Cocktailrecept med plommonvin och jasministe
Denna uppfriskande sommarcocktail med te är en utsökt dryck som kombinerar plommonvinets söta och syrliga smak med jasminteets milda doft. I det här receptet guidar vi dig genom de enkla stegen för att göra denna läckra cocktail hemma i ditt eget kök.
Vad är plommonvin?
Kinesiskt plommonvin är en traditionell alkoholhaltig dryck som har uppskattats i Kina i århundraden. Detta utsökta vin tillverkas av mogna plommon, som plockas under sommarmånaderna och får jäsa. Resultatet är ett sött och aromatiskt vin som ofta serveras som aperitif eller dessertvin. Plommonvin finns vanligtvis i de flesta asiatiska livsmedelsbutiker eller spritbutiker.
Tillverkningen av kinesiskt plommonvin är ett uråldrigt hantverk som kräver tålamod och stor omsorg om detaljerna. Efter skörden tvättas och krossas plommonen för att utvinna saften. Saften blandas sedan med jäst och socker och får jäsa i stora lerkrus i flera månader. Ju längre vinet jäser, desto mer komplex blir smaken.
En av de unika egenskaperna hos kinesiskt plommonvin är dess karakteristiska arom. Vinet har en söt och fruktig doft, och smaken är också söt och lätt syrlig med en len och sammetslen avslutning.
Ta fram ditt favoritglas, så sätter vi igång med receptet.
Ingredienser
Här är ingredienserna du behöver till 4 portioner:
- 0,5 liter plommonvin.
- 8 gram av ditt föredragna Teasenz-jasminte
- 1 liter vatten
- 4 kvistar timjan
- Isbitar
Instruktioner
1. Gör jasminte
Låt 8 gram te dra i 1 liter vatten vid 80 ºC (175 ºF) i 3 minuter. Låt svalna i 15 minuter.
2. Gör iste
- Lägg isbitar i de 4 glasen.
- Lägg 1 kvist timjan i varje glas.
- Häll 125 ml (4.20z) plommonvin i glasen.
- Häll 250 ml (8.5 oz) jasminte i varje glas och servera.
Kombinationen av saftigt plommonvin och fylliga blommiga toner från jasminteet ger en uppfriskande och sofistikerad drink. En gnutta timjan tillför inte bara en örtig ton utan ökar också drinkens antioxidativa effekt. Receptet passar perfekt för varma sommardagar eller en avkopplande kväll med vänner. Det är en drink med låg alkoholhalt, vilket gör den till ett lämpligt alternativ för den som vill njuta av en uppfriskande cocktail utan att bli berusad. Prova den och låt dina smaklökar förflyttas till en värld av läckerheter.