• meng song raw pu erh
  • meng song pu erh tea cake
  • mengsong tea
  • vintage pu erh
  • 2007 aged pu erh
  • raw pu erh tea vintage
  • old pu erh tea cake from 2007
  • premium pu erh tea cake raw
1 13

Teasenz

2007 Meng Song Ancient Tree Raaka Pu Erh Tee Kakku 200g

2007 Meng Song Ancient Tree Raaka Pu Erh Tee Kakku 200g

€89,95 EUR
€89,95 EUR
Alennusmyynti Loppuunmyyty
Sisältää verot. Toimituskulut lasketaan kassalla.
Koko
Email me when available

Kuten sanonta kuuluu: "Kärsivällisyys on katkeraa, mutta sen hedelmä on makea." Mielestämme ei ole parempaa tapaa kuvata tätä raakaa pu erh -teetä.

Se koostuu Meng Song -teealueelta keväällä 2007 korjatuista lehdistä, jotka prosessoitiin mao chaksi (löysä pu erh -tee), jota seurasi 15 vuoden ikääntyminen irtonaisessa muodossa. Tämän ansiosta teelehdet vanhenivat tasaisesti, saivat sileän ja täyteläisen luonteen ja kerääntyivät täyteläiseen aromiin. Marraskuussa 2022 lehdet höyrytettiin, puristettiin käsin kivillä pyöreiksi kakuiksi, kuivattiin sisätiloissa ja käärittiin kaksinkertaisesti optimaalista lisävanhentamista varten.

Aromiprofiili

Tämä raaka pu erh -tee valmistusta kultaisen oranssin teelipeän, jonka aromiprofiili sisältää mallasta, karamellia, hunajaa ja appelsiinin kuorta.

Sitä on vaikea kuvailla sanoin, mutta kokenut pu erh -juomija ymmärtää, kuinka huolellisesti tämä tee on vanhentunut. Ei todellakaan tyypillinen vintage pu erh -tee, jonka ostamista kadut!

Tämä tee saattaa myös muistuttaa klassista suolaista makeaa Jin Jun Mei mustaa teetä ensimmäisissä valmistusta , kun taas myöhempien valmistusta aromi muistuttaa Yunnan Goldin hunajaa.

Parasta nauttia syksyllä ja talvella

Monimutkaisen maun lisäksi tämä pu erh tarjoaa hämmästyttävää teeenergiaa (cha qi). Koska se lämmittää kehoasi ja rauhoittaa mieltä, uskomme, että paras aika nauttia tätä teetä on syys- ja talvikaudella.

Alkuperä: Meng Song

teelehdet ovat peräisin Meng Songin kylältä (Menghai Tea -alue), josta löydät yhden Yunnanin vanhimmista muinaisista teealueista. Meng Songin eteläpuolella sijaitsee kuuluisa Nannuoshan-vuori sekä Gelanghen kylä.

Kivipuristettu

Kompaktin konepuristuksen sijaan kaikki Teasenz-teekakut puristetaan löyhästi kivistä. Tämä johtaa minimaaliseen vaurioitumiseen teelehdet ja mahdollistaa kakku ikääntymisen nopeammin ja tasaisemmin. Löysästi puristettua kakku on myös helpompi vääntää verrattuna erittäin tiiviisti puristettuihin kakkuihin, mikä johtaa vähemmän rikkinäisiin lehtiin.

Kaksinkertainen kääritty

Vaikka tavallinen pu erh on pakattu yhteen kääreeseen, kaikki Teasenz-teekakut on kaksinkertaisesti kääritty. Ulkoinen paperikääre on erityisen paksu suojaamaan kakku liialliselta kosteudelta ja epämiellyttäviltä hajuilta, kun taas sisäkääre auttaa säätelemään kosteutta ja antaa kakku hengittää ja ikääntyä optimaalisesti.

Kun tilaat 5 kakkua, se toimitetaan 1 pihvinä (bambunlehtiin käärittynä).

Origin

  • Origin: Meng Song, Mengku, Yunnan
  • Harvest: Spring 2007
  • Total harvest quantity: 40kg (200 cakes)
  • Picking method: hand picked
  • Compression: Loosely stone-pressed in November 2022
  • Tea type: raw pu erh tea
  • Tea shape: tea cake
  • Weight: approx. 200g

How to Steep

When brewing the traditional way, we recommend to steep 5 grams of this tea with 100ml of water 95ºC (200ºF). Apply a steeping time 5-10 seconds for the first 4 steeps, than gradually increase the steeping time as according to taste.

For Western steeping, we recommend to steep 4 gram of tea leaves with 500ml of water for 1.5 minutes. For the second steep, apply a 2.5 minute steeping time.

With this tea cake we want to prove that with love and patience, nothing is impossible. We sincerely hope you’ll enjoy it as much as we do.

Shipping, Returns & Payment Methods

Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.

Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.

Free shipping: available for orders over €59 for The Netherlands/Belgium, €80 for other EU countries & UK, and over €100 for other countries.

Returns: orders can be returned for a refund within 30 days. Products should returned in unopened, unused condition.

Näytä kaikki tiedot

Kuinka tämä raaka pu erh -tee valmistetaan

  • tea processing: tea leaves picking

    Poiminta

    Teelehdet kerätään käsin aamulla.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Kuihtuvaa

    Lehdet levitetään bambualustoille kuihtumaan.

  • Lämmitys

    Kuoletut lehdet kuumennetaan hapettumisen estämiseksi.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rullaus

    Teelehdet kierretään vapauttamaan niiden aromia.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Aurinkokuivaus

    Kierretyt lehdet levitetään bambumattojen päälle kuivumaan auringossa.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Puristamalla

    Käsitellyt teelehdet höyrytetään ja puristetaan.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Pakkaus

    Puristettu tee on kääritty paperiin ja pakattu laatikoihin.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Ikääntyminen

    Raaka pu erh -tee säilytetään lisäkypsytystä varten.

1 8

Suunnittelutyömme on saanut inspiraationsa Song-dynastian Zhang Zeduanin teoksesta "Joen varrella Qingming-festivaalin aikana". Sen sijaan, että esittelemme Kiinan pääkaupungin ihmisten jokapäiväistä elämää (alkuperäisenä taideteoksena), näytämme viljelijöiden teen valmistusprosessia saman lintuperspektiivin kautta.

Tutkiessaan pakkaussuunnitteluamme yksityiskohtaisesti teenharrastajat seuraavat teen valmistusprosessia, jossa teenviljelijät poimivat, kuivaavat, rullaavat ja paistavat teelehdet . Teetä maistetaan sitten paviljongissa ja kuljetetaan hevosilla "vanhaa teetietä" pitkin.

Yhdessä perinteinen kiinalainen maisema ja teenvalmistuksen teema symboloivat perintöä, perinteitä ja kunnioitusta teenviljelijöiden kovaa työtä kohtaan.