Siirry tuotetietoihin
NaN / -Infinity

2007 Meng Song Ancient Tree Raaka Pu Erh Tee Kakku 200g

2007 Meng Song Ancient Tree Raaka Pu Erh Tee Kakku 200g

Normaalihinta €89,95 EUR
Normaalihinta Alennushinta €89,95 EUR
Alennusmyynti Loppuunmyyty
Sisältää verot. Toimituskulut lasketaan kassalla.
Koko

Kuten sanonta kuuluu: "Kärsivällisyys on katkeraa, mutta sen hedelmä on makea." Mielestämme ei ole parempaa tapaa kuvata tätä raakaa pu erh -teetä.

Se koostuu Meng Song -teealueelta keväällä 2007 korjatuista lehdistä, jotka prosessoitiin mao chaksi (löysä pu erh -tee), jota seurasi 15 vuoden ikääntyminen irtonaisessa muodossa. Tämän ansiosta teelehdet vanhenivat tasaisesti, saivat sileän ja täyteläisen luonteen ja kerääntyivät täyteläiseen aromiin. Marraskuussa 2022 lehdet höyrytettiin, puristettiin käsin kivillä pyöreiksi kakuiksi, kuivattiin sisätiloissa ja käärittiin kaksinkertaisesti optimaalista lisävanhentamista varten.

Aromiprofiili

Tämä raaka pu erh -tee valmistusta kultaisen oranssin teelipeän, jonka aromiprofiili sisältää mallasta, karamellia, hunajaa ja appelsiinin kuorta.

Sitä on vaikea kuvailla sanoin, mutta kokenut pu erh -juomija ymmärtää, kuinka huolellisesti tämä tee on vanhentunut. Ei todellakaan tyypillinen vintage pu erh -tee, jonka ostamista kadut!

Tämä tee saattaa myös muistuttaa klassista suolaista makeaa Jin Jun Mei mustaa teetä ensimmäisissä valmistusta , kun taas myöhempien valmistusta aromi muistuttaa Yunnan Goldin hunajaa.

Parasta nauttia syksyllä ja talvella

Monimutkaisen maun lisäksi tämä pu erh tarjoaa hämmästyttävää teeenergiaa (cha qi). Koska se lämmittää kehoasi ja rauhoittaa mieltä, uskomme, että paras aika nauttia tätä teetä on syys- ja talvikaudella.

Alkuperä: Meng Song

teelehdet ovat peräisin Meng Songin kylältä (Menghai Tea -alue), josta löydät yhden Yunnanin vanhimmista muinaisista teealueista. Meng Songin eteläpuolella sijaitsee kuuluisa Nannuoshan-vuori sekä Gelanghen kylä.

Kivipuristettu

Kompaktin konepuristuksen sijaan kaikki Teasenz-teekakut puristetaan löyhästi kivistä. Tämä johtaa minimaaliseen vaurioitumiseen teelehdet ja mahdollistaa kakku ikääntymisen nopeammin ja tasaisemmin. Löysästi puristettua kakku on myös helpompi vääntää verrattuna erittäin tiiviisti puristettuihin kakkuihin, mikä johtaa vähemmän rikkinäisiin lehtiin.

Kaksinkertainen kääritty

Vaikka tavallinen pu erh on pakattu yhteen kääreeseen, kaikki Teasenz-teekakut on kaksinkertaisesti kääritty. Ulkoinen paperikääre on erityisen paksu suojaamaan kakku liialliselta kosteudelta ja epämiellyttäviltä hajuilta, kun taas sisäkääre auttaa säätelemään kosteutta ja antaa kakku hengittää ja ikääntyä optimaalisesti.

Kun tilaat 5 kakkua, se toimitetaan 1 pihvinä (bambunlehtiin käärittynä).

  • Origin: Meng Song, Mengku, Yunnan
  • Harvest: Spring 2007
  • Total harvest quantity: 40kg (200 cakes)
  • Picking method: hand picked
  • Compression: Loosely stone-pressed in November 2022
  • Tea type: raw pu erh tea
  • Tea shape: tea cake
  • Weight: approx. 200g

When brewing the traditional way, we recommend to steep 5 grams of this tea with 100ml of water 95ºC (200ºF). Apply a steeping time 5-10 seconds for the first 4 steeps, than gradually increase the steeping time as according to taste.

For Western steeping, we recommend to steep 4 gram of tea leaves with 500ml of water for 1.5 minutes. For the second steep, apply a 2.5 minute steeping time.

With this tea cake we want to prove that with love and patience, nothing is impossible. We sincerely hope you’ll enjoy it as much as we do.

Toimitusaika: 1-10 päivää EU-toimitus. Arvioita maittain löydät toimitustietosivultamme verkkosivustomme alareunasta.

Tuontiverot?: koska lähetämme EU-varastostamme, sinulta EI veloiteta tuontiveroja toimituksen yhteydessä, jos olet EU:n alueella. Kaikki verot sisältyvät jo hintoihimme.

Ilmainen toimitus: saatavilla yli 59 € tilauksille Alankomaissa/Belgiassa, yli 80 € muissa EU-maissa (pois lukien Portugali ja Unkari) sekä Isossa-Britanniassa, ja yli 100 € muissa maissa.

Palautukset: tilaukset voidaan palauttaa hyvitystä varten 30 päivän kuluessa. Tuotteet tulee palauttaa avaamattomassa, käyttämättömässä kunnossa.

Näytä kaikki tiedot
  • tea processing: tea leaves picking

    Poiminta

    Teelehdet kerätään käsin aamulla.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Kuihtuvaa

    Lehdet levitetään bambualustoille kuihtumaan.

  • Lämmitys

    Kuoletut lehdet kuumennetaan hapettumisen estämiseksi.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rullaus

    Teelehdet kierretään vapauttamaan niiden aromia.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Aurinkokuivaus

    Kierretyt lehdet levitetään bambumattojen päälle kuivumaan auringossa.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Puristamalla

    Käsitellyt teelehdet höyrytetään ja puristetaan.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Pakkaus

    Puristettu tee on kääritty paperiin ja pakattu laatikoihin.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Ikääntyminen

    Raaka pu erh -tee säilytetään lisäkypsytystä varten.

NaN / -Infinity

Customer Reviews

Based on 2 reviews
100%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
L
Luigi Raffele

This tea has so much power. Excellent aged character but still very strong giving much energy

S
Stefan Talpalaru

Preparation: I broke the cake completely, put it in a cardboard box, in a cupboard with little airflow and let it rest for three weeks.

Weirdly enough, it was bitter after two weeks, but the bitterness was gone after the third. I have no explanation for that.

The cake was loosely packed and I was able to break it apart using only my fingers, with no damage to the leaves. There was no paper stamp embedded in the cake.

Brewing: 4g/80ml, 95°C, flash rinse, 10s x 4, +5s.

Warmed-up dry leaves smell fruity. When wet, they get woody with a hint of smoke.

The liquor has multiple layers of old expensive wood, leather and tobacco - all blended together perfectly and getting stronger with each steep. A lot of depth and complexity to explore.