中国茶カップの正しい持ち方

「功福ティーカップ」としても知られる伝統的な中国のティーカップは、西洋のカップやマグカップよりも小さく、通常は取っ手がありません。そのため、初めて中国茶を飲む人にとって、正しい持ち方に疑問を抱くのは当然のことです。功夫ティーカップを正しく使用すると、より快適になるだけでなく、指を火傷することもありません。この投稿では、ティーカップ、ガイワン、アロマカップの使用方法について詳しく説明します。

中国のティーカップ

中国のティーカップは通常、丸型または四角型で、さまざまな素材や釉薬、色で作られています。功夫茶碗は通常約 35～60 ml ですが、200 ml までの大きなカップも使用されることがあります。その小さなサイズは、中国で使用されているお茶を淹れる器具 (通常、容量約 100～300 ml) に合っています。

中国茶カップの持ち方

特に手が大きい人や、マグカップや取っ手付きのカップで飲むことに慣れている人は、中国のカップを持つのが難しい場合があります。中国茶カップの正しい持ち方のガイドは次のとおりです。

1. 人差し指と親指でカップの縁のすぐ下をつまみます。あまり緊張せずに自然にカップを持つことができるはずです。
2. カップをコントロールしやすくするために、中指をカップの底の下に置きます。
3. カップをそっと口に導きます。中指を使ってカップを安定させ、バランスを保ちながらカップを唇まで持ち上げます。

手を火傷せずにお茶を楽しむ方法

まず、 カップの縁までお茶を入れすぎないことも大切です。中国茶は通常非常に熱く淹れられるため、熱が右に偏ると持てなくなります。最悪の場合、指を火傷したり、お茶をこぼしたりする可能性があります。

第二に、カップが熱すぎる場合は、通常、お茶が熱すぎることを意味します。 熱すぎるお茶を飲むと、舌を火傷する危険があり、お茶を十分に楽しむことができなくなります。香りと風味。

代わりに、お茶が少し冷めるのを待ってからお飲みください。実際、小さなティーカップを使用する主な利点の 1 つは、お茶が早く冷めることです。一般に、小さなカップの場合、お茶が快適な温度まで冷めるには約 10 ～ 15 秒待つだけで十分です。

冷却速度が重要な場合は、より小さくて平らなカップを購入することをお勧めします。フラットカップは表面積が大きいため、熱が空気中に素早く逃げます。

フォーマルな場でティーカップを持つためのヒント

中国に出張する場合や、正式な茶道に参加する場合は、基本的な茶礼法を学ぶことをお勧めします。

1. お茶が出されたら、右手でカップを持ち上げます。必要に応じて、左手でカップの底を支えてバランスをとることができます。
2. 次に、カップを左手に持ち替えて飲みます。左手の親指と人差し指でカップを持ち、中指で安定させます。
3. 一口飲んだ後、左手でカップをティーテーブルに置きます。

してはいけないこと

中国茶カップの持ち方を説明しましたが、次は避けるべきもののリストです。

1. 手と指全体でカップを握らないようにしてください。前述したように、お茶はまだ熱い可能性があり、火傷する可能性が高くなります。さらに、フォーマルな場ではエレガントとは言えません。
2. カップの底部や本体の中央を指で挟まないでください。カップをしっかりとコントロールすることができなくなります。
3. シリアルボウルのようにカップを両手で持つべきではありません。マグカップ愛好家の多くは、特に冬には手を温めるためにマグカップやカップを両手で持ちます。それにもかかわらず、中国のティーカップは小さすぎるため、両手を使うのは不必要で不快です。
4. あなたがお茶を準備している場合は、カップにお茶を入れすぎないように注意してください。それをうまく保持するのには役に立ちません。

蓋碗をカップとして使う

小さな功夫ティーカップの他に、中国ではカジュアルな雰囲気で飲むためにガイワンを使用することがあります。外湾は、茶淹れ用具としてもカップとしても使用できる多用途の中国茶器です。この点から、お茶愛好家にとって欠かせないアイテムとなっています。

この投稿では、ガイワンでお茶を淹れる方法についての説明は省略しますが、ガイワンの飲み方に焦点を当てます。実際、ガイワンを使用してお茶を飲むのは、小さなカップを使用するのとはまったく異なる体験です。カップとして使用する場合のヒントは次のとおりです。

1. カップそのものではなくソーサーを持ちます。右手の手のひらにカップを持ち、親指を使ってカップを安定させます。
2. 左手で蓋とカップの間に小さな隙間を作り、ノブを持ちながらそこから飲みます。

カップの蓋を閉めておくと、蒸気が顔にかかるのを防ぎ、お茶を飲むときに葉が落ちにくくなります。

アロマカップとは何ですか？

功夫ティーカップとガイワンのほかに、伝統的な中国の茶道で見かける別のタイプのティーカップ、それがアロマカップです。

名前が示すように、アロマカップはお茶の揮発性の香りを高めるように設計されています。口でお茶を味わっても、複雑な香りを感じるのは鼻です。

細長い形状で、淹れたお茶のあらゆる香りを感じることができるアロマカップです。このカップは功法式で淹れたお茶に使用されます。それを飲んではいけないのです。お茶の繊細な香りを嗅ぐためにのみ使用されます。アロマカップは通常、伝統的な中国のティーカップとペアで販売され、使用されます。 アロマティーカップの使い方と持ち方は次のとおりです。

1. 淹れたてのお茶が完成したら、ゴンダオベイ（公平なピッチャー）からアロマカップにお茶を注ぎます。
2. 通常の中国茶カップで覆います。
3. アロマカップを親指で、テイスティングカップを人差し指でしっかりと持ち、素早くひっくり返します。この素早い動きにより、香りに満ちた蒸気が空のアロマカップに閉じ込められ、同時にお茶がティーカップに移されます。
4. アロマカップを持ち、鼻に近づけて香りを嗅ぎます。香りを嗅ぐときは、アロマカップを両手で前後に転がすとよいでしょう。最後に、普通のティーカップでお茶を一口飲みます。

伝統的な中国のカップは、複雑なお茶の香りをより楽しむのに役立ちます。練習を通じて、指を火傷したりお茶をこぼしたりする危険を冒さずに、これらのカップを快適に持つことができるようになります。時間が経つにつれて、小さなカップがお茶を楽しむのに最適な方法であることに気づくでしょう。