Laskeeko Pu Erh -tee kolesterolia?

Jos olet koskaan siemaillut lämmintä, maanläheistä fermentoitua pu erh -teetä, tiedät, että sillä on ainutlaatuinen syvyys ja täyteläisyys, jota muilla teelaaduilla ei ole. Mutta tiesitkö, että sen voimakkaan maun takana piilee yllättävää terveyspotentiaalia? Tieteelliset tutkimukset ovat paljastaneet, miten tumma tee (fermentoitu ja pu erh -tee) voi vaikuttaa hyvinvointiimme. 

Koska tutkimuskieli on teknistä, tässä artikkelissa pyritään tekemään joitakin mielenkiintoisia johtopäätöksiä. Edellisessä artikkelissa käsittelimme pu erhin ja ruoansulatuksen välistä yhteyttä. Tässä artikkelissa haluamme jakaa tuloksia aivoterveydestä, painon ja kolesterolin hallinnasta sekä suoliston hyvinvoinnista. 

Aivotoiminnan tehostaminen ja muistin suojaaminen

Ensimmäinen tutkimus (1) tutki Fu-teen vaikutuksia, joka on erityinen tumma tee, jota fermentoidaan Eurotium cristatum -nimisellä sienellä ja joka tunnetaan Kiinassa yleisesti nimellä 'Kultakukka'. Tätä teetä testattiin hiirillä, joita ruokittiin runsasrasvaisella ruokavaliolla, ja tulokset olivat varsin vaikuttavia:

• Hiiret osoittivat parantuneita muisti- ja oppimiskykyjä.
• Aivoinflaammaatio väheni (tällainen tulehdus liittyy usein sairauksiin kuten Alzheimerin tautiin).
• Tee vaikutti myös myönteisesti suoliston mikrobiomiin, mikä puolestaan hyödytti aivojen toimintaa. Itse asiassa suolisto ja aivot ovat tiiviisti yhteydessä toisiinsa.

Painonpudotus ja kolesterolin hallinta

Muut tutkimukset (2)(3) keskittyivät siihen, miten raaka ja kypsä pu erh -tee vaikuttavat painoon ja aineenvaihduntaan, käyttäen edelleen hiiriä, jotka olivat runsasrasvaisella ruokavaliolla. Tulokset osoittivat, että:

• Hiiret, jotka joivat Pu-erh-teetä, saivat vähemmän painoa verrattuna niihin, jotka eivät juoneet.
• Tee auttoi vähentämään vatsarasvaa ja rasvan kertymistä. Itse asiassa tee näytti tehostavan entsyymejä, jotka osallistuvat rasvan hajottamiseen, auttaen kehoa metaboloimaan rasvoja tehokkaammin.
• Se paransi kehon tapaa käsitellä sokereita ja rasvoja, mikä voi auttaa ehkäisemään insuliiniresistenssiä.
• Pu-erh-tee auttoi alentamaan triglyseridien ja LDL:n (huonon kolesterolin) tasoja samalla kun se lisäsi HDL:n (hyvän kolesterolin) määrää.
• Se lisäsi myös suolistobakteerien monimuotoisuutta (eli mikrobiomia), joka näyttelee suurta roolia painon ja tulehduksen hallinnassa. 

Neljäs tutkimus (4) keskittyi siihen, miten pu erh -tee vaikuttaa verensokeriin ja rasvapitoisuuksiin. Se osoitti, että diabeettisilla rotille, joille annettiin pu erh -teetä, verensokeritasot vähenivät merkittävästi. Lisäksi tee alensi myös niiden kokonaiskolesterolin ja triglyseridien tasoja. 

Yhteenvetona

Vaikka tumman teen käymisprosessi sienien avulla saattaa tukea kognitiivista terveyttä, jos haluat tukea aineenvaihduntaasi ja hallita painoa luonnollisemmin, pu erh -teen nauttiminen voi olla hyvä valinta. Nämä teet voivat auttaa hallitsemaan verensokeria ja kolesterolia, erityisesti tyypin 2 diabetesta sairastavilla tai riskiryhmässä olevilla, samalla kun ne tukevat sydämen terveyttä ja auttavat kehoasi polttamaan rasvaa tehokkaammin.

Kaiken kaikkiaan vastauksena tämän artikkelin pääkysymykseen, pu erhin antioksidanttiset ja rasvaa polttavat vaikutukset voivat olla hyödyllisiä sydän- ja verisuonisairauksien riskin vähentämisessä ja kolesterolitasojen hallinnassa.

Mikä tekee tummasta teestä niin ainutlaatuisen?

Salaisuus pu erh -teessä ja tummassa teessä yleisesti ei ole pelkästään sen antioksidanteissa tai kofeiinissa. Se on käymisprosessi. Tämä luo ainutlaatuisia bioaktiivisia yhdisteitä, erityisesti kun hyödylliset mikrobit osallistuvat prosessiin. Näyttää siltä, että nämä yhdisteet ovat vastuussa monista teen vaikutuksista tulehdukseen, aineenvaihduntaan ja jopa aivojen terveyteen.

Vaikka tutkimusta on vielä käynnissä, alkuperäiset löydökset ovat lupaavia. Fermentoidut ja pu-erh-teet eivät ole pelkästään mukavia juomia; ne voivat myös toimia luonnollisena tapana parantaa terveyttäsi sisältäpäin. Vaikka me, teen alan työntekijät ja teehen intohimoisesti suhtautuvat, nautimme teestä pääasiassa sen maun vuoksi emmekä terveyshyötyjen takia, tuemme täysin ja arvostamme tutkijoiden ponnisteluja, jotka jatkavat näiden aiheiden tutkimista.

Tieteelliset viitteet

(1) F. Huang, X. Zheng, X. Ma, R. Jiang ym., Pu-erh-teen theabrowni vähentää hyperkolesterolemiaa suoliston mikrobiotan ja sappihappometabolian säätelyn kautta, Nature Communications, Vol. 10, Issue 1, 2019, ISSN 2041-1723.

(2) W. Jia, C. Rajani, A. Lv, T.P. Fan, X. Zheng, Pu-erh-tee: Katsaus terveelliseen juomaan, Journal of Traditional Chinese Medical Sciences, Vol 9, Issue 2, 2022, s. 95-99, ISSN 2095-7548.

(3) Chi-Hua Lu, Lucy Sun Hwang, Pu-Erh-teiden polyfenolipitoisuudet ja niiden kyky estää kolesterolin biosynteesiä Hep G2 -solulinjassa, Food Chemistry, Vol. 111, Issue 1, 2008, s. 67-71, ISSN 0308-8146.

(4) Y. Hou, W. Shao, R. Xiao et al, Pu-erh-teen vesiuutteet alentavat ateroskleroosin riskitekijöitä rotan hyperlipidemiamallissa, Experimental Gerontology, Vol. 44, Issues 6–7, 2009, s. 434-439, ISSN 0531-5565.