Wu Niu Zao Longjing Vihreä Tee (ylellinen teekokoelma)
Wu Niu Zao Longjing Vihreä Tee (ylellinen teekokoelma)
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
Tämä ainutlaatuinen Long Jing -vihreä tee on valmistettu Wu Niu Zao -lajikkeesta, joka itää aikaisemmin kaudella kuin klassinen Qunti- ja #43 -lajike.
Verrattuna muihin Long Jing -lajikkeisiin Wu Niu Zao -lajikkeen teelehdet on hieman vihreämpi ulkonäkö ja teelehdet muoto on lyhyempi ja paksumpi.
Tuoksu on todellinen nautinto ja toisin kuin mikään tähän mennessä kokeillemme Longjing. Klassiset Long Jing- ja #43-lajikkeet ovat yleensä maultaan kevyempiä, kun taas Wu Niu Zao -lajike tuottaa vahvempaa ja kestävämpää Long Jing -teetä. Wu Niu Zao longjingissamme on monimutkainen aromipaletti pähkinöitä, papuja, maitoa ja ruohoa. Sille on myös ominaista virkistävä ja tasapainoinen katkeruus, joka muuttuu nopeasti makeaksi jälkimaukseksi. Tämä tee tarjoaa myös erinomaisen kestävyyden, joten voit keittää jopa 15 valmistusta gongfu-teemenetelmää käytettäessä.
Alkuperä
Alkuperä
- Brand: Teasenz
- Year: 2025
- Harvest: end of February
- Origin: Wu Niu town
- Cultivar: Wu Niu Zao
- Type: green tea
Kuinka jyrkätä
Kuinka jyrkätä
Western method
Infuse 3 grams of tea with 500ml water at a temperature of 70-80ºC and steep for 2 minutes.
Traditional method
Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 80ºC and steep for 5 seconds.
Toimitus, palautukset ja maksutavat
Toimitus, palautukset ja maksutavat
Toimitusaika: 1-10 päivää EU-toimitus. Arvioita maittain löydät toimitustietosivulta verkkosivustomme alareunasta.
Tuontiverot?: koska lähetämme EU-varastostamme, sinulta EI veloiteta tuontiveroja toimituksen yhteydessä, jos olet EU:n alueella. Kaikki verot sisältyvät jo hintoihimme.
Ilmainen toimitus: saatavilla tilauksille, jotka ylittävät 59 € Alankomaissa/Belgiassa, 80 € muissa EU-maissa (pois lukien Portugali ja Unkari) sekä Isossa-Britanniassa, ja yli 100 € muissa maissa.
Palautukset: tilaukset voidaan palauttaa hyvitystä varten 30 päivän kuluessa. Tuotteet tulee palauttaa avaamattomassa, käyttämättömässä kunnossa.
Jakaa
Kuinka tämä vihreä tee valmistetaan
-
Poiminta
Teelehdet poimitaan käsin aamulla.
-
Kuihtuvaa
Lehdet kuivataan lyhyesti kosteuden poistamiseksi.
-
Paistaminen pannulla & Muotoilu
Lehdet paahdetaan wokissa hapettumisen estämiseksi.
-
Kuivaus
Teelehdet kuivataan vähentämään kosteutta minimiin.
This is my first Wu Niu Zao and it has a pretty unique taste. I’d read on some teas about “bean” as a tasting note, but never actually tasted it — this is the first tea that really tastes of green (soy) beans. The bean and grassy note is quite dominant and I could not pick up any nutty notes.
Although Wu Niu Zao is processed in the same style as Long Jing, it’s not a Long Jing in the true sense (more like “Long Jing style”). As a result, it differs noticeably in flavor from traditional Long Jing cultivars.
Fifteen infusions strike me as a bit much. I personally used eight (a little more than I would for classic Long Jing). Even in the later steeps it does not turn bitter, so 10+ infusions are certainly possible, depending on how faint or “watery” you’ll still enjoy your tea.
For anyone feeling experimental, a homemade blend with classic Long Jing could also be interesting to additional complexity.
Overall, this feels more like 4.5 stars than a 5. It offers a unique flavor profile but at this price point it could be a bit more complex.
Hi Ricardo, thank you so much for this super detailed review! We're glad you enjoyed it. Due to the very delicate leaves, its way more lighly processed compared to longjing. Hence, less nutty/toasty notes compared to longjing. I'm sure this review is going to be very helpful for others considering this tea.
Suunnittelutyömme on saanut inspiraationsa Song-dynastian Zhang Zeduanin teoksesta "Joen varrella Qingming-festivaalin aikana". Sen sijaan, että esittelemme Kiinan pääkaupungin ihmisten jokapäiväistä elämää (alkuperäisenä taideteoksena), näytämme viljelijöiden teen valmistusprosessia saman lintuperspektiivin kautta.
Tutkiessaan pakkaussuunnitteluamme yksityiskohtaisesti teenharrastajat seuraavat teen valmistusprosessia, jossa teenviljelijät poimivat, kuivaavat, rullaavat ja paistavat teelehdet . Teetä maistetaan sitten paviljongissa ja kuljetetaan hevosilla "vanhaa teetietä" pitkin.
Yhdessä perinteinen kiinalainen maisema ja teenvalmistuksen teema symboloivat perintöä, perinteitä ja kunnioitusta teenviljelijöiden kovaa työtä kohtaan.