Matcha-bambulusikka (Chashaku), puinen matcha-mittalusikka

Käyttämällä tätä bambuista kauhaa (Chashaku) voit kätevästi mitata matchajauheen, jota tarvitset teen valmistukseen ilman vaa'aa. Tämän puisesta matchamittalusikasta kaareva muoto auttaa sinua ottamaan teejauhetta vaivattomasti jokaisesta purkista ja pussista.

Kuinka paljon matchalusikkaan mahtuu? Jokainen kauha painaa noin 1–1,5 grammaa.

Kuinka käyttää matchalusikkaa? Lämmitä ensin matchakulhosi (Chawan) kuumalla vedellä, kaada vesi pois ja kuivaa kulho. Pidä Chashakua kuin kynää, kauhaa matchajauhe ja laita se kulhoosi. Käytä mielellään myös matchasiivilää saadaksesi extra sileän ja kermaisen matchan. Yhdelle matcha- tai matchalatte-annokselle käytä 1 tai 2 kauhaa, riippuen haluamastasi vahvuudesta, ja vatkaa se 60 ml veden kanssa. Perinteiseen paksuun matchaan (Koicha) käytä 3–4 kauhaa ja 30–40 ml vettä.

Kuinka paljon kofeiinia on yhdessä matchalusikallisessa? Yhdessä matchajauhekauhallisessa on tyypillisesti 30–70 mg kofeiinia, mutta määrä voi vaihdella 19–88 mg välillä jauheen laadusta riippuen.

Kuinka puhdistaa matchalusikka? Pyyhi se kuivalla paperipyyhkeellä tai liinalla jauheen poistamiseksi. Koska bambu imee kosteutta ja voi halkeilla, vältä veden ja saippuan käyttöä. Syvempään puhdistukseen käytä kosteaa liinaa ja kuivaa huolellisesti, tai käytä varovasti pehmeää hammasharjaa kiinni jääneiden palojen poistamiseen. Anna aina kuivua täysin ilmassa ja vältä astianpesukoneita vaurioiden ja makujen sekoittumisen estämiseksi.