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2012 Xiaguan Jingmai Gushu Pu Erh Tea

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Este exquisito pu erh de té Xiaguan Jingmai Gushu de 2012 está hecho de árboles de té antiguos silvestres cultivados en la montaña Jingmai, ofreciendo un sabor refrescante de verano con notas de flores fragantes y un final suave y meloso.

Origen

Year: 2012
Season: Summer
Origin: Jingmai Mountain
Leaf grade: wild ancient tree (gushu)
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Production date: 41137
Batch: 1
Compression: very tight
Type: raw (sheng)
Brand: Xiaguan
Series/recipe: Jingmai Gushu
Shape: pu erh tuo cha tea
Weight: 100g

Cómo preparar la infusión

How to make Xiaguan Jingmai Gushu tea?

There are two methods to prepare this pu erh tuo cha tea:

Gongfu brewing

Brew 6 gram with 150 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 30 seconds for each next infusion.

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Cómo se hace este té pu erh crudo

Etiqueta del botón

Cosecha
Las hojas de té se recolectan a mano por la mañana.
Marchitez
Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.
Fijación
Las hojas marchitas se calientan para detener la oxidación.
Rodar

Las hojas de té se enrollan para liberar su aroma.
Secado al sol
Las hojas enrolladas se extienden sobre esteras de bambú para secarse al sol.
Prensado
Las hojas de té procesadas se cuecen al vapor y se comprimen.
Embalaje
El té comprimido está envuelto en papel y empaquetado en cajas.
Envejecimiento
El té pu erh crudo se almacena para un envejecimiento adicional.

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Very enjoyable tea!
However it must be aired for a couple of days, as it has a leathery/rubbery taste. After airing it for a couple of days it is mostly gone, revealing a very enjoyable tea with a pleasant mouthfeel. I however doubt it has actual gushu material on it.

The brick itself is very, very hard. I had a lot of trouble trying to pick it apart with my knife without too many crumbs, but that doesn't say anything about the leaf itself.

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