{"product_id":"ancient-gate","title":"2010 Ancient Gate Yiwu Zrající Surový Pu Erh Čajový Koláč 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eTextura je hladká a plná, s ovocnou sladkostí, která zachycuje trpělivý průběh času v nejlepších listech z Yiwu. Bez hořkosti lékařských bylin je tento pu erh hluboce uklidňující. Je tak snadné si ho vychutnat jako rozhovor mezi přáteli, ukrytý v tichém dvoře za branami Ancient Gate v dávném Pingyao.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVzhled a chuť\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJen zřídka se setkáme se starším syrovým pu erh, který zrálo tak čistě. Jarní listy z roku 2010 ztmavly, pupeny získaly jemný zlatavý odstín a povrch koláče vykazuje rovnoměrný, lehce mastný lesk, což je známka stálého zrání.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV šálku je čaj sladký a ovocný s hladkým, zaobleným tělem. Zráním ustoupila původní svíravost a hořkost, zůstala jemná hloubka a přetrvávající sladkost, která zůstává na patře. Uklidňující, vyrovnaný a pozoruhodně přístupný pro zralý sheng.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSklizeň a zpracování\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSklizeň:\u003c\/strong\u003e Ručně sbíraný na jaře 2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZpracování:\u003c\/strong\u003e zpracován na maocha (volný pu erh)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZrání:\u003c\/strong\u003e Zrál 14,5 roku ve volné formě pro rovnoměrné zrání zevnitř ven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTlačení:\u003c\/strong\u003e Pára a lisování kamenným lisem do koláčů v listopadu 2025\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eProtože čaj zrál většinu života jako volný maocha, je zrání pozoruhodně rovnoměrné, ne jen „zralý na povrchu“. Už nyní se pije krásně, ale má ještě prostor k dalšímu rozvoji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBalení\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKaždý koláč je dvojitě zabalen do dvou vrstev prodyšného papíru, aby podpořil další zrání. Sady po pěti koláčích jsou pak zabaleny do další ochranné vrstvy a dokončeny sušeným bambusovým obalem, který pomáhá chránit čaj během skladování a přepravy.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDesign: Starobylé město Pingyao\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEtiketa Ancient Gate vzdává hold Pingyao, opevněnému městu, jehož mohutné brány kdysi rámovaly pohyb čaje, stříbra a lidí podél obchodních cest mezi Xianem a Pekingem. V 19. století Pingyao pomáhalo pohánět čínský čajový obchod skrze své \u003cem\u003epiaohao\u003c\/em\u003e směnárny, financující dlouhé cesty, které nesly čaj z jihu směrem k severním hranicím a dál. Dnes toto město působí jako živé muzeum, kde zachovalé kamenné zdi a dvorní čajovny zvou k pomalejšímu tempu a zamyšlenějšímu způsobu pití. Ručně kresleno naším umělcem Suyi v čínském stylu vodových barev \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e(水墨画). \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJe to tak krásné, že by to mohlo patřit do rámu na vaší zdi.\u003c\/span\u003e Design zachycuje téma vytrvalosti a tichého blahobytu, připomínku, že stejně jako Pingyao samotné, je dobře vyrobený pu erh stavěn k trvanlivosti, prohlubující se v charakteru a hodnotě, jak čas plní své dílo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePůvod: Yiwu (1800 m)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTento čaj pochází z hory Yiwu v Xishuangbanna, Yunnan, ve výšce kolem 1800 m. Yiwu je jednou ze Šesti slavných čajových hor (Yiwu, Yibang, Manzhuan, Mangzhi, Gedeng a Youle), dlouho ceněnou od dynastie Qing jako důležité centrum výroby a obchodu s čajem. Historicky putovaly čaje z Yiwu po starých cestách do Tibetu a byly také posílány jako tribut císařským dvorům.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYiwu je zvláště známé svou jemnou povahou, hladkou texturou a sladkou, přetrvávající dochutí, a tento koláč ukazuje ten klasický profil s vrstvami zralosti navrch.\u003c\/p\u003e","brand":"Teasenz","offers":[{"title":"200g (whole cake)","offer_id":56282620920132,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15g (sample)","offer_id":56282620952900,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5x200g (1 tong)","offer_id":56291573858628,"sku":null,"price":179.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/5747\/2461\/files\/ancient_gate_1_3244ce6a-48ca-450e-a208-3fff15f14bcc.png?v=1770142323","url":"https:\/\/teasenz.eu\/cs\/products\/ancient-gate","provider":"Teasenz.eu","version":"1.0","type":"link"}