{"product_id":"sun-dried-purple-black-tea-dragon-pearls","title":"2025 fialové Zi Ya, slnkom sušené čierne čajové perly","description":"\u003cp\u003e\u003ci\u003eZriedkavý, komplexný slnkom sušený čierny čaj (Shai Hong) vyrobený z divokej fialovej odrody púčika (Zi Ya), zbieraný z Da Xue Shan.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePripravte svoje chuťové poháriky na dobrodružný odklon od tradičného Dian Hong. Na jazyku tento čaj prináša klasické znaky skvelého čierneho čaju: ľahkosť, hodvábnu jemnosť a vznešenú, voňavú sladkosť. Zároveň však prináša vrstvu komplexnosti, keď pod sladkým povrchom prúdi jedinečný charakter fialového čaju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČaj má hlbokú, rubínovo červenú farbu, ktorá zostáva neuveriteľne priehľadná a čistá. Táto žiarivá, čistá farba nádherne prevyšuje tmavšie, tlmenejšie tóny, ktoré sa bežne vyskytujú pri spracovaní odrody Zi Ya ako surového pu erh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČaj je tiež mimoriadne odpúšťajúci pri príprave. Nevykazuje žiadnu horkosť, ani keď sa pripravuje s plným vriacim 100°C, čo takmer znemožňuje jeho prevarenie. Guľôčky sú vyrobené prevažne z robustných jednotlivých listov a zberu 1-púčik-1-list. Vďaka tejto výnimočnej kvalite listov má jedna guľôčka neuveriteľnú výdrž a bez námahy poskytuje 1 až 1,5 litra vyvíjajúcej sa chuti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFialová odroda púčika (Zi Ya)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKým klasický yunnanský shaihong čierny čaj sa zvyčajne vyrába z klasickej odrody Da Ye Zhong, naše fialové perly Jade dragon vynikajú tým, že sú vyrobené z listov fialového čaju Zi Ya. Čajové rastliny Zi Ya prirodzene produkujú mladé listy v hlbokej fialovej farbe vďaka divokej vlastnosti alebo mutácii v starobylých populáciách čaju. Táto jedinečná farba je spôsobená pigmentmi antokyanínov (antioxidantov).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTradičné sušenie na slnku (Shai Hong)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTechnicky ide o slnkom sušený čierny čaj Dian Hong, známy ako Shaihong. Hoci nasleduje základné kroky tradičného spracovania čierneho čaju, vynecháva záverečné sušenie na vysokej teplote v stroji. Namiesto toho sa listy dokončujú pod jemným teplom prirodzeného slnka. Tento proces bez tepla zachováva aktívne zlúčeniny a enzýmy v listoch. Výsledkom je, že na rozdiel od štandardných čiernych čajov, ktoré sa najlepšie pijú čerstvé, tento čaj bude krásne starnúť a časom sa bude vyvíjať jeho aróma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVysokohorský terroir: Yongde Da Xue Shan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eListy pre tento čaj sa zbierajú z Yongde Da Xue Shan v Lincangu, Yunnan, miesta známeho veľkými čajovými stromami. Čisté prostredie oblasti, dramatické teplotné výkyvy medzi dňom a nocou a husté horské hmly spôsobujú, že korene čaju rastú hlboko pri hľadaní živín. Tento pomalý rast dáva čajovým listom silné chute a jedinečný charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Teasenz.eu","offers":[{"title":"10 pieces","offer_id":56841153839428,"sku":null,"price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 piece (≈4.5g)","offer_id":56841153872196,"sku":null,"price":1.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g (≈44 pieces)","offer_id":56841153904964,"sku":null,"price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g (≈110 pieces)","offer_id":56877121765700,"sku":null,"price":112.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/5747\/2461\/files\/Zi_Ya.jpg?v=1782209463","url":"https:\/\/teasenz.eu\/sk\/products\/sun-dried-purple-black-tea-dragon-pearls","provider":"Teasenz.eu","version":"1.0","type":"link"}