{"product_id":"ancient-gate","title":"2010 Ancient Gate, Torta di Tè Pu Erh Crudo Invecchiato di Yiwu 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa consistenza è morbida e piena, con una dolcezza fruttata che cattura il paziente scorrere del tempo all\u0026#39;interno delle foglie più pregiate di Yiwu. Con l\u0026#39;assenza di amarezza medicinale, questo pu erh è profondamente confortante. È facile da gustare, come una conversazione tra amici, nascosti in un tranquillo cortile dietro le porte dell\u0026#39;antica città di Pingyao.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAspetto e Gusto\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eRaramente ci capita di incontrare un pu erh crudo vecchio che sia maturato in modo così pulito. Le foglie primaverili del 2010 si sono scurite, i germogli hanno assunto una morbida tonalità dorata e la superficie della torta mostra una lucentezza uniforme e leggermente oleosa, segno di un invecchiamento costante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn tazza tende al dolce e fruttato con un corpo morbido e rotondo. L’invecchiamento ha attenuato l’astringenza e l’amarezza originali, lasciando una profondità gentile e una dolcezza persistente che rimane sul palato. Confortante, composto e sorprendentemente accessibile per un sheng invecchiato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRaccolta e Lavorazione\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRaccolta:\u003c\/strong\u003e Raccolta a mano nella primavera del 2010\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLavorazione:\u003c\/strong\u003e trasformato in maocha (pu erh sfuso)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInvecchiamento:\u003c\/strong\u003e Invecchiato per 14,5 anni in forma sfusa per una maturazione uniforme \u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePressatura:\u003c\/strong\u003e Vaporizzato e pressato con stampi a pietra nel novembre 2025\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePoiché il tè è maturato per la maggior parte della sua vita come maocha sfuso, l’invecchiamento è notevolmente uniforme, non solo sulla superficie della torta. Si può già bere splendidamente, ma ha ancora margine per continuare ad evolvere aromaticamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConfezionamento\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eOgni torta è avvolta in due strati di carta traspirante per favorire un ulteriore invecchiamento. Gruppi di cinque torte sono poi avvolti in un altro strato protettivo e in un ulteriore strato di foglie di bambù essiccato, per aiutare a proteggere il tè durante la conservazione e il trasporto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign: Antica Città di Pingyao\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl design di Ancient Gate è un omaggio a Pingyao, la città fortificata le cui massicce porte un tempo incorniciavano il movimento di tè, argento e persone lungo le vie commerciali tra Xian e Pechino. Nel XIX secolo, Pingyao contribuì a sostenere il commercio del tè in Cina attraverso le sue banche di credito \u003cem\u003epiaohao\u003c\/em\u003e, finanziando i lunghi viaggi che portavano il tè dal sud verso i confini settentrionali e oltre. Oggi, quella stessa città sembra un museo vivente, dove mura di pietra conservate e case da tè nei cortili invitano a un ritmo più lento e a un tipo di degustazione più riflessiva. Disegnato a mano dalla nostra artista Suyi nello stile di pittura ad acqua \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e(水墨画). \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÈ così bello che potrebbe benissimo appartenere a una cornice sulla tua parete.\u003c\/span\u003e Il design cattura questo tema di resistenza e prosperità tranquilla, un promemoria che, come Pingyao stessa, un pu erh ben fatto è costruito per durare, approfondendo il carattere e il valore col passare del tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOrigine: Yiwu (1800m)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto tè proviene dal monte Yiwu a Xishuangbanna, Yunnan, a circa 1800 metri di altitudine. Yiwu è una delle Sei Montagne del Tè Famose (Yiwu, Yibang, Manzhuan, Mangzhi, Gedeng e Youle), da lungo tempo apprezzata fin dalla dinastia Qing come importante centro di produzione e commercio del tè. Storicamente, i tè di Yiwu viaggiavano lungo antiche rotte verso il Tibet e venivano anche inviati come tributo alle corti imperiali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl tè di Yiwu è particolarmente noto per il suo carattere mite, la consistenza liscia e il retrogusto dolce e persistente, e questa torta mostra quel profilo classico con anni di maturazione alle spalle.\u003c\/p\u003e","brand":"Teasenz","offers":[{"title":"200g (whole cake)","offer_id":56282620920132,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15g (sample)","offer_id":56282620952900,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5x200g (1 tong)","offer_id":56291573858628,"sku":null,"price":179.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/5747\/2461\/files\/ancient_gate_1_3244ce6a-48ca-450e-a208-3fff15f14bcc.png?v=1770142323","url":"https:\/\/teasenz.eu\/it\/products\/ancient-gate","provider":"Teasenz.eu","version":"1.0","type":"link"}