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2023 Dayi Ji Xiang 'Lucky' Roher Pu Erh Tuocha

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Dieser 2023 Raw Dayi Ji Xiang ist ein klassischer Tuocha, hergestellt von Dayi (TaeTea). Hergestellt aus hochwertigen rohen Pu Erh-Teeblättern aus Xishuangbanna, Provinz Yunnan. Er hat einen zarten pflanzlichen, blumigen Geschmack und einen anhaltenden süßen Nachgeschmack. Seine schöne verbesserte, runde Papier-Geschenkbox macht ihn zu einer unverzichtbaren Ergänzung Ihrer Pu Erh-Sammlung.

Herkunft

Year: 2023
Origin: Dai Autonomous prefecture, Xishuangbanna
Leaf grade: natural tea gardens
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Production date: 22-10-2020
Batch: 2001
Compression: very tight
Type: raw (sheng)
Brand: Dayi
Series/recipe: Ji Xiang (Lucky)
Shape: pu erh tuo cha tea
Weight: 100g

Zubereitung

How to make Dayi Ji Xiang (Lucky) tea?

There are two methods to prepare this pu erh tuo cha tea:

Gongfu brewing

Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Wie dieser rohe Pu Erh Tee hergestellt wird

Pflücken

Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
Welken
Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.
Fixierung
Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
Rollen
Die Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.
Sonnentrocknen
Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.
Pressen
Die verarbeiteten Teeblätter werden gedämpft und gepresst.
Verpackung
Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.
Altern
Der rohe Pu-Erh-Tee wird zur weiteren Reifung gelagert.