2020 Ancient Forest, vanhentunut aurinkokuivattu Musta Tee (Shai Hong)
2020 Ancient Forest, vanhentunut aurinkokuivattu Musta Tee (Shai Hong)
Ikääntynyt Shai Hong on ainutlaatuinen aurinkokuivattu musta tee, jossa on kypsien hedelmien, marjojen ja yrttihyytelön hieno tuoksu, jossa on hienovaraisia suitsukkeita. Se on valmistettu luonnonvaraisista teelehdet jotka on korjattu muinaisesta teepuutarhasta Jingmai, Yunnan.
Muihin aurinkokuivattuihin mustiin teesiin verrattuna Shai Hongillamme on monimutkaisempi aromiprofiili, mikä pitää sinut viihteenä monien tulevien teesessioiden ajan. Se on myös vähemmän aggressiivinen eikä niin savuinen kuin monet muut Shai Hongit. Koostumus on kauniin paksu ja sileä tarjoten ensiluokkaisen suutuntuman.
Alkuperä
Alkuperä
- Merkki: Teasenz
- Vuosi: 2020
- Vuodenaika: Kevät
- Alkuperä: Jingmai, Yunnan
- Tyyppi: auringossa kuivattu musta tee (Shai Hong)
Kuinka hauduttaa
Kuinka hauduttaa
Western method
Infuse 3 grams of Shai Hong black tea with 500ml water at a temperature of 90ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.
Traditional method
Infuse 5 grams of sun-dried black tea with 100ml water at 90ºC and apply a steeping time of 5 seconds for the first 5 steeps. Afterwards, gradually increase the steeping time as you see fit.
Cold-brewing
For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 8 grams of tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 5-6 hours.
Suunnittelutyömme on saanut inspiraationsa Zhang Zeduanin Song-dynastian aikaisesta taideteoksesta "Pitkin jokea Qingming-juhlassa". Sen sijaan, että esittäisimme ihmisten arkea Kiinan pääkaupungissa (kuten alkuperäinen teos), esittelemme viljelijöiden teen valmistusprosessin samalla lintuperspektiivillä.
Tutkiessaan pakkauksemme suunnittelua yksityiskohtaisesti teeintoilijat näkevät teen valmistusprosessin, jossa teenviljelijät poimivat, kuivaavat, rullaavat ja paistavat teelehtiä. Tee maistetaan sitten paviljongissa ja kuljetetaan hevosilla pitkin "muinaista teetietä".
Perinteinen kiinalainen maisema ja teen valmistuksen teema symboloivat yhdessä perintöä, perinnettä ja kunnioitusta teenviljelijöiden kovaa työtä kohtaan.