Lichuan Gongfu Musta Tee (Lichuan Hong)
Lichuan Gongfu Musta Tee (Lichuan Hong)
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
Tämä poikkeuksellisen tuoksuva musta tee Lichuanista (Enshin prefektuurista) on yksi Kiinan löytämättömistä aarteista. Lichuan-mustassa teessämme on ihastuttavia hunajaa ja ruskeaa sokeria, jotka sopivat täydellisesti runsaiden aterioiden tai makeiden herkkujen kanssa.
Historia
Lichuan Kungfu musta tee, joka tunnetaan myös nimellä Lichuan Hong, valmistetaan Lichuanissa, Hubeissa. Alueella on yli 2800 vuoden teen viljelyhistoria. Historiallisten tietojen mukaan teenviljelijät Lichuanissa ovat viljelleet teetä Länsi-Zhou-dynastian jälkeen ja kukoisti Qing-dynastian aikana.
Lichuan Kungfu musta tee, kuten nykyään tunnemme, syntyi 1800-luvun puolivälissä. Alueelle on ominaista korkeat vuoret ja tiheät metsät, jotka mahdollistavat teepuiden menestymisen.
Vuonna 2018 Lichuanin maine nousi kansallisiin otsikoihin, kun Kiinan presidentti Xi ja Intian presidentti Modi jakoivat kupin Lichuan gongfu -mustateetä huippukokouksessaan Wuhanissa. Nykyään tämä tee on yksi Kiinan parhaista gongfu-mustista teestä.
Käsittely ja ulkonäkö
Kevät on parasta aikaa kerätä tuoreita teelehdet Lichuan-mustan teen valmistamiseksi. Teenviljelijät poimivat huolellisesti käsin teelehdet , jotka sitten kuihtuvat, pyörivät, käyvät ja kuivaavat. Tuloksena oleva tee on ohut, tiukka, litteä ja tasainen, ja siinä on näkyvät kultaiset silmut.
Haudutettuna teelipeällä on eloisa punakultainen sävy, jota seuraa rikas ja kestävä tuoksu sekä ilahduttavan makea ja pehmeä maku.
Enshi Yulu vihreän teemme tapaan tämä musta tee tunnetaan terveellisestä ja runsaasta seleenisisällöstään.
Alkuperä
Alkuperä
- Vuosi: 2026
- Vuodenaika: Kevät
- Alkuperä: Lichuan, Enshin prefektuuri, Hubein maakunta
- Rypäle (lajike): pieni lehti Assamica (Xiao Ye Zhong), echa nro 1
- Tyyppi: musta tee
Toimitus, Palautukset ja Maksutavat
Toimitus, Palautukset ja Maksutavat
Toimitusaika: 1-10 päivää EU-toimitus. Arvioita maittain löydät toimitustietosivultamme verkkosivustomme alareunasta.
Tuontiverot?: koska lähetämme EU-varastostamme, sinulta EI veloiteta tuontiveroja toimituksen yhteydessä, jos olet EU:n alueella. Kaikki verot sisältyvät jo hintoihimme.
Ilmainen toimitus: saatavilla tilauksille, jotka ylittävät 59 € Alankomaissa/Belgiassa, 80 € muissa EU-maissa (pois lukien Portugali ja Unkari) sekä Isossa-Britanniassa, ja yli 100 € muissa maissa.
Palautukset: tilaukset voidaan palauttaa hyvitystä varten 30 päivän kuluessa. Tuotteet tulee palauttaa avaamattomassa, käyttämättömässä kunnossa.
Näin haudutat teen Lichuan Gongfu
-
Normaali/länsimainen menetelmä
Osta teekannuja / mukejaLämpötila: 80 °C
Aika: 1–2 minuuttia
Tee/vesi: 3 grammaa / 500 ml vettä
Teetarvikkeet: Iso teekannu / muki
-
Perinteinen/gongfu-menetelmä
Osta gaiwanejaLämpötila: 80 °C
Aika: 5 sekuntia
Tee/vesi: 5 grammaa / 100 ml vettä
Teetarvikkeet: Gaiwan / Yixing-teekannu
-
Kylmäuutto
Osta kylmäuuttopullotLämpötila: Säilytä jääkaapissa
Aika: 9 tuntia
Tee/vesi: 8 grammaa / 1 litra
Teetarvikkeet: Pullo / Kaadin
Miten tätä mustaa teetä valmistetaan
-
Poiminta
Teelehdet poimitaan käsin aamulla.
-
Kuihtuvaa
Lehdet levitetään bambualustoille kuihtumaan.
-
Rullaus
Lehdet rullataan, mikä hajottaa pintasolut ja edistää hapettumista.
-
Hapetus
Käärityt lehdet hapetetaan bambukoreissa, jotka on peitetty kankaalla.
-
Kuivaus
Hapettuneet lehdet kuivataan kosteuden minimoimiseksi.
-
Lajittelu
Teelehdet lajitellaan käsin tai mekaanisesti.
Suunnittelutyömme on saanut inspiraationsa Song-dynastian Zhang Zeduanin teoksesta "Joen varrella Qingming-festivaalin aikana". Sen sijaan, että esittelemme Kiinan pääkaupungin ihmisten jokapäiväistä elämää (alkuperäisenä taideteoksena), näytämme viljelijöiden teen valmistusprosessia saman lintuperspektiivin kautta.
Tutkiessaan pakkaussuunnitteluamme yksityiskohtaisesti teenharrastajat seuraavat teen valmistusprosessia, jossa teenviljelijät poimivat, kuivaavat, rullaavat ja paistavat teelehdet . Teetä maistetaan sitten paviljongissa ja kuljetetaan hevosilla "vanhaa teetietä" pitkin.
Yhdessä perinteinen kiinalainen maisema ja teenvalmistuksen teema symboloivat perintöä, perinteitä ja kunnioitusta teenviljelijöiden kovaa työtä kohtaan.