{"product_id":"ancient-gate","title":"2010 Ancient Gate Yiwu Zrejúci Surový Pu Erh Čajový Koláč 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eTextúra je hladká a plná, s ovocnou sladkosťou, ktorá zachytáva trpezlivý plynutie času v najlepších listoch Yiwu. V neprítomnosti liečivej horkosti je tento pu erh hlboko upokojujúci. Je taký ľahko vychutnateľný ako rozhovor medzi priateľmi, ukrytý v tichom dvore za bránami Ancient Gate v starobylom Pingyao.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVzhľad a chuť\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZriedka sa stretávame so starším surovým pu erh, ktorý dozrel tak čisto. Jarné listy z roku 2010 stmavli, púčiky nadobudli jemný zlatistý odtieň a povrch koláča vykazuje rovnomerný, mierne mastný lesk, čo je znak stabilného zrenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV šálke je sladký a ovocný s hladkým, zaobleným telom. Zrenie zmiernilo pôvodnú trpkosť a horkosť, zanechávajúc jemnú hĺbku a pretrvávajúcu sladkosť, ktorá zostáva na jazyku. Upokojujúci, vyrovnaný a pozoruhodne prístupný pre zrelý sheng.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZber a spracovanie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZber:\u003c\/strong\u003e Ručne zbieraný na jar 2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpracovanie:\u003c\/strong\u003e spracovaný na maocha (sypaný pu erh)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZrenie:\u003c\/strong\u003e Zrel 14,5 roka v sypanej forme pre rovnomerné dozrievanie zvnútra von\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLisovanie:\u003c\/strong\u003e Parený a lisovaný kameňom do koláčov v novembri 2025\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKeďže čaj dozrieval väčšinu života ako sypaný maocha, zrenie je pozoruhodne rovnomerné, nie len „zrelo na povrchu“. Už teraz sa pije krásne, ale má ešte priestor na ďalší vývoj.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBalenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKaždý koláč je dvojito zabalený do dvoch vrstiev priedušného papiera, aby podporil ďalšie zrenie. Sady po piatich koláčoch sú potom zabalené do ďalšej ochranné vrstvy a dokončené sušeným bambusovým obalom, ktorý pomáha chrániť čaj počas skladovania a prepravy.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMotív: Starobylé mesto Pingyao\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEtiketa Ancient Gate vzdáva hold Pingyao, opevnenému mestu, ktorého mohutné brány kedysi rámovali pohyb čaju, striebra a ľudí pozdĺž obchodných ciest medzi Xianom a Pekingom. V 19. storočí Pingyao pomáhalo poháňať čínsky čajový obchod cez svoje \u003cem\u003epiaohao\u003c\/em\u003e úverové banky, financujúce dlhé cesty, ktoré niesli čaj z juhu smerom k severným hraniciam a ďalej. Dnes toto isté mesto pôsobí ako živé múzeum, kde zachované kamenné múry a čajovne v dvoroch pozývajú na pomalšie tempo a zamyslenejší spôsob pitia. Ručne kreslené našou umelkyňou Suyi v čínskom štýle vodových farieb \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e(水墨画). \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJe to také krásne, že by to mohlo patriť do rámu na vašej stene.\u003c\/span\u003e Motív zachytáva tému vytrvalosti a tichého blahobytu, pripomínajúc, že rovnako ako Pingyao samotné, dobre vyrobený pu erh je stavaný na dlhú životnosť, prehlbujúc charakter a hodnotu, ako čas koná svoje dielo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePôvod: Yiwu (1800 m)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTento čaj pochádza z hory Yiwu v Xishuangbanna, Yunnan, vo výške približne 1800 m. Yiwu je jednou zo Šiestich slávnych čajových hôr (Yiwu, Yibang, Manzhuan, Mangzhi, Gedeng a Youle), ktoré sú od dynastie Qing cenené ako dôležité centrum výroby a obchodu s čajom. Historicky putovali čaje Yiwu starými cestami do Tibetu a boli tiež posielané ako dar cisárskym dvorom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYiwu je obzvlášť známe svojím jemným charakterom, hladkou textúrou a sladkou, dlhotrvajúcou dochuťou, a tento koláč ukazuje tento klasický profil s vrstvou rokov zrenia navrchu.\u003c\/p\u003e","brand":"Teasenz","offers":[{"title":"200g (whole cake)","offer_id":56282620920132,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15g (sample)","offer_id":56282620952900,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5x200g (1 tong)","offer_id":56291573858628,"sku":null,"price":179.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/5747\/2461\/files\/ancient_gate_1_3244ce6a-48ca-450e-a208-3fff15f14bcc.png?v=1770142323","url":"https:\/\/teasenz.eu\/sk\/products\/ancient-gate","provider":"Teasenz.eu","version":"1.0","type":"link"}