¿Se puede beber demasiado té?

Según un antiguo dicho de Lao Tzu (601 – 531 a.C.): “El té es el elixir de la vida." Esta cita se vuelve cada vez más cierta a medida que numerosos estudios científicos en el siglo XXI revelan la creciente lista de beneficios para la salud del té. Sin embargo, para los verdaderos entusiastas del té, este va más allá de la salud física. Para nosotros, con cada taza de té, sorbemos serenidad, esperanza y alegría. Y cuando compartimos té con otros, puede fomentar amistades, relaciones comerciales e incluso traer paz.

Por eso, para los amantes del té, puede ser difícil obtener suficiente té. Sin embargo, la pregunta importante que queremos responder a través de esta publicación del blog es: ¿realmente se puede beber demasiado té? Y si es así, ¿qué sucede si se bebe demasiado?

La composición del té

Dada la amplia consumo de té en todo el mundo, los investigadores han mostrado un gran interés en investigar sus efectos sobre la salud humana. Numerosos estudios han revelado que el té tiene diversas funciones que promueven la salud, incluyendo propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, inmunorreguladoras, protectoras cardiovasculares, antidiabéticas, antiobesidad y hepatoprotectoras.

Antes de discutir si se puede o no beber demasiado té, es importante conocer los compuestos en el té que pueden ser responsables de los beneficios para la salud y/o efectos secundarios del té:

• Cafeína/teína: Uno de los compuestos clave en el té es la cafeína, también conocida como teína. La cafeína es un estimulante y contribuye a la vivacidad y textura cremosa del té. Forma un complejo con los polifenoles, potenciando estas propiedades. Sin embargo, es esencial ser consciente de la ingesta de cafeína, ya que el consumo excesivo puede provocar efectos secundarios no deseados.
• Teofilina & teobromina: estos componentes están relacionados con la cafeína y tienen varios efectos fisiológicos en el cuerpo. La teofilina facilita la respiración y también estimula las contracciones del corazón. Por otro lado, la teobromina tiene un efecto diurético leve mientras mejora el flujo sanguíneo.
• L-teanina: Otro compuesto interesante es el aminoácido L-teanina. Cuando la L-teanina se combina con cafeína, puede mejorar la función cerebral.
• Fenoles & polifenoles son otros compuestos significativos en el té. Contribuyen al sabor y aroma distintivos del té y pueden poseer propiedades que promueven la salud como antioxidantes. Las teaflavinas y catequinas son ejemplos de tales polifenoles. Las teaflavinas se forman durante la oxidación de las hojas de té negro, mientras que las catequinas se encuentran principalmente en el té verde.

Daños por consumo excesivo de té - Ingesta de cafeína

Una forma en que se puede beber demasiado té es debido a la ingesta de cafeína. Las personas reaccionan de manera única a los compuestos del té según sus condiciones físicas y de salud. En particular, al considerar la ingesta de cafeína, según la EFSA, ingestas de hasta 400 mg por día consumidas a lo largo del día pueden considerarse seguras para adultos sanos, excepto para mujeres embarazadas, quienes deben limitar su consumo.

Cuantificar el contenido de cafeína en tu taza es difícil, ya que varía según el tipo de té, la proporción hojas-agua y el tiempo de infusión. En términos generales, cuantas más hojas uses y más largo sea el tiempo de infusión, más cafeína obtendrás en tu taza. Al preparar té al estilo occidental, beber hasta 3 tazas de té al día es apropiado para la mayoría de las personas.

A continuación, algunos efectos secundarios de beber demasiado té relacionados con la ingesta de cafeína.

1. Sueño inadecuado: demasiada cafeína puede reducir la producción de melatonina y afectar la calidad del sueño. Como las personas metabolizan la cafeína de manera diferente, no es fácil predecir hasta qué punto afecta el sueño a nivel individual, pero generalmente es mejor evitar beber té por la noche. En su lugar, puedes beber un té de hierbas que es naturalmente libre de cafeína.
2. Ansiedad y estrés: Otro efecto secundario del consumo excesivo de cafeína es el aumento de sentimientos de ansiedad, inquietud y estrés.
3. Acidez estomacal: La cafeína en el té puede causar acidez o agravar síntomas preexistentes de reflujo ácido. Por lo tanto, las personas que sufren estas molestias pueden tener que disminuir su ingesta diaria de té.
4. Dolor de cabeza: Aunque la cafeína se usa para calmar y aliviar dolores de cabeza, demasiado puede causar el efecto contrario. Si consumes demasiada cafeína con el tiempo, esto puede causar dolores de cabeza recurrentes.
5. Mareos y aturdimiento: Una complicación menos común de la cafeína que puede ocurrir si bebes demasiado té en una sola sesión (también conocido como “intoxicación por té”).
6. Dependencia de la cafeína: El té puede causar dependencia de la cafeína como bebida diaria. Si te sientes irritable, tienes dolores de cabeza o un aumento del ritmo cardíaco cuando no bebes té, estás en un síndrome de abstinencia de cafeína.

Otros posibles efectos secundarios de beber demasiado té

1. Quemaduras por escaldadura: Estas no están directamente relacionadas con la cantidad de té que debes beber, sino con la temperatura de tu té. La escaldadura es un peligro potencial si sueles beber té demasiado caliente. A pesar de las temperaturas de infusión de los diferentes tés, que pueden alcanzar fácilmente 95-100°C, siempre debes esperar a que el té se enfríe antes de beberlo. La temperatura ideal para beber es de 60-65°C para evitar quemaduras y daños.
2. Reducción de la absorción de hierro: Los taninos contenidos en el té, que son el componente principal del sabor amargo del té, pueden interferir con la absorción de hierro durante la digestión. Si tienes deficiencia de hierro, podrías querer controlar tu ingesta diaria de té o beber té entre comidas.
3. Náuseas y dolor de estómago: Esto puede ser causado por beber demasiado té, especialmente con el estómago vacío. El té es ligeramente ácido, no neutro en pH. Por esto, se puede sentir incomodidad al beber té con el estómago vacío. Además, los taninos pueden irritar el tejido del tracto digestivo. Con el tiempo, incluso personas sin antecedentes de problemas estomacales pueden verse afectadas. Por lo tanto, comer algo antes de beber té es un buen hábito.

Cómo prevenir los efectos secundarios

Cada persona reaccionará al té de manera diferente; algunos pueden beber té en medio de la noche y dormir bien, mientras que otros no pueden beber una taza después de las 4 pm. Aun así, hay algunas buenas prácticas para prevenir cualquier tipo de efecto secundario por beber demasiado té.

Evita infusionar demasiado el té

Evitar infusionar demasiado tu té o usar una cantidad excesiva de hojas te protege contra posibles efectos secundarios. Es mejor mantener tu té ligero y disfrutar de más infusiones en lugar de prepararlo solo una vez pero muy fuerte. Preparar el té de la manera correcta no solo mejora el aroma, sino que también mantiene el contenido de cafeína bajo control.

No bebas con el estómago vacío

No deberías beber té con el estómago vacío. Para prevenir cualquier consecuencia negativa, idealmente disfruta del té una hora después de una comida. Alternativamente, puedes beber té mientras comes un pequeño refrigerio.

Elige un té adecuado para ti

Evita los tés de primera cosecha si eres sensible a la cafeína, ya que son más ricos en contenido. Los tés de primera cosecha son el lote inicial de hojas cosechadas de las plantas de té al comienzo de la temporada de crecimiento, típicamente entre finales de febrero y abril. Por último, si realmente no soportas ningún rastro de cafeína, puedes optar por té de hierbas.

Bebe té en el momento adecuado

Todo tiene su momento adecuado, y lo mismo ocurre con el té. Es mejor evitar beber té por la mañana justo al despertar, ya que el estómago está vacío y tu cuerpo se verá más afectado por los compuestos del té.

Por otro lado, es mejor no beber té por la noche antes de dormir para asegurar un buen ciclo de sueño. El mejor momento para beberlo es entre comidas, acompañado de un refrigerio. Evita beber justo después o durante las comidas, ya que el té puede interferir con la absorción de hierro.

Conclusión: Escucha a tu cuerpo

Aunque te animamos a beber té por sus beneficios para la mente y el cuerpo, siempre recomendamos beber té con moderación. El té afecta nuestra mente y nuestro cuerpo, y a veces puede ser demasiado.

Si te afectan algunos de los problemas mencionados arriba, o si estás embarazada, deberías considerar revisar tus hábitos de té para evitar repercusiones. Esto no significa que dejarás de beber té, sino que reducirás o cambiarás cómo y cuándo lo bebes. Nuestro objetivo es que todos disfruten de una buena taza de té, y esperamos que esta publicación te haya ayudado a aclarar algunas dudas sobre beber demasiado té.