Té Pu Erh Mengsong: Tribu en una Alta Montaña
Mengsong es una cautivadora región de té en las áreas más remotas de la provincia de Yunnan, China. Su nombre significa "tribu en una montaña alta" en el idioma local Dai, lo que refleja su ubicación a una altitud de hasta 2219 metros. A diferencia de otras regiones de té en el condado de Menghai, como Nannuo y Bulang, Mengsong es menos accesible y más aislada debido a su infraestructura subdesarrollada. De hecho, el área está cubierta por bosques en un 80% de su superficie.
Mengsong disfruta de un clima favorable para el cultivo del té, ya que pertenece a la zona monzónica subtropical del sur. Tiene una temperatura media anual de 18 grados Celsius, abundante luz solar, lluvias moderadas y suelo fértil (principalmente suelo rojo). Estas son condiciones ideales que cualquier agricultor de té envidiaría.
Características del té Pu Erh Mengsong
Las hojas de té Mengsong Pu erh son gruesas y fuertes, caracterizadas por su forma alargada y sus tallos. El té es dorado y brillante, lleno de sabor a montaña salvaje. La amargura es evidente, pero el regusto dulce es persistente y la sensación en boca es refrescante.
Los tés de Mengsong también son conocidos por durar muchas infusiones cuando se preparan de la manera tradicional. Nuestro pastel de té pu erh crudo Meng Song 2007 perfectamente envejecido no es diferente.
Las aldeas de té de Mengsong
Las antiguas plantaciones de té de Mengsong están ampliamente distribuidas. Las principales aldeas son las antiguas aldeas de Naka, Da'an, Nanben y Baotang. En total, la región de Mengsong cubre aproximadamente 3.800 mu (253 hectáreas / 2.5 km2) de antiguas plantaciones de té.
Pueblo Naka
La aldea de Naka es bien conocida por producir material de té de árbol antiguo de excelente calidad, y se considera el té más representativo de Mengsong. La aldea es hogar del grupo minoritario Lahu. Antes de que Lao Ban Zhang se hiciera popular, los tés de colina más famosos eran de Nannuo y Naka. Los árboles de té en esta región tienen entre 300 y 500 años.
El té Naka tiene un sabor en general suave y meloso, con un corto periodo de astringencia, amargor notable, un retrogusto dulce duradero, un aroma impactante y un color de sopa brillante.
Variedades de Hojas Pequeñas y Medianas
La antigua plantación de té Naka tiene una mezcla de variedades de hojas grandes y pequeñas/medianas. Las variedades de hojas pequeñas que crecen en la región del té Menghai son, de hecho, bastante raras, ya que la región es principalmente famosa por sus variedades de hojas grandes.
Té de tributo de palo de bambú
En Yunnan, hay muchos grupos étnicos que hacen té pu erh en varas de bambú. Pero solo el té en varas de bambú del pueblo Lahu en Naka ha sido enviado una vez al Rey de Myanmar como té de tributo.
Pueblo antiguo de Baotang
Los habitantes originales del antiguo pueblo de Baotang eran el pueblo Lahu, y la mayoría de los árboles de té en las antiguas plantaciones de té fueron plantados por los Lahu, quienes creen que todo tiene un espíritu y que los árboles antiguos tienen un alma, por lo que no talan los árboles de té antiguos.
"El té, el alcohol, la sal y el arroz son los elementos que los Lahu sacrifican a los espíritus en sus rituales, por lo que el té es uno de los medios a través de los cuales los Lahu se comunican con los espíritus."
El árbol de té antiguo más grande y viejo en Mengsong
El antiguo pueblo de Baotang está cerca de las antiguas plantaciones de té, cubriendo un área de más de 1,000 mu, con árboles de té creciendo muy densamente. Los gruesos árboles de té tienen troncos que necesitan ser abrazados por dos personas, mientras que los más pequeños son tan gruesos como un tazón, con edades variadas, pareciendo un museo natural de árboles de té antiguos. Los árboles de té antiguos más grandes y viejos de Meng Song se concentran aquí, con más de 10 grandes árboles de té con un diámetro de más de 150 cm.
El "Árbol Príncipe" en el Viejo Pueblo Baotang
El entorno ecológico de la Plantación de Té Antiguo Baotang se encuentra entre los mejores de la región productora de té Pu erh, con áreas de té antiguo coexistiendo con árboles de bosque mixto. Hay un "árbol príncipe" con un diámetro de tronco de 1.83m en su parte más gruesa y ubicado a una altitud de 1836.3m.
Da'an Village
De las 3,800 mu de antiguas plantaciones de té en Mengsong, las más famosas son Naka y Baotang, pero la más rica en recursos de árboles de té antiguos es la aldea de Da'an. Da'an es una aldea étnica Bulang con 1,300 mu de plantaciones de té, distribuidas en exuberantes bosques mixtos, con árboles de té de entre 100 y 300 años.
La mayoría de las antiguas plantaciones de té en Mengsong son cultivadas por el pueblo Lahu, y hay aldeas Lahu alrededor de las antiguas plantaciones de té, pero también hay aldeas Hani, Bulang y Han dispersas alrededor de algunas de las antiguas plantaciones de té. La aldea Da'an es hogar de la tribu Bulang.
Donde viven los pueblos Bulang, generalmente hay antiguas plantaciones de té. No sabemos cuándo los pueblos Bulang de Da'an se mudaron a esta área, pero sabemos que tienen un amor profundamente arraigado por los árboles de té, lo que ha creado la mayor plantación de té antiguo en Mengsong y la excepcional calidad del té antiguo de Da'an.
El té Da'an es único entre los tés Mengsong por sus características distintivas, como su sabor intenso, un chaqi dominante, un pronunciado matiz amargo, una dulzura duradera y una sensación crujiente en la boca.
Nanben Pueblo
Algunas personas dicen que no hay grandes plantaciones de té antiguas en las montañas de té de Mengsong. De hecho, esto es sin conocer realmente Mengsong, hay densas plantaciones de té antiguas en grandes áreas en Baotang, Da'an y Nanben.
Nanben, en el sureste de Mengsong, era originalmente una aldea Lahu, pero a finales de la Dinastía Qing, el pueblo Han se mudó a Nanben, y después de generaciones de reproducción, ahora se ha convertido en una aldea dominada por familias Han.
Hay tres grandes plantaciones de té antiguas en Nanben. A una altitud de 1,920 metros sobre el nivel del mar, hay un árbol de té antiguo de 6 metros de altura y 1.25 metros de grosor, conocido localmente como el "Príncipe de Nanben".
El té de árbol antiguo Nanben es envejecido, de mayor altitud, aunque el aroma no es tan persistente como el de Naka, pero la dulzura y la delicadeza son mayores, con fragancia de miel y orquídea.
Los antiguos árboles de té conectan a las personas con la naturaleza y con la cultura. Para el té de árbol antiguo, lo saborearemos con aprecio y reverencia.