Receta de Cóctel de Té Helado de Jazmín con Vino de Ciruela
Este refrescante cóctel de té de verano es una bebida deliciosa que combina el sabor dulce y ácido del vino de ciruela con la delicada fragancia del té de jazmín. En esta receta, te guiaremos a través de los sencillos pasos para hacer este delicioso cóctel en la comodidad de tu hogar.
¿Qué es el vino de ciruela?
El vino de ciruela chino es una bebida alcohólica tradicional que ha sido apreciada en China durante siglos. Este exquisito licor se elabora a partir de ciruelas maduras, que se recogen durante los meses de verano y se dejan fermentar. El resultado es un vino dulce y aromático que a menudo se sirve como aperitivo o vino de postre. El vino de ciruela está generalmente disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles asiáticas o licorerías.
El proceso de hacer vino de ciruela chino es un arte antiguo que requiere paciencia y meticulosa atención al detalle. Después de la cosecha, las ciruelas se lavan y se aplastan para extraer su jugo. Este jugo se mezcla luego con levadura y azúcar y se deja fermentar en grandes jarras de barro durante varios meses. Cuanto más tiempo fermente el vino, más complejo se vuelve su sabor.
Una de las características únicas del vino de ciruela chino es su aroma distintivo. El vino tiene una fragancia dulce y afrutada, y el sabor también es dulce y ligeramente ácido, con un final suave y aterciopelado.
Así que, agarra tu vaso favorito y empecemos con la receta.
Ingredientes
Aquí están los ingredientes que necesitas para 4 porciones:
- 0,5 litros de vino de ciruela.
- 8 gramos de tu té de jazmín preferido té de jazmín
- 1 litro de agua
- 4 ramitas de tomillo
- Cubos de hielo
Instrucciones
1. Prepara té de jazmín
Infusiona 8 gramos de té en 1 litro de agua a 80ºC (175ºF) durante 3 minutos. Déjalo enfriar durante 15 minutos.
2. Prepara té helado
- Agrega cubos de hielo en los 4 vasos.
- Agrega 1 ramita de tomillo en cada vaso.
- Vierte los 125 ml (4.20 oz) de vino de ciruela en las copas.
- Vierte 250 ml (8.5 oz) de té de jazmín en cada vaso y sirve.
La combinación de vino de ciruela suculento y ricos matices florales del té de jazmín crea una bebida refrescante y sofisticada. La espolvoreada de tomillo no solo añade un toque de herbáceo, sino que también aumenta el poder antioxidante de esta bebida. Esta receta es perfecta para esos cálidos días de verano o para una noche relajante con amigos. Es una bebida de bajo contenido alcohólico, lo que la convierte en una opción adecuada para quienes desean disfrutar de un cóctel refrescante sin el efecto del alcohol. Pruébala y deja que tus papilas gustativas sean transportadas a un mundo de delicias.