Té pu erh con leche: una guía de recetas completa

Si eres un amante del “té con leche”, lo más probable es que prefieras el té negro o el matcha. De hecho, el té Pu erh es el último tipo de té que la gente considera beber con leche.

Es cierto que la mayoría de los bebedores de pu erh puro no toman su té con leche, pero eso no significa que aquellos que lo hacen no deban considerar el pu erh. De hecho, creemos que el pu erh es uno de los mejores tipos de té para tomar con leche. En comparación con el té negro, el pu erh (maduro) tiene un cuerpo mucho más espeso y sus notas terrosas combinan muy bien con la leche.

En este artículo vamos a compartir algunas recetas para que empieces a ampliar tus horizontes con el té pu erh con leche.

Receta 1: Té Pu Erh con Leche + Azúcar Morena

• Agrega cubitos de hielo en el vaso hasta que esté completamente lleno.
• Añade un pu erh maduro muy macerado hasta que el vaso esté medio lleno. Si desea saber cómo preparar pu erh, consulte la guía sobre 'Preparación de té Cocido de Pu Erh' a continuación en este artículo.
• Añade leche fría hasta que el vaso esté casi lleno. Consejo: si quieres tener el aspecto en capas, asegúrate de verter la leche lentamente sobre el cubito de hielo para reducir la velocidad de entrada de la leche al vaso.
• Endulza el té con 1 o 2 cucharadas de azúcar moreno.
• Mezclar y servir.

Receta 2: Té Pu Erh con Leche Condensada

Si desea conservar la textura espesa del té pu erh maduro, puede utilizar leche condensada en lugar de leche normal. Sigue estos pasos:

• Llena el vaso con cubitos de hielo.
• Agregue un pu erh maduro fuertemente elaborado hasta que el vaso esté lleno al 80%. Ahora agregue 2-3 cucharadas de leche condensada.
• Mezclar y ya está listo para beber. Nota: no es necesario endulzar más el té, ya que la leche condensada es dulce por sí sola.

Receta 3: Café Té Pu Erh

Si alguna vez has estado en Hong Kong, debes conocer el Yuan Yang, que es una bebida de café y té. Mientras que el Yuan Yang original se elabora con té negro, pensamos que prepararlo con un ¡El pu erh maduro y robusto es aún mejor! Estos son los pasos.

• Llena el vaso con cubitos de hielo.
• Llene hasta el 60% del vaso con un té pu erh maduro fuertemente preparado.
• Añade un trago de espresso (o 2 si te gusta fuerte).
• Agregue 2-3 cucharadas de leche condensada dulce.
• Revuelva y sirva.

Preparar Té Pu Erh Cocido

Para una sola ración de té pu erh maduro, puedes utilizar 4 gramos de cualquier tipo de pu erh maduro con 200 ml de agua. Déjelo reposar durante 10 minutos a temperatura máxima en un recipiente y déjelo enfriar para usarlo. Para una mejor extracción, recomendamos precalentar la tetera mediante un enjuague rápido con agua caliente.

¿Dónde comprar té pu erh maduro?

Si reside en Europa, puede pedir pu erh maduro en nuestro sitio y recibirlo en cuestión de días. Si tu dirección está fuera de Europa, te recomendamos visitar la colección de pu erh maduro Teasenz.com . Los pedidos realizados desde nuestro sitio web teasenz.com se envían a todo el mundo desde China.

Coberturas

Para convertir tu bebida pu erh en un té de boba (o té de "burbujas"), puedes agregarle aderezos. Recomendamos encarecidamente uno de los siguientes ingredientes:

• Perlas de tapioca. Estas perlas están hechas de tapioca en polvo y tienen una textura masticable. Puedes conseguirlos fácilmente en un supermercado asiático local. Consejo: no optes por las perlas que se pueden cocinar en 5 minutos o menos. Son de baja calidad y se vuelven duros cuando se enfrían. Elija los que tardan más (aproximadamente 1 hora en cocinarse) o, si tiene tiempo, ¡prepárelos frescos usted mismo!
• Jalea de hierbas. Si te gusta el sabor dulce a base de hierbas, entonces la gelatina de hierbas puede ser tu aderezo preferido. Estos también están fácilmente disponibles en los supermercados asiáticos locales. Consiga los que están en paquetes rectangulares, ya que son más fáciles de cortar en cubos.

Lecturas adicionales

Recomendamos leer este artículo Té Pu Erh Explicación del sabor para comprender la diferencia entre pu erh crudo y maduro.