{"product_id":"sun-dried-purple-black-tea-dragon-pearls","title":"2025 Paarse Zi Ya, zon-gedroogde zwarte thee parels","description":"\u003cp\u003e\u003ci\u003eEen zeldzame, complexe zon-gedroogde zwarte thee (Shai Hong) gemaakt van de wilde paarse knop (Zi Ya) cultivar, geoogst van Da Xue Shan.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBereid je smaakpapillen voor op een avontuurlijke afwijking van traditionele Dian Hong. Op de tong levert deze thee de klassieke kenmerken van een geweldige zwarte thee: licht, zijdezacht en een opwellende, geurige zoetheid. Toch introduceert het een laag complexiteit doordat het unieke karakter van de paarse thee onder het zoete oppervlak doorstroomt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe thee schenkt een diepe, robijnrode infusie die ongelooflijk transparant en helder blijft. Deze levendige, zuivere tint overtreft prachtig de donkerdere, meer gedempte tonen die gewoonlijk worden gezien wanneer de Zi Ya cultivar wordt verwerkt als een rauwe pu erh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze thee is ook opmerkelijk vergevingsgezind bij het zetten. Hij vertoont absoluut geen bitterheid, zelfs niet bij een volle 100°C kooktemperatuur, waardoor het bijna onmogelijk is om te lang te trekken. De parels zijn voornamelijk gemaakt van robuuste enkele bladeren en 1-knop-1-blad pluksel. Door deze uitzonderlijke bladkwaliteit bezit een enkele parel een ongelooflijke duurzaamheid en levert moeiteloos 1 tot 1,5 liter evoluerende smaak op.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePaarse Knop (Zi Ya) Cultivar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHoewel klassieke Yunnan shaihong zwarte thee meestal wordt gemaakt van de klassieke Da Ye Zhong cultivar, onderscheiden onze paarse Jade draakparels zich doordat ze gemaakt zijn van Zi Ya paarse theebladeren. De Zi Ya theeplanten produceren van nature jonge bladeren in een diepe paarse kleur door een wild kenmerk of mutatie in oude theepopulaties. Deze unieke kleur wordt veroorzaakt door anthocyanine pigmenten (antioxidanten).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTraditioneel Zon-Dragen (Shai Hong)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTechnisch gezien is dit een zon-gedroogde Dian Hong zwarte thee, bekend als Shaihong. Hoewel het de kernstappen van traditionele zwarte thee verwerking volgt, slaat het de laatste hoge-temperatuur machinale droging over. In plaats daarvan worden de bladeren afgemaakt onder de zachte warmte van de natuurlijke zon. Dit hittevrije proces behoudt de actieve verbindingen en enzymen in de bladeren. Hierdoor zal deze thee, in tegenstelling tot standaard zwarte theeën die het beste vers worden genoten, prachtig rijpen en zijn aroma in de loop van de tijd ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHooggelegen Terroir: Yongde Da Xue Shan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe bladeren voor deze thee worden geplukt van Yongde Da Xue Shan in Lincang, Yunnan, een plek die bekend staat om zijn grote-bladige theebomen. De schone omgeving, dramatische temperatuurverschillen tussen dag en nacht en dikke bergmist zorgen ervoor dat de theeroots diep groeien op zoek naar voedingsstoffen. Deze langzame groei geeft de theebladeren sterke smaken en een uniek karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Teasenz.eu","offers":[{"title":"10 pieces","offer_id":56841153839428,"sku":null,"price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 piece (≈4.5g)","offer_id":56841153872196,"sku":null,"price":1.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g (≈44 pieces)","offer_id":56841153904964,"sku":null,"price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g (≈110 pieces)","offer_id":56877121765700,"sku":null,"price":112.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/5747\/2461\/files\/Zi_Ya.jpg?v=1782209463","url":"https:\/\/teasenz.eu\/nl\/products\/sun-dried-purple-black-tea-dragon-pearls","provider":"Teasenz.eu","version":"1.0","type":"link"}