Duck Shit Oolong, Ya Shi Xiang Dan Cong Tea
Duck Shit Oolong, Ya Shi Xiang Dan Cong Tea
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
Mitä teet, jos löydät niin herkullisen teen, että haluat pitää sen kaiken itselläsi? Kutsut sitä "Duck Shit -teeksi" (Ya Shi Xiang). Näin teki munkki, joka löysi ensimmäisenä tämän erityisen teelajikkeen Guangdongin Phoenix-vuorelta.
Duck Shit -teemme on kevyesti hapetettu oolong-tee, jossa on hunajamakea ja kukkainen aromi ja viskoosi rakenne. Maku on virkistävä ja eloisa, aivan kuin nauttisit kävelystä puistossa aurinkoisena kevätpäivänä.
Nimen alkuperä: Duck Shit Oolong
Legendan mukaan Ping Keng Toun kylässä eräs munkki löysi teelajikkeen, jolla on poikkeuksellisen makuinen, ja yritti pitää sen salassa. Hän kertoi kyläläisille, että alueen maaperä on peitetty ankan jätöksillä. Emme voi varmistaa, onko tämä tarina totta vai ei. Mutta mitkä tahansa toimenpiteet teen pitämiseksi vain itselleen, eivät lopulta onnistuneet: Duck Shit Oolongista on tullut alueen suosituin tee.
Alkuperä
Alkuperä
- Merkki: Teasenz
- Vuosi: 2025
- Vuodenaika: Kevät
- Alkuperä: Phoenix-vuori, Guangdong
- Laji: oolong-tee
Kuinka jyrkätä
Kuinka jyrkätä
Western method
Infuse 3 grams of Duck Shit oolong tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.
Traditional method
Infuse 5 grams of Ya Shi Xiang tea with 100ml water at 100ºC and steep for 10 seconds. Also apply a 10 second steeping time for the 2nd and 3rd steep. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Toimitus, palautukset ja maksutavat
Toimitus, palautukset ja maksutavat
Toimitusaika: 1-10 päivää EU-toimitus. Arvioita maittain löydät toimitustietosivultamme verkkosivustomme alareunasta.
Tuontiverot?: koska lähetämme EU-varastostamme, sinulta EI veloiteta tuontiveroja toimituksen yhteydessä, jos olet EU:n alueella. Kaikki verot sisältyvät jo hintoihimme.
Ilmainen toimitus: saatavilla yli 59 € tilauksille Alankomaissa/Belgiassa, yli 80 € muissa EU-maissa (pois lukien Portugali ja Unkari) sekä Isossa-Britanniassa, ja yli 100 € muissa maissa.
Palautukset: tilaukset voidaan palauttaa hyvitystä varten 30 päivän kuluessa. Tuotteet tulee palauttaa avaamattomassa, käyttämättömässä kunnossa.
Kuinka tätä oolong-teetä valmistetaan
-
Poiminta
Teelehdet poimitaan käsin aamulla
-
Kuihtuvaa
Lehdet levitetään bambualustoille kuihtumaan.
-
Osittainen hapettuminen
Lehdet hapettuvat sisätiloissa.
-
Mustelmia
Edistääkseen hapettumista lehdet ravistetaan tarjottimilla.
-
Lämmitys
Osittain hapettuneet lehdet kuumennetaan hapettumisen pysäyttämiseksi.
-
Rullaus ja muotoilu
Teelehdet rullataan ja muotoillaan.
-
Kuivaus
Lehdet kuivataan vähentämään kosteutta entisestään.
-
Paahtaminen
Lehdet paahdetaan bambukoreissa aromien vahvistamiseksi.
Suunnittelutyömme on saanut inspiraationsa Song-dynastian Zhang Zeduanin teoksesta "Joen varrella Qingming-festivaalin aikana". Sen sijaan, että esittelemme Kiinan pääkaupungin ihmisten jokapäiväistä elämää (alkuperäisenä taideteoksena), näytämme viljelijöiden teen valmistusprosessia saman lintuperspektiivin kautta.
Tutkiessaan pakkaussuunnitteluamme yksityiskohtaisesti teenharrastajat seuraavat teen valmistusprosessia, jossa teenviljelijät poimivat, kuivaavat, rullaavat ja paistavat teelehdet . Teetä maistetaan sitten paviljongissa ja kuljetetaan hevosilla "vanhaa teetietä" pitkin.
Yhdessä perinteinen kiinalainen maisema ja teenvalmistuksen teema symboloivat perintöä, perinteitä ja kunnioitusta teenviljelijöiden kovaa työtä kohtaan.