Mengsong Pu Erh Tee: Stamm auf einem hohen Berg

Mengsong ist eine faszinierende Teeregion in den entlegensten Gebieten der Provinz Yunnan, China. Sein Name bedeutet in der lokalen Dai-Sprache „Stamm auf einem hohen Berg“, was seine Lage auf einer Höhe von bis zu 2219 Metern widerspiegelt. Im Gegensatz zu anderen Teeregionen im Kreis Menghai, wie Nannuo und Bulang, ist Mengsong aufgrund seiner unterentwickelten Infrastruktur weniger zugänglich und isolierter. Tatsächlich ist das Gebiet zu 80 % mit Wald bedeckt.

Mengsong genießt ein günstiges Klima für den Teeanbau, da es zur südlichen subtropischen Monsunzone gehört. Es hat eine durchschnittliche Jahrestemperatur von 18 Grad Celsius, viel Sonnenlicht, mäßige Niederschläge und fruchtbaren Boden (hauptsächlich rote Erde). Das sind ideale Bedingungen, um die jeder Teebauer beneiden würde.

Eigenschaften von Mengsong Pu Erh Tee

Mengsong Pu Erh teeblätter sind dick und stark, gekennzeichnet durch eine lange Form und Stiele. Der Tee ist golden und hell und voller wildem Berggeschmack. Die Bitterkeit ist deutlich, aber der süße Nachgeschmack ist anhaltend und das Mundgefühl ist erfrischend.

Tees aus Mengsong sind außerdem dafür bekannt, dass sie bei traditioneller Zubereitung viele Zubereitungen lang halten. Unser perfekt gereifter Meng Song Raw Pu Erh kuchen aus dem Jahr 2007 ist da keine Ausnahme.

Teedörfer von Mengsong

Die alten Teeplantagen von Mengsong sind weit verbreitet. Die Hauptdörfer sind die alten Dörfer Naka, Da'an, Nanben und Baotang. Insgesamt umfasst die Mengsong-Region etwa 3.800 Mu (253 Hektar / 2,5 km2) alter Teeplantagen.

Naka-Dorf

Das Dorf Naka ist für die Produktion von Tee Alter Baum von ausgezeichneter Qualität bekannt und gilt als der repräsentativste Tee von Mengsong. Das Dorf ist die Heimat der Lahu-Minderheit. Bevor Lao Ban Zhang populär wurde, stammten die berühmtesten Bergtees aus Nannuo und Naka. Die Teebäume in dieser Region sind zwischen 300 und 500 Jahre alt.

Der Naka-Tee schmeckt insgesamt mild und weich, mit einer kurzen Phase der Adstringenz, spürbarer Bitterkeit, lang anhaltendem süßem Nachgeschmack, auffälligem Aroma und leuchtender Suppenfarbe.

Sorten mit kleinen und mittleren Blättern

Auf der alten Teeplantage von Naka gibt es eine Mischung aus großen und kleinen/mittelgroßen Blattsorten. In der Menghai-Teeregion wachsen kleinblättrige Sorten tatsächlich recht selten, da die Region vor allem für ihre großblättrigen Sorten bekannt ist.

Bambusstab-Tribute-Tee

In Yunnan gibt es viele ethnische Gruppen, die Pu-Erh-Tee in Bambusstäbchen zubereiten. Aber nur Tee in Bambusstäbchen vom Lahu-Volk in Naka wurde einst als Tributtee an den König von Myanmar geschickt.

Altes Dorf Baotang

Die ursprünglichen Bewohner des alten Dorfes Baotang waren die Lahu, und die meisten Teebäume auf den alten Teeplantagen wurden von den Lahu gepflanzt, die glauben, dass alles einen Geist hat und dass die alten Bäume eine Seele haben, was sie auch tun nicht die alten Teebäume fällen.

Tee, Alkohol, Salz und Reis sind die Gegenstände, die die Lahu in ihren Ritualen den Geistern opfern. Daher ist Tee eines der Medien, durch die die Lahu mit den Geistern kommunizieren.

Größter und ältester alter Teebaum in Mengsong

Das alte Dorf Baotang liegt in der Nähe der alten Teeplantagen und erstreckt sich über eine Fläche von mehr als 1.000 Mu, wobei die Teebäume sehr dicht wachsen. Die Stämme der dicken Teebäume müssen von zwei Personen umarmt werden, während die kleineren Stämme so dick wie eine Schüssel sind, unterschiedlich alt sind und wie ein Naturmuseum alter Teebäume aussehen. Hier sind die größten und ältesten alten Teebäume in Meng Song konzentriert, mit mehr als 10 großen Teebäumen mit einem Durchmesser von über 150 cm.

Der „Prinzenbaum“ im alten Dorf Baotang

Die ökologische Umgebung der Baotang Ancient Tea Plantation gehört zu den besten in der Pu-Erh-Teeanbauregion, wobei alte Teegebiete neben Mischwaldbäumen existieren. Es gibt einen „Prinzenbaum“ mit einem Stammdurchmesser von 1,83 m an der dicksten Stelle und auf einer Höhe von 1836,3 m.

Da'an -Dorf

Von den 3.800 Mu der alten Teeplantagen in Mengsong sind Naka und Baotang die berühmtesten, aber das Dorf Da'an ist das reichste an alten Teebaumressourcen. Da'an ist ein ethnisches Dorf der Bulang mit 1.300 Mu Teeplantagen, verteilt in üppigen Mischwäldern, mit Teebäumen, die zwischen 100 und 300 Jahre alt sind.

Die meisten der alten Teeplantagen in Mengsong werden vom Volk der Lahu angelegt, und rund um die alten Teeplantagen gibt es Lahu-Dörfer, aber es gibt auch Hani-, Bulang- und Han-Dörfer, die um einige der alten Teeplantagen verstreut sind. Das Dorf Da'an ist die Heimat des Bulang-Stammes.

Wo das Volk der Bulang lebt, gibt es normalerweise alte Teeplantagen. Wir wissen nicht, wann das Bulang-Volk von Da'an in diese Gegend gezogen ist, aber wir wissen, dass es eine tief verwurzelte Liebe zu den Teebäumen hat, die zur Entstehung der größten alten Teeplantage in Mengsong und der außergewöhnlichen Qualität von Da geführt hat 'ein uralter Tee.

Da'an-Tee ist unter den Mengsong-Tees aufgrund seiner besonderen Eigenschaften wie intensiver Geschmack, dominantes Chaqi, ausgeprägter bitterer Unterton, lang anhaltende Süße und klares Mundgefühl einzigartig.

Nanben -Dorf

Manche Leute sagen, dass es in den Mengsong-Teebergen keine großen alten Teeplantagen gibt. Tatsächlich gibt es, ohne Mengsong wirklich zu kennen, in großen Gebieten in Baotang, Da'an und Nanben ganze dichte alte Teeplantagen.

Nanben, im Südosten von Mengsong, war ursprünglich ein Lahu-Dorf, aber am Ende der Qing-Dynastie zogen die Han-Leute nach Nanben, und nach Generationen der Fortpflanzung ist es nun zu einem Dorf geworden, das von Han-Familien dominiert wird.

In Nanben gibt es drei große alte Teeplantagen. Auf einer Höhe von 1.920 Metern über dem Meeresspiegel steht ein uralter Teebaum mit einer Höhe von 6 Metern und einer Dicke von 1,25 Metern, der vor Ort als „Prinz von Nanben“ bekannt ist.

Nanben Alter Baum Tee wird aus größeren Höhen gealtert. Obwohl das Aroma nicht so anhaltend ist wie bei Naka, ist es süßer und zarter und duftet nach Honig und Orchidee.

Alte Teebäume verbinden die Menschen mit der Natur und der Kultur. Wir genießen den Tee Alter Baum mit Wertschätzung und Ehrfurcht.