Kan man dricka för mycket te?

Enligt ett gammalt talesätt av Lao Tzu (601–531 f.Kr.): ”Te är livets elixir.” Detta citat blir alltmer träffande i takt med att många vetenskapliga studier under 2000-talet visar att te har en växande mängd hälsofördelar. Men för verkliga teentusiaster handlar te om mer än fysisk hälsa. För oss innebär varje kopp te en klunk av lugn, hopp och glädje. Och när vi delar te med andra kan det stärka vänskapsband och affärsrelationer och till och med bidra till fred.

Därför kan det vara svårt för teälskare att få nog av te. Men den viktiga fråga som vi vill besvara i det här blogginlägget är: kan man faktiskt dricka för mycket te? Och vad händer i så fall om man dricker för mycket?

Teets sammansättning

Eftersom te konsumeras i stor omfattning över hela världen har forskare visat stort intresse för att undersöka dess effekter på människors hälsa. Många studier har visat att te har flera hälsofrämjande egenskaper, däribland antioxidativa, antiinflammatoriska, immunreglerande, hjärt-kärlskyddande, diabetesmotverkande, fetmamotverkande och leverskyddande egenskaper.

Innan vi diskuterar om man kan dricka för mycket te är det viktigt att känna till de ämnen i te som kan ligga bakom dess hälsofördelar och/eller biverkningar:

• Koffein/tein: Ett av de viktigaste ämnena i te är koffein, även känt som tein. Koffein är ett stimulerande ämne som bidrar till teets friska smak och fylliga konsistens. Det bildar ett komplex med polyfenoler, vilket förstärker dessa egenskaper. Det är dock viktigt att vara uppmärksam på koffeinintaget, eftersom överdriven konsumtion kan leda till oönskade biverkningar.
• Teofyllin & teobromin: Dessa ämnen är besläktade med koffein och har flera fysiologiska effekter på kroppen. Teofyllin underlättar andningen samtidigt som det stimulerar hjärtats sammandragningar. Teobromin har å andra sidan en milt vätskedrivande effekt och förbättrar samtidigt blodflödet.
• L-teanin: Ett annat intressant ämne är aminosyran L-teanin. När L-teanin kombineras med koffein kan det förbättra hjärnans funktion.
• Fenoler & polyfenoler är andra viktiga ämnen i te. De bidrar till teets distinkta smak och arom och kan ha hälsofrämjande antioxidativa egenskaper. Teaflaviner och katekiner är exempel på sådana polyfenoler. Teaflaviner bildas när svarta teblad oxideras, medan katekiner främst finns i grönt te.

Skadliga effekter av överdriven tekonsumtion – koffeinintag

Ett sätt att få i sig för mycket te är genom ett alltför högt koffeinintag. Människor reagerar olika på ämnena i te beroende på deras fysiska tillstånd och hälsa. När det gäller koffeinintag kan enligt EFSA upp till 400 mg per dag, fördelat över dagen, anses vara säkert för friska vuxna. Undantaget är gravida, som bör begränsa sitt intag.

Det är svårt att fastställa koffeinhalten i en kopp, eftersom den varierar beroende på tesort, förhållandet mellan blad och vatten samt dragtiden. Generellt gäller att ju fler blad du använder och ju längre teet får dra, desto mer koffein får du i koppen. När te tillreds på västerländskt vis är upp till tre koppar om dagen lagom för de flesta.

Nedan följer några biverkningar av att dricka för mycket te som är kopplade till koffeinintaget.

1. Otillräcklig sömn: För mycket koffein kan minska produktionen av melatonin och påverka sömnkvaliteten. Eftersom människor bryter ner koffein olika snabbt är det svårt att förutsäga i vilken utsträckning sömnen påverkas på individnivå, men det är i allmänhet bättre att undvika te på kvällen. I stället kan du dricka ett naturligt koffeinfritt örtte.
2. Oro och stress: En annan biverkning av överdriven koffeinkonsumtion är ökade känslor av oro, rastlöshet och stress.
3. Halsbränna: Koffeinet i te kan orsaka halsbränna eller förvärra befintliga symtom på sura uppstötningar. Personer som lider av sådana besvär kan därför behöva minska sitt dagliga teintag.
4. Huvudvärk: Även om koffein används för att lindra huvudvärk kan för mycket få motsatt effekt. Om du får i dig för mycket koffein under en längre tid kan det orsaka återkommande huvudvärk.
5. Yrsel och svimningskänsla: En mindre vanlig följd av koffein som kan uppstå om du dricker för mycket te vid ett och samma tillfälle (även kallat ”tefylla”).
6. Koffeinberoende: Om du dricker te varje dag kan det leda till koffeinberoende. Om du blir irriterad, får huvudvärk eller förhöjd puls när du inte dricker te kan du ha koffeinabstinens.

Andra möjliga biverkningar av överdriven tekonsumtion

1. Skållningsskador: Dessa är inte direkt kopplade till hur mycket te du dricker, utan till teets temperatur. Det finns risk för skållning om du brukar dricka alltför hett te. Trots att bryggtemperaturen för olika tesorter lätt kan nå 95–100 °C bör du alltid vänta tills teet har svalnat innan du dricker det. Den idealiska dricktemperaturen är 60–65 °C för att undvika brännskador och andra skadliga effekter.
2. Minskat järnupptag: Tanninerna i te, som till stor del står för teets bittra smak, kan störa järnupptaget under matsmältningen. Om du har järnbrist kan du behöva kontrollera ditt dagliga teintag eller dricka te mellan måltiderna.
3. Illamående och magont: Detta kan orsakas av att man dricker för mycket te, särskilt på fastande mage. Te är svagt surt och inte pH-neutralt. Därför kan man uppleva obehag av att dricka te på fastande mage. Dessutom kan tanniner irritera vävnaden i matsmältningskanalen. Med tiden kan även personer som inte tidigare har haft magproblem påverkas. Därför är det en god vana att äta något innan man dricker te.

Så förebygger du biverkningar

Alla reagerar olika på te. Vissa kan dricka te mitt i natten och ändå sova gott, medan andra inte kan dricka en kopp efter klockan 16. Det finns ändå några goda råd för att förebygga biverkningar av att dricka för mycket te.

Låt inte teet dra för länge

Genom att undvika att låta teet dra för länge eller använda en överdriven mängd blad kan du förebygga möjliga biverkningar. Det är bättre att brygga teet svagare och njuta av fler bryggningar än att bara brygga det en gång och göra det för starkt. Att brygga te på rätt sätt förstärker inte bara aromen utan håller också koffeinhalten under kontroll.

Drick inte på fastande mage

Du bör inte dricka te på fastande mage. För att förebygga negativa följder bör du helst dricka te en timme efter en måltid. Alternativt kan du dricka te tillsammans med ett litet mellanmål.

Välj ett te som passar dig

Undvik te från den första skörden om du är känslig för koffein, eftersom det har högre koffeinhalt. Te från den första skörden består av de första bladen som plockas från teplantorna i början av odlingssäsongen, vanligtvis mellan slutet av februari och april. Om du verkligen inte tål ens spår av koffein kan du i stället välja örtte.

Drick te vid rätt tidpunkt

Allt har sin rätta tid, och det gäller även te. Det är bättre att undvika att dricka te direkt efter att du har vaknat på morgonen, eftersom magen är tom och kroppen påverkas mer av ämnena i teet.

Å andra sidan är det bättre att inte dricka te på kvällen före läggdags om du vill få en god natts sömn. Den bästa tiden att dricka te är mellan måltiderna, gärna tillsammans med ett mellanmål. Undvik att dricka te direkt efter eller under måltiden, eftersom det kan påverka järnupptaget.

Slutsats: Lyssna på din kropp

Även om vi uppmuntrar dig att dricka te för dess positiva effekter på kropp och sinne rekommenderar vi alltid att dricka det med måtta. Te påverkar både vårt sinne och vår kropp, och ibland kan det bli för mycket.

Om du drabbas av något av problemen ovan eller om du är gravid bör du överväga att ändra dina tevanor för att undvika negativa följder. Det betyder inte att du måste sluta dricka te, utan att du bör minska mängden eller ändra hur och när du dricker det. Vårt mål är att alla ska kunna njuta av en god kopp te, och vi hoppas att det här inlägget har hjälpt dig att få svar på några frågor om att dricka för mycket te.