naturales
  • Variedad (cultivar): hoja grande Assamica (Da Ye Zhong)
  • Fecha de producción: 43206
  • Lote: 1
  • Compresión: media
  • Tipo: maduro (shou)
  • Marca: Xiaguan
  • Serie/receta: Xiao Tai
  • Forma: pastel de té pu erh
  • Peso: 100g

Cómo preparar la infusión

How to make Xiaguan Xiao Tai tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 200 ml of water at 90 °C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 90 °C. Apply a brewing time of 1-2 minutes and add 30 seconds for each next infusion.

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  • tea processing: tea leaves picking

    Cosecha

    Las hojas de té se recogen a mano por la mañana.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Marchitez

    Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.

  • Fijación

    Las hojas marchitas se calientan para detener la oxidación.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rodar

    Las hojas de té se enrollan para liberar su aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Secado al sol

    Las hojas enrolladas se extienden sobre esteras de bambú para secarse al sol.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentación

    Las hojas se fermentan posteriormente en un ambiente controlado.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Prensado

    El té post fermentado es al vapor y comprimido.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Embalaje

    El té comprimido está envuelto en papel y empaquetado en cajas.

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