• raw zheng qi tang pu erh tea
  • nasai pu erh tea
  • zheng qi tang tea tasting
1 14

Teasenz

2023 Zheng Qi Tang Ancient Tree Raaka Pu Erh Tee Kakku

2023 Zheng Qi Tang Ancient Tree Raaka Pu Erh Tee Kakku

€47,95 EUR
€47,95 EUR
Alennusmyynti Loppuunmyyty
Sisältää verot. Toimituskulut lasketaan kassalla.
Koko
Email me when available

Piilossa syvällä Mengkun vuorten sisällä on Zheng Qi Tangin kylä korkealla 1900 metrin korkeudella, jota ympäröi tiheä muinaisten teepuiden metsä. Sen kyläläiset harjoittavat vuosikymmeniä vanhaa teenviljelyn taidetta. Pu erh -tutkijoita ja keräilijöitä lukuun ottamatta kylä on kuitenkin edelleen piilotettu pyhäkkö.

Zheng Qi Tang, Nasai ja "East Half Mountain"

Tämän keväällä 2023 korjatun kakku lehdet ovat peräisin Zheng Qi Tangista. Kylä, jossa on alle 200 asukasta, sijaitsee Ma'an-vuorella Mengkussa. Paikalliset tuntevat Ma'anin nimellä "East Half Mountain", koska se sijaitsee Nanmeng-joen itäpuolella, joka jakaa Mengkun alueen. Joen länsipuolella on Bangma-vuori, joka tunnetaan myös nimellä "West Half Mountain".

Zheng Qi Tang sekä läheiset Nasai Dazhai ja Xiaocun kuuluvat Nasai-kylän lainkäyttövaltaan. Kolmen kylän joukossa Zheng Qi Tang on koti vanhimmista puista.

Nasain pu erh -teetä kutsutaan myös "pikku Bingdaoksi", koska sen makea ja voimakas maku muistuttaa kuuluisan Bingdao-vuoren makua.

Voit vierailla tällä sivulla saadaksesi esittelyn koko Mengku pu erh - teealueesta .

Täydellinen vanheneminen, kivipuristus ja kaksoiskääre

Zheng Qi Tang pu erh kakkuja valmistamiseksi 160 kiloa tuoreita teelehdet jalostetaan perinteisesti (kuivaaminen, paahtaminen, rullaus ja kuivaus) vain 43 kiloksi maochaa (viimeistelemätön, irtonainen pu erh -tee).

Kuten jokaisen Teasenz pu erh kakku kohdalla, annamme maochan aina vanheta löysässä muodossa. Tätä kakku varten maochaa kypsytettiin 9 kuukautta. Tammikuussa 2024 maocha höyrytettiin ja puristettiin kivistä yhteensä 200 kakkuja .

Kun kakkuja ovat riittävän kuivia, ne kääritään kahteen kertaan optimaalisen ilmankierron ja kosteuden säätöön. Viimeinkin ne on sidottu bambulevyihin 5 kakkuja kohden lisäsuojan saamiseksi varastoinnin ja kuljetuksen aikana.

Poikkeuksellinen maku ja tuoksu

Tämä on poikkeuksellisen tuoksuva ja lohdullinen tee, jota suosittelemme nauttimaan keväällä ja syksyllä. Se tarjoaa raikkaan, mutta lämpimän kukkapaletin, jossa on viipyvä makea hunajainen aromi, joka ympäröi kieltä. Tässä teessä on myös monimutkaisia ​​puun ja mineraalien pohjasävyjä.

Vuosi 2023 ei ollut helppo vuosi kylälle. Keskimääräistä vähäisemmästä sateesta johtuen sato jäi pieneksi. Lehdet kasvoivat hitaammin, mutta kerääntyivät enemmän ravinteita puusta, jolloin ne olivat paksumpia, vahvempia ja tuoksuvampia. teelehdet erinomainen kestävyys on osoitus teelehdet vahvasta "tahdosta selviytyä".

Tämä Zheng Qi Tang -raaka-pu erh on herkullista nauttia juuri nyt, mutta voi myös päättää odottaa ja antaa luonnollisen käymisprosessin edetä.

Origin

  • Origin: Zheng Qi Tang, Mengku, Yunnan
  • Harvest: Spring 2023
  • Total harvest quantity: 40kg (200 cakes)
  • Picking method: hand picked
  • Compression: Loosely stone-pressed in Jan 2024
  • Tea type: raw pu erh tea
  • Tea shape: tea cake
  • Weight: approx. 200g

How to Steep

When brewing the traditional way, we recommend to steep 5 grams of this tea with 100ml of water 95ºC (200ºF). Apply a steeping time 10 seconds for the first 4 steeps, followed by 15 seconds for the next 3 steeps. Afterwards, you can gradually increase the steeping time as according to taste.

For Western steeping, we recommend to steep 4 gram of tea leaves with 500ml of water for 1.5 minutes. For the second steep, apply a 2.5 minute steeping time.

We sincerely hope you’ll enjoy it as much as we do.

Shipping, Returns & Payment Methods

Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.

Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.

Free shipping: available for orders over €59 for The Netherlands/Belgium, €80 for other EU countries & UK, and over €100 for other countries.

Returns: orders can be returned for a refund within 30 days. Products should returned in unopened, unused condition.

Näytä kaikki tiedot

Kuinka tämä raaka pu erh -tee valmistetaan

  • tea processing: tea leaves picking

    Poiminta

    Teelehdet kerätään käsin aamulla.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Kuihtuvaa

    Lehdet levitetään bambualustoille kuihtumaan.

  • Lämmitys

    Kuoletut lehdet kuumennetaan hapettumisen estämiseksi.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rullaus

    Teelehdet kierretään vapauttamaan niiden aromia.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Aurinkokuivaus

    Kierretyt lehdet levitetään bambumattojen päälle kuivumaan auringossa.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Puristamalla

    Käsitellyt teelehdet höyrytetään ja puristetaan.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Pakkaus

    Puristettu tee on kääritty paperiin ja pakattu laatikoihin.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Ikääntyminen

    Raaka pu erh -tee säilytetään lisäkypsytystä varten.

1 8

Suunnittelutyömme on saanut inspiraationsa Song-dynastian Zhang Zeduanin teoksesta "Joen varrella Qingming-festivaalin aikana". Sen sijaan, että esittelemme Kiinan pääkaupungin ihmisten jokapäiväistä elämää (alkuperäisenä taideteoksena), näytämme viljelijöiden teen valmistusprosessia saman lintuperspektiivin kautta.

Tutkiessaan pakkaussuunnitteluamme yksityiskohtaisesti teenharrastajat seuraavat teen valmistusprosessia, jossa teenviljelijät poimivat, kuivaavat, rullaavat ja paistavat teelehdet . Teetä maistetaan sitten paviljongissa ja kuljetetaan hevosilla "vanhaa teetietä" pitkin.

Yhdessä perinteinen kiinalainen maisema ja teenvalmistuksen teema symboloivat perintöä, perinteitä ja kunnioitusta teenviljelijöiden kovaa työtä kohtaan.