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2021 Ripe Dayi Wu Zi Deng Ke (Los Cinco Hijos se Convierten en Eruditos)

2021 Ripe Dayi Wu Zi Deng Ke (Los Cinco Hijos se Convierten en Eruditos)

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Significado de Wu zi Deng Ke

La legendaria historia de "Wu Zi Deng Ke" se ha transmitido durante siglos y ahora sirve como un saludo bien conocido y símbolo de buena suerte en China. La historia se originó durante el período de las Cinco Dinastías, cuando Dou Yu Jun, un hombre de Yan Shan, tuvo cinco hijos increíblemente talentosos que todos se convirtieron en eruditos. Este notable logro se celebra en el "Tres Caracteres Canon三字经", que elogia la capacidad de Dou Yu Jun para enseñar tan bien a sus hijos.

'Dayi's Wu Zi Deng Ke'

Ahora, este legado lleno de historia ha inspirado la creación de un té conocido como "Wu Zi Deng Ke". Hecho de pu erh maduro seleccionado a mano de la provincia de Menghai y delicadamente elaborado utilizando la tecnología de procesamiento de Taetea, este pastel de té presenta una forma perfectamente redonda y hojas de té distribuidas uniformemente con un vibrante tono amarillo-verde. Una vez infusionado, libera un líquido amarillo brillante con un sabor refrescante y suave, infusionado con una sutil astringencia y un retrogusto dulce duradero. Saborea el sabor y la historia de "Wu Zi Deng Ke" con cada sorbo.

  • Year: 2021
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Batch: 2101
  • Type: ripe (sheng)
  • Brand: Dayi
  • Series/recipe: Wu Zi Deng Ke (Five Sons Become Scholar)
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 150g

How to make Dayi Wu Zi Deng Ke?

There are 3 methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 1 minutes for each subsequent infusion.

Cold brewing

Cold brew 1.5 grams of tea per 250ml water. Store in fridge for 4 hours and serve with ice.

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Ver todos los detalles
  • tea processing: tea leaves picking

    Cosecha

    Las hojas de té se recolectan a mano por la mañana.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Marchitez

    Las hojas se extienden en bandejas de bambú para marchitarse.

  • Fijación

    Las hojas marchitas se calientan para detener la oxidación.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rodar

    Las hojas de té se enrollan para liberar su aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Secado al sol

    Las hojas enrolladas se extienden sobre esteras de bambú para secarse al sol.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentación

    Las hojas se fermentan post-fermentación en un ambiente controlado.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Prensado

    El té post-fermentado se cocina al vapor y se comprime.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Embalaje

    El té comprimido está envuelto en papel y empaquetado en cajas.

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Nuestro trabajo de diseño está inspirado en la obra de arte "A lo largo del río durante el festival Qingming" de Zhang Zeduan en la dinastía Song. En lugar de mostrar la vida cotidiana de la gente en la capital de China (como la obra de arte original), mostramos el proceso de elaboración del té de los agricultores a través de la misma perspectiva a vista de pájaro.

Al examinar en detalle el diseño de nuestro empaque, los entusiastas del té observarán el proceso de elaboración del té, en el que los productores de té recogen, secan, enrollan y fríen hojas de té . A continuación, el té se degusta en un pabellón y se transporta a caballo por la "antigua carretera del té".

Juntos, el paisaje tradicional chino y el tema de la preparación del té simbolizan el patrimonio, la tradición y el respeto por el arduo trabajo de los productores de té.