2019 Zi Juan violetti teekakku 100 g
2019 Zi Juan violetti teekakku 100 g
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
Tämä tee kakku on valmistettu teelehdet purppuran Zi Juan -lajikkeesta ja se käsitellään kuin raaka pu erh -teetä.
Jo viisikymmenluvulta lähtien useat viljelijät ovat raportoineet nähneensä teepuita, joissa on purppuranvärisiä teelehdet. Vuonna 1985 tiedemiehet vahvistivat näiden puiden olemassaolon Yunnanin villissä metsissä. He nimittivät tätä lajiketta 'Zi Juan' (紫鹃), mikä tarkoittaa kirjaimellisesti 'Purppura Kauneus'.
Zi Juan -tee sisältää 30-100 kertaa enemmän antosyaaneja, jotka ovat terveellisiä polyfenoleja, verrattuna muihin teelaatuisiin.
Alkuperä
Alkuperä
- Vuosi: 2019
- Vuodenaika: Kesä
- Alkuperä: Yunnan
- Lehtiluokka: luonnolliset teepuutarhat
- Rypäle (lajike): Zi Juan violetti tee
- Erä: 1
- Pakkaus: keskikokoinen
- Tyyppi: raaka (sheng)
- Sarja/resepti: Purple Zi Juan
- Muoto: pu erh -teekakku
- Paino: 100g
Kuinka jyrkätä
Kuinka jyrkätä
How to make Purple Zi Juan tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.
Western brewing
Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Toimitus, palautukset ja maksutavat
Toimitus, palautukset ja maksutavat
Toimitusaika: Toimitus EU-alueella kestää 1–10 päivää. Maankohtaiset arviot löytyvät verkkosivustomme alareunasta kohdasta Toimitustiedot.
Ei tuontiveroja: Lähetämme tuotteet EU-varastostamme. EU-asiakkailta ei veloiteta tuontiveroja toimituksen yhteydessä. Kaikki sovellettavat verot sisältyvät hintoihimme.
Ilmainen toimitus: Alkaen 65 € Alankomaihin, Belgiaan, Ranskaan, Saksaan, Luxemburgiin ja Irlantiin. Alkaen 85 € useimpiin muihin EU-maihin ja Iso-Britanniaan.
Palautukset: Tarjoamme 30 päivän palautusoikeuden.
Kuinka tämä raaka pu erh -tee valmistetaan
-
Poiminta
Teelehdet poimitaan käsin aamulla.
-
Kuihtuvaa
Lehdet levitetään bambualustoille kuihtumaan.
-
Lämmitys
Kärsineet lehdet lämmitetään hapettumisen pysäyttämiseksi.
-
Rullaus
Teelehdet rullataan vapauttamaan niiden aromi.
-
Aurinkokuivaus
Käärityt lehdet levitetään bambumatolle auringon kuivatettavaksi.
-
Puristamalla
Käsitellyt teelehdet höyrytetään ja puristetaan.
-
Pakkaus
Puristettu tee on kääritty paperiin ja pakattu laatikoihin.
-
Ikääntyminen
Raaka pu erh -tee varastoidaan jatkokypsytystä varten.
A bit crumbly, but I think that's because it's from 2013. The cake is not packed too tight, you can break off a piece easily. Nice citrus fruitiness is what I get and the color of the leaves is pretty. Overall I would recommend it.
Sweet flavour, very nice to drink, reminiscent of liquorice wood (not the candy), visibly it produces a nice golden clear liquid, very nice overall flavour and scent, much sweeter than one would expect from a tea with no sweets or sugars
Very good
Superb quality Purple Pu Erh.
Thank you for your review, we're glad you liked it!
Brewing: 6g/100ml, 100°C, flash rinse, 15s, +5s.
Warmed-up dry leaves smell of flowers, grass and plums, but these are all dark notes, not bright ones - think of a dry cloudy day in an orchard, in autumn. Wet leaves bring the flowers up front.
The liquor tastes of lemon balm, eggplant skin and medicinal plants. Not much complexity and depth, even after acclimating the tea for a couple of weeks in a cardboard box, like I usually do with shengs. It has an unusual taste profile, which is a plus, but it does not reward careful exploration.