Embriaguez por té: Qué es y cómo emborracharse con té o evitarlo

Si eres nuevo en la preparación gongfu y en tés de alta calidad, puede que no lo sepas, pero beber demasiado té en un corto período puede llevar a un estado fisiológico único, que los amantes del té llaman embriaguez por té.

A pesar del nombre, en realidad no estarás borracho como con el alcohol. Estar embriagado por té puede ser tanto agradable como un poco inquietante, y puedes experimentar una variedad de síntomas y emociones. Entonces, ¿qué es exactamente?

¿Qué es la embriaguez por té?

La embriaguez por té (茶醉, cha zui en chino) es un conjunto complejo de sensaciones físicas y mentales causadas por el consumo excesivo de té, particularmente té alto en cafeína y L-teanina, y preparado con una gran cantidad de hojas de té en proporción al agua. 

La experiencia es muy subjetiva y varía de persona a persona. Los síntomas comunes positivos incluyen: alerta tranquila, calor corporal, claridad mental y concentración, y euforia alegre. Sin embargo, también puede causar mareo, vértigo, náuseas leves, malestar estomacal y nerviosismo.

¿Por qué sucede?

La embriaguez por té es causada principalmente por los compuestos del té y cómo interactúan con tu cuerpo y tu mente. En particular: 

• Cafeína: Aumenta la alerta y la concentración, y también puede elevar los niveles de adrenalina. Puede causar efectos secundarios como ansiedad, insomnio, dolores de cabeza o irritabilidad.
• L-teanina: Este aminoácido promueve la relajación y reduce la ansiedad. Equilibra los efectos secundarios de la cafeína, creando una sensación de "calma alerta."
• Polifenoles y antioxidantes: Estos compuestos a veces pueden causar irritación leve o náuseas, contribuyendo a las sensaciones físicas de estar "borracho", especialmente al beber té con el estómago completamente vacío.

Cuando consumes una gran cantidad de estos compuestos rápidamente, como podrías en una sesión de té Gongfu, golpean tu sistema de una vez, creando la sensación de embriaguez por té.

Té que te emborracha con té

Aunque cualquier té puede causarlo si se consume en cantidades suficientemente grandes, algunos tés son particularmente conocidos por causar embriaguez por té. El pu-erh crudo joven y los oolongs fuertemente oxidados, como Wuyi Rock y Dan Cong, están entre los culpables.

Además, el Matcha y ciertos tés verdes de alta elevación o de cosecha temprana también son más propensos a provocar embriaguez por té debido a su alta concentración de cafeína y aminoácidos.

Entonces, si quieres saber cómo emborracharte con té, los tipos de té mencionados son el camino a seguir. En cambio, si quieres evitar la embriaguez por té, asegúrate de beber los tés mencionados con moderación y sigue los consejos en la siguiente sección.

Cómo evitar el lado desagradable de la embriaguez por té

Algunos bebedores de té buscan activamente la experiencia de la embriaguez por té. Sin embargo, si prefieres evitarla, aquí tienes algunos consejos que deberías conocer:

1. Nunca bebas con el estómago vacío: Toma un pequeño refrigerio, como nueces, fruta o una galleta, antes de comenzar o durante tu sesión de té. Esto ayuda a ralentizar la absorción de los compuestos del té, previniendo cualquier sensación no deseada.
2. Bebe agua: Un vaso de agua puede ayudar a mitigar el malestar estomacal diluyendo los ácidos gástricos promovidos por los compuestos del té.
3. Escucha a tu cuerpo: Presta atención a cómo te sientes y a tus sensaciones. Si comienzas a sentirte distraído o nervioso durante una sesión de té, es mejor tomar un descanso.
4. Salta la primera infusións: Si eres muy sensible a la cafeína, pero aún quieres unirte a una sesión de té con amigos, simplemente omite las primeras 2 porciones. Como la cafeína es soluble en agua, esto asegura que una gran parte de la cafeína se elimine.

Qué hacer si te emborrachas con té 

Si las sensaciones que experimentas son agradables, deberías disfrutarlas. Pero si te sientes mal y con náuseas, puedes recuperar el control y sentirte mejor fácilmente:

1. Come algo: Este es el remedio más rápido y efectivo. Toma algo sustancial y preferiblemente azucarado o con almidón. Un trozo de chocolate, un plátano, dátiles o una galleta pueden ayudar a mitigar los efectos rápidamente.
2. Hidrátate con agua: Bebe un vaso de agua. Según la medicina tradicional china, el agua caliente es aún mejor.
3. Sal a tomar aire fresco: Si te sientes mareado, sal afuera o siéntate junto a una ventana abierta. Respirar lenta y profundamente puede ayudar a sobrellevar la sensación.
4. Mantén la calma: Los efectos son temporales. Reconoce la sensación sin preocuparte. Normalmente disminuye en 30 a 60 minutos.