2015 Dayi Chun Yuan Pastel de Té Pu Erh Crudo

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Experimenta el Dayi Chun Yuan (Primavera) 2015, un puerh crudo elaborado con hojas de té de primavera premium provenientes de la reconocida región de té Menghai. Este té excepcional es un producto de Yunnan Taetea (Dayi) Group, un nombre de confianza en el té pu-erh con más de 70 años de experiencia.

Este té ofrece una infusión de color amarillo brillante con una cualidad fresca y vibrante. Su perfil de sabor es complejo, con notas añejas y ahumadas equilibradas por una fragancia encantadora. El sabor es suave y aterciopelado, con una dulce persistencia satisfactoria (Huigan) y un efecto refrescante que estimula la saliva. Cuando se prepara en una taza fría, revela una dimensión adicional de aromas frutales.

El té se caracteriza por hilos fuertes y bien formados con una apariencia ordenada. Ha sido almacenado naturalmente en Guangzhou, lo que le permite envejecer con gracia y desarrollar su perfil de sabor único y matizado con el tiempo. Perfecto para los entusiastas del té que buscan una experiencia de bebida rica y en capas.

Origen

Year: 2015
Season: Spring
Origin: Dai Autonomous prefecture, Xishuangbanna
Leaf grade: natural tea gardens
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Production date: 42081
Batch: 1501
Compression: medium
Type: raw (sheng)
Brand: Dayi
Series/recipe: Chun Yuan (Spring Round)
Shape: pu erh tea cake
Weight: 357g

Cómo preparar la infusión

How to make Dayi Chun Yuan (Spring Round) tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Cómo se hace este té pu erh crudo

Cosecha
Las hojas de té se recogen a mano por la mañana.
Marchitez
Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.
Fijación
Las hojas marchitas se calientan para detener la oxidación.
Rodar

Las hojas de té se enrollan para liberar su aroma.
Secado al sol
Las hojas enrolladas se extienden sobre esteras de bambú para secarse al sol.
Prensado
Las hojas de té procesadas se cuecen al vapor y se comprimen.
Embalaje
El té comprimido está envuelto en papel y empaquetado en cajas.
Envejecimiento
El té pu erh crudo se almacena para un envejecimiento adicional.

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