Iced lychee jasmine tea är en uppfriskande sommardrink som inte bara är läcker utan också fylld med massor av vitaminer och antioxidanter. En av de främsta anledningarna till att detta te är så gott att njuta av under de brännande sommarmånaderna är dess fruktiga och blommiga infusion. Den söta, saftiga smaken av litchi blandas perfekt med den delikata jasminaromen och skapar en uppfriskande och törstsläckande drink.
Att brygga ditt eget islitchi-jasminte hemma har den extra fördelen att du vet exakt vad som ingår i din drink. Till skillnad från kommersiellt flaska isteer är hemgjorda varianter fria från konstgjorda smakämnen, konserveringsmedel och tillsatta sockerarter. Litchifrukten, som är rik på vitamin A och C och antioxidanter, tillför naturlig sötma till teet, vilket gör det till ett utmärkt alternativ till sockerhaltiga läskedrycker.
En annan övertygande anledning som gör ist litchi-jasminte till ett utmärkt val på sommaren är dess kylande effekt. Jasminte har använts i århundraden för sina medicinska egenskaper och är känt för att hjälpa till att reglera kroppstemperaturen och underlätta matsmältningen. Kombinationen av jasmin och litchi hjälper till att lugna sinnet och minska stressnivåerna, vilket är perfekt för sommarmånaderna.
Dessutom är det otroligt enkelt att förbereda iskallt litchi-jasminte hemma. Allt du behöver är en handfull ingredienser, lite is och några minuter, och du kan piska ihop en uppfriskande men ändå hälsosam drink som kommer att imponera på även de mest sofistikerade smaklökarna.
Ingredienser
Här är ingredienserna du behöver för 4 portioner:
- 1 burk litchi eller 20 bitar färsk litchi
- 8 gram av ditt föredragna Teasenz jasminte
- 1 liter vatten
- Isbitar
- Myntablad
Instruktioner
1. Gör jasminte
Blanda 8 gram te i 1 liter vatten vid 80ºC (175ºF) i 3 minuter. Låt det svalna.
2. Förbered ingredienserna
Nu är teet klart, du kan förbereda ingredienserna:
- Skala litchifrukten om du köpt färska litchi. Om du köpt en burk litchi, öppna den.
- Plocka 12 myntablad av stjälken.
3. Gör iste
- Tillsätt isbitar i 4 glas.
- Pressa saften av en färsk litchifrukt i varje glas. Om du har köpt en burk litchi, tillsätt sedan två matskedar litchijuice från burken. Detta kommer att lägga till sötma till isteet.
- Tillsätt 4 bitar litchifrukt.
- Häll jasminte i varje glas och rör om.
- Garnera varje glas med 3 myntablad och servera. Att garnera glasen med myntablad ger inte bara smak, utan det skapar också en visuellt tilltalande presentation, vilket gör den perfekt för att ta emot gäster.
Alternativ: Cold Brew Lychee Jasmine Te
Förutom metoden ovan finns det ett alternativt sätt att göra detta te: kallbryggning. Även om den här metoden kommer att testa ditt tålamod kommer du att belönas med en utsökt smak. Här är instruktionerna för 4 portioner:
- Förbered en kanna eller flaska som rymmer minst 1100 ml vatten. Alternativt kan du använda två mindre flaskor eller kannor.
- Tillsätt jasminteet i kannan eller flaskan och häll i 1 liter kallt vatten.
- Tillsätt den (skalade) litchifrukten.
- Tillsätt myntabladen
- Förvara i 6 timmar i kylen.
- Servera med is.
Sammantaget är detta recept ett utmärkt sätt att njuta av fördelarna med jasminte på ett kallt och uppfriskande sätt. Så varför inte ge det ett försök och slå värmen med detta läckra och hälsosamma iste.