2025 Fengqing perinteiset auringossa kuivatut mustat teepallot

Ensiluokkainen Yunnanin auringossa kuivattu musta tee (Shai Hong), joka on korjattu keväällä 2025. Valmistettu Fengqingin paikallisista suurilehtisistä teepuista, tämä tee tarjoaa ihanan pehmeän koostumuksen ja runsaat hunaja-hedelmäiset vivahteet. Se on huolellisesti käsin rullattu käteviksi 5 g:n annospalloiksi (lohikäärmepalloiksi).

Hunajaisen makea maku

Jokainen 5 g:n pallo sisältää tiukasti rullatut, paksut, tumman mustat lehdet, jotka on kauniisti punottu kultaisilla untuvaisilla nupuilla. Kuiva aromi on intensiivisen makea, kantaa hunajan ja villikukkien sävyjä. Tee haudutuu kristallinkirkkaaksi, kirkkaan meripihkan ja kultaisenpunaiseksi nesteeksi, jolla on rikas, kiiltävä ulkonäkö kupissa. Jokainen siemaus paljastaa makean hunajan ja kypsien hedelmien vivahteita, ja suutuntuma on poikkeuksellisen pehmeä. Koska katkeruus ja kitkeryys ovat erittäin vähäisiä, se jättää puhtaan, pitkäkestoisen makean jälkimaun (Hui Gan). Sitä voi hauduttaa uudelleen monta kertaa menettämättä makuaan.

Täydellinen valinta niille, jotka rakastavat Yunnan Goldia, mutta haluavat hieman voimakkaamman ja intensiivisemmän vaihtoehdon.

Perinteinen auringonkuivaus

Useimmat kaupalliset mustat teet kuivataan nopeasti korkealämpöisillä konekuivaajilla. Tämä tee noudattaa perinteistä, hidasta auringonkuivausmenetelmää (Shai Hong). Kun tuoreet kevätlehdet on nuutettu, rullattu ja hapetettu, ne levitetään kuivumaan luonnollisesti auringonvaloon. Välttämällä kovaa koneen lämpöä, suurilehtisen lajikkeen luonnolliset hedelmä- ja hunaja-aromit säilyvät täysin. Tämä lempeä menetelmä säilyttää lehtien sisäiset ravinteet, mikä tuottaa poikkeuksellisen pehmeän koostumuksen lähes ilman katkeruutta, samalla kun tee paranee vähitellen maultaan vuosien varastoinnin aikana.

Fengqingin piirikunta

Teelehdet korjataan paikallisista teepensaista Fengqingin piirikunnan vuoristoisessa maastossa, Lincangissa, Yunnanissa. Tämä alue tarjoaa vaikuttavan pystysuoran ekologian, jossa korkeudet vaihtelevat 919 metristä aina 3100 metriin, keskimäärin noin 1600 metriä merenpinnan yläpuolella. Puhdas vuoristoilma, rikas maa ja jyrkät lämpötilavaihtelut päivän ja yön välillä antavat teepuille mahdollisuuden kerätä hitaasti korkea pitoisuus aminohappoja ja aromaattisia yhdisteitä, mikä antaa tälle teelle sen tunnusomaisen rikkaan ja pehmeän luonteen.